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Menu 2025 - AcquaRiva
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Last update
September 29, 2025
Type of cuisine
Veneziano
Menu photos (10)
All food photos (14)
Antipasti
- Capasanta dorata al forno avvolta con rigatino stagionato, maionese di corallo e vene cress
- €20
- Gazpacho di pomodoro nasone veneto, crema di formaggio del doge
- €18
- Calamari marinati, leggermente scottati con funghi trifolati, timo e rosmarino
- €20
- Crudo di mare dal mercato del giorno di rialto
- €30
- Millefoglie con verdure locali di sant'erasmo
- €20
- Tartare di filetto di sorana veneta con nocciole tostate, olio evo accompagnata da fiore di zucca con ripieno di ricotta alle erbe aromatiche
- €22
Primi
- Spaghetti artigianali alla chitarra ai 4 pomodorini marinati
- €20
- Linguine felicetti con vongole, salicornia e limone organico
- €22
- Bigoli della tradizione veneta con ragout di anatra sfumata con valpolicella
- €22
- Risotto alla pescatora con riduzione di aceto balsamico e bisque di pesce
- €26
- Gnocchetti di patate fatti in casa con crema di zucca, fonduta di taleggio e amaretti
- €18
Secondi
- Piovra alla piastra, crema di zucchine, nuvola di porri croccanti
- €25
- Branzino di laguna con pak-choi e fondo al profumo di lime
- €30
- Guancia di maiale iberico laccata al miele con crema di sedano rapa e carotine glassate
- €24
- Melanzana lunga alla parmigiana con coulis di datterini e spuma al parmigiano
- €22
- Zuppetta di scorfano con crostini di pane croccante e olio evo
- €27
Griglia
- Bistecca alla fiorentina di sorana veneta (hg)
- €7
- Acconpagnate con patate rosse di chioggia al forno
- Tagliata di manzo di sorana veneta al burro con rosmarino
- €26
- Acconpagnate con patate rosse di chioggia al forno
- Filetto di mucca veneta
- €30
- Acconpagnate con patate rosse di chioggia al forno
- Carrè d’agnello
- €26
- Acconpagnate con patate rosse di chioggia al forno
Contorni
- Patate rosse di chioggia al forno
- €8
- Verdure di stagione alla griglia
- €8
- Pak-choi saltato al timo e olio evo
- €8
- Insalata mista
- €8
Kids menu
- Penne al pomodoro fresco e basilico
- €15
- Risotto alla parmigiana
- €15
- Bocconcini di manzo saltati con verdure stagionali
- €18
- Petto di pollo alla griglia con patatine fritte
- €18
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