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Menu 2025 - Acquaseltz
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Last update
July 29, 2025
Type of cuisine
Meat Cuisine
Menu photos (8)
All food photos (409)
ANTIPASTO DI TERRA
- Tagliere di salumi
- €16
- Selezione di salumi nobili, circa per 2 persone
- Gnocco fritto
- €5
- Il nostro gnocco fritto fatto in casa
- Tagliere di formaggi
- €16
- Pecorino dell’entroterra siculo aromatizzato allo zafferano e uno al pistacchio, secondo sale di latte ovino al pepe nero, provola sfoglia di montalbano e gorgonzola dolce di ozzero con marmellate della casa e miele
- Arrosticini abbruzzesi
- €12
- 10 arrosticini preparati a mano con la stessa cura di un tempo dall’antica macelleria fasciocco fatti di tenera carne di pecora saporita e delicata
- Parmigiana di melanzane
- €14
- Classica ricetta napoletana con melanzane impanate e fritte con mozzarella, pomodoro e basilico
- Tartare di manzo
- €17
- 120gr Filetto di Angus Irlandese condito con emulsione di olio evo e limone, servito con salse fatte in casa, cipolla rossa di Tropea, acciughe e capperi
ANTIPASTO DI MARE
- Tartare di Salmone
- €18
- 100gr tartare di salmone crudo con base di avocado a pezzi
- Tartare di Gambero Rosso
- €20
- 100gr di tartare di gambero rosso
- Insalata di Mare
- €22
- Insalata di calamari, cozze, polpo, gamberoni, seppioline condite con pomodorini rossi e gialli, limone, pepe e olio evo
PRIMI PIATTI
- Caserecce al Polpo Ubriaco
- €19
- Caserecce con polpo, vino rosso, pomodoro, cipollotto e prezzemolo
- Calamarata Mediterranea
- €21
- Calamarata con dadolata di tonno, pomodorini, melanzane e menta fresca
- Pasta con le Sarde
- €18
- Caserecce con sarde fresche, pinoli, uva passa, alici sott’olio, preparato di sarde, zafferano, olio evo, cipolla, pepe nero e pangrattato tostato
- Risotto Gamberi e Zucchine al profumo di Lime
- €19
- Riso carnaroli con salsiccia tagliata a punta di coltello, zafferano, cipolla e mantecato con burro, parmigiano e sale
- Tonnarelli alla Gricia
- €16
- Tonnarelli, guanciale croccante, pecorino romano, pepe nero
- Trofie al Pesto d’estate
- €18
- Trofie con pesto fresco di menta, pomodorini secchi, pistacchi di Bronte, pecorino, aglio, olio su pomodoro ramato e guarnizione di pistacchu
LA GRIGLIA
- La Fiorentina - all’etto
- €7
- Chianina di bovino adulto, taglio minimo di 1kg con contorno a scelta
- Grigliata Mista
- €32
- Arrosticini abruzzesi, tagliata di scotto a di bovino adulto, involtino messinese, costina gigante di maiale, salsiccia condita alla messinese con ripieno di finocchietto, scarola, pomodoro, mozzarella con contorno di patate al forno e verdure grigliate
- Il Filetto
- €28
- 250gr di Filetto di Angus Irlandese
- La Costata
- €28
- Chianina di bovino adulto, 500gr, con contorno di patate
- Involtini alla messinese
- €20
- Specialità della tradizione siciliana,fatti a mano con pregiato magatello di manzo piemontese,formaggio silano,prezzemolo,pangrattato,sale,pepe,aglio e olio
- La Tagliata
- €22
- 250gr di controfiletto di Angus Irlandese con contorno a scelta
- Pollo alla “Roberto”
- €18
- Coscia e sotto coscia di pollo nazionale allevato a terra, speziata con salvia, rosmarino, sale, pepe, disossata, battuta e cotta alla brace con patate al forno
SECONDI DI MARE
- Polpo alla Griglia con Pure di Fave e Cicoria
- €24
- Polpo cotto alla griglia accompagnato da una base di purea di fave e cicoria saltata
- Salmone al Mango
- €28
- Trancio di salmone al forno con salsa sl mango, accompagnato con insalata di finocchi agli agrumi
- Frittura di Pesce
- €24
- Anelli, ciuffi di calamaro, gamberi, filetti di zucchine e carote, olio di semi
CONTORNO
- Caponata di Verdure
- €6
- Melanzane, carote, sedano, olive, pomodoro, aceto, zucchero e cipolla
- Cicoria saltata
- €6
- Olio evo, sale, pepe, aglio e peperoncino
- Patate al forno
- €6
- Patatine fritte
- €6
- Insalata di Finocchi agli Agrumi
- €7
- Verdure grigliate
- €6
- Zucchine e melanzane grigliate
PER I PIÙ PICCOLI
- Pennette al Pomodoro
- €8
- Pennette al Pesto
- €8
- Risotto allo Zafferano
- €10
- Cotoletta di Pollo con Patatine fritte
- €10
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