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Menu 2025 - Acquaroof Terrazza Molinari, Bistrot di Mare
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Last update
March 4, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (9)
All food photos (117)
Crudi di pesce
- Pescato del giorno in tartare
- €26
- Pescato del giorno in carpaccio
- €26
- Ceviche di ricciola, patata dolce, cipolla agro dolce, mais
- €28
- Gamberi viola in carpaccio, fragoline, misticanza
- €32
- Crudo di pesce, molluschi e crostacei
- €75
Selezione di caviale
- Siberiano (10 g)
- €28
- Siberiano (30 g)
- €60
- Asetra (10 g)
- €42
- Asetra (30 g)
- €80
Selezione di ostriche
- Ostriche del giorno N°1 (cad.)
- €12
- Special gillardeau, N°1 (cad.)
- €14
Antipasti
- Fiori di zucca, mozzarella, alici, sorbetto al peperone
- €25
- Fritto di pesce del giorno
- €26
- Polipetti alla luciana, salsa di pomodoro, olive, capperi
- €26
- Tataki di tonno, pappa al pomodoro, basilico
- €30
- Baccalà mantecato, tartufo nero, pane di segale
- €28
- Capesante, crema di piselli, guanciale croccante
- €30
- Mozzarella di bufala del caseificio costanzo, pomodori
- €20
- Culatello di zibello DOP in corda 18 mesi az dallatana
- €28
Primi piatti
- Spaghettoni alle vongole veraci
- €26
- Candele, ragout di tonno alla genovese, pecorino
- €26
- Tagliatelle, pesce spada, zucchine, provolone del monaco
- €28
- Pennoni alla crudaiola, pomodoro, stracciatella, gamberi crudi
- €30
- Spaghettoni al granchio, limone, basilico
- €34
- Gnocchi di patate allo scoglio, rucola, datterini
- €30
- Tortelli ripieni di cernia, asparagi, caviale
- €38
Secondi piatti
- Merluzzo in crosta di cereali, giardiniera di verdure
- €34
- Pescato del giorno arrosto, patate al forno, cicoria
- €35
- Pescato del giorno alla cacciatora, capperi, olive nere, patate
- €35
- Saltimbocca di rana pescatrice alla romana, prosciutto, salvia
- €35
- Polpo arrosto, crema di fagioli, cipolla in agrodolce
- €36
- Mazzancolle, brandy, rosmarino, frutta di stagione, tartufo nero
- €50
Dolci
- Acqua-sundae alla crema di vaniglia, cinnamon roll
- €16
- Tiramisù
- €14
- Arachidi salate, caramello, cioccolato al latte
- €14
- Cheesecake al frutto della passione
- €14
- Semifreddo allo zabaione, aceto balsamico, fragole di bosco
- €14
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