Menu 2026 - Acquolina
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Last update
April 11, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (9)
All food photos (389)
Crudi
- Crudo acquolina
- €43
- Ostriche, scampo, riccio di mare, gambero, salmone, tonno, gambero rosso, calamaro
- Scampi e tartufo
- €19
- Carpaccio di scampi , crema di mandorle, tartufo nero, crema di limone
- Degustazione di tartare
- €25
- Tonno , salmone e gambero rosso con salse fatte in casa
- Tartare di tonno
- €15
- Tartare di tonno con mela e sedano marinati
- Degustazione di carpacci
- €28
- Tonno , salmone e gambero rosso
- Carpaccio di gambero rosso
- €16
- Carpaccio di gambero rosso , finocchi marinati e maionese all’aneto
- Tartare di gambero rosso e stracciatella
- €18
- Tartare di gambereo rosso di mazzara su stracciatella di burrata dop
Ostriche
- Gillardeau special n°3
- €5
- L’unica tipologia al mondo marchiata a laser. Si differenzia per la generosità delle carni, la sua croccantezza e freschezza. In bocca ha un retrogusto di nocciola, il gusto è prolungato. Finemente equilibrata tra sapidità e dolcezza.
- Cocollos special n°3
- €5
- Allevata nel nord-ovest dell’irlanda nella baia di donegal, possiamo considerarla una delle migliori ostriche sul mercato. Le sue caratteristiche sono pressochè uniche. Il frutto è pewrlato, l’alto tyasso di carne cela croccantezza e dolcessa uniche nel suo genere
- Regal selection oro special n°3
- €7
- La regina delle ostriche, 36 mesi di allevamento con petali d’oro a 22 kt in acqua purissima. Conosciuta con il nome di ostra regal della famiglia boutrais tra francia e irlanda
- Perla del delta del pò tarbouriech special n°3
- €6
- Chiamata l’ostrica rosa viene prodotta in italia, nella riserva della biosfera del delta de pò, nella sacca di scardovari. Le sue carni sono particolarmente consistenti, polpa ricca, croccante e carnosa
- Poget pleaide special n°3
- €5
- Ostriche, scampo, mazzancolla, salmone, tonno, gambero rosso, calamar kli
- Le perline del delta tarbouriech n°6
- €3
- Ostrica mignon calibro 6, al palato risulta iodata, croccante. Lo iodio lascia posto al dolce sempre piu prevalente con una persistenza vegetale lunga e complessa
- Mignon di goro n°6
- €2.5
- Calibro 6 piccola nelle dimensioni, immensa nel gusto. La mignon è l’ostrica per gli intenditori che amano sapori delicati e bilanciati. Prodotta nella acque incontaminate di goro, nel cuore del delta del pò
Sfiziosità
- Olive di pesce
- €7
- 7 Olive produzione propria
- Ostriche fritte
- €15
- 5 Ostriche con panko e verdure marinate
- Crocchette di baccalà
- €12
- Crocchette di baccala su crema di barbabietola e yogurt con cipolla caramellata
- Acciughe del cantabrico
- €16
- Stracciatella di burrata dop , pomodirini secchi , crostini con burro
Antipasti
- Insalata di seppie
- €13
- Seppie cotte a. bassa temperatura , carote e sedano
- Alici marinate
- €9
- Alici marinate con capperri, pomodorini secchi e pepe rosa
- Cocktail di gamberi - ritorno negli anni 80'
- €9
- Gamberi in salsa cocktail e insalta
- Calamari scottati su crema di piselli
- €13
- Calamari scottati al vino su crema di piselli
- Polpo e patate
- €15
- Polpo in pignatta su cremoso di patate
- Mazzancolle in pastella e broccoletti
- €14
- Mazzancolle pastellate su maionese alla vaniglia con broccolettii e cavolfiore
- Vellutata di ceci con mazzancolle e gamberi alla griglia
- €16
- Mazzancolle e gamberi grigliati su velliutata di ceci con pomodorini confit
- Dripping di pesce acquolina
- €16
- Base di maionese al mango , calamari scottati , polpop cotto a bassa temperatura e tartare di gambero rosso
- Millefoglie di polenta con baccalà mantecato
- €9
- Polenta fritta con panko , baccalà mantecato e crema di spinaci
- Freddo e caldo
- €39
- Selezione di antipasgti dello chef
Primi
- Ravioli di carbonara al baccalà
- €16
- Raviolo con farcia alla carbonara , baccalà mantecato e scaglie di uovo
- Tagliolini ostriche e limone
- €14
- Tagliolini di campofilone ostriche e scorza di limone
- Paccheri all’astice
- €25
- Paccheri rummo , pomodorini e astice
- Ravioli di cernia e pistacchio
- €16
- Ravioli con farcia di c ernia su crema di pistacchio
- Mezzi paccheri alla marinara
- €13
- Mezzo pacchero di gragnano con battuto di pesce al coltello
- Risotto agli scampi
- €20
- Risotto carnaroli con scampi e la sua bisque
- Spaghettoni cacio e pepe con tartare di gambero rosso
- €18
- Spaghetoni rummo , pecorino romano , pepe e tartare di gambero rosso
- Gnocchetti al ragù di mare
- €13
- Gnocchetti caserecci con sugo di pesce rosso battuto al coltello
- Tortelli in brodo di astice
- €18
- Tortelloni giganti con farcia di astice e granchio in brodo di astice
Secondi
- Baccalà alla pizzaiola
- €18
- Cottura a bassa temperatura, couils di pomodoro, cipolla caramellata e crumble di alici
- Frittura di calamari e verdure
- €15
- Calamari , carote , zucchine e patate
- Fritturta di calamari, gamberi e verdure
- €20
- Calamari , scampi , carote , zucchine e patate
- Polpo caramellato al miele
- €25
- Polpo caramellato al miele di castagno su vellutata di carote, gazpacho di peperoni, patate
- Polpo croccante
- €24
- Polpo alla griglia su crema di focaccia , zucca confit e rosmarino
- Millefoglie di tonno
- €16
- Tonno alla griglia con melanzane grigliate ed emulsione di basilico
- Arrosto misto di pesce
- €28
- Arrosto misto di pesce con panure fatta in casa
- Tonno alla griglia
- €20
- Bistecca di tonno alla griglia e misticanza
- Salmone alla griglia su crema di peperone arrosto
- €15
- Salmone grigliato su crema di peperone arrosto con sesamo nero tostato
- Filetto di spigola al vapore
- €15
- Filetto di spigola su letto di verdure cotte al vapore e drissing di yogurt
- Filetto di orata alla mediterranea
- €15
- Filetto di orata al forno su salsa di pomodoro olive e capperi
- Scampi dell’adriatico
- Modi di cottura : crudi , grigliati , al vino bianco
- Filetto di rombo su zucchine in doppia consistenza
- €25
- Filetto di rombo al forno su crema di zucchine, zucchine marinate e clorofilla di prezzemolo
Contorni
- Olive all’ascolana
- €7
- Produzione propria
- Cremini fritti
- €6
- Produzione propria
- Insalata mista
- €5
- Ascolana , iceberg , radicchio , carota , pomodorini , cipolla , sedano
- Friarielli
- €5
- Ripassati in padella
- Cicoria
- €5
- Ripassata in padella
- Spinaci
- €5
- Ripassata in padella
- Zucca
- €6
- Ripassata in padella
- Patatine fritte
- €5
Dessert
- Tiramisu
- €7
- Zuppa inglese del sig. oriano
- €7
- Cheesecake
- €7
- Ai frutti di bosco , limone , pistacchio , nutella , passion fruit , burro di arachidi e caramello
- Cestino croccante al cacao ricotta e pere
- €7
- Acquolina babà gelato al pisatcchio e panna
- €9.5
- Cannolo siciliano scomposto
- €8
- Gelato cremoso al limoncello
- €7
- Gelato cremoso al varnelli con riduzione al caffè
- €7
- Semifreddo della nonna
- €8
- All’amarena , al pistacchio , amaretto e riduzione al caffè
- Sorbetto al limone
- €4
- Sorbetto ai frutti rossi
- €4
- Sorbetto corretto
- €5
- Biscotteria secca e passito
- €8
- Cantucci classici
- €4
- Cantucci al bacio
- €4
- Ciambelline all’anice
- €4
L'aperitivo
- 4 Morsi
- €6
- Aperitivo di pesce essenziale ma completo, che introduce la nostra filosofia e anticipa i sapori dell’esperienza. Da qui il nome 4 morsi, perché a volte bastano pochi bocconi per lasciare il segno.
- 7 Morsi
- €10
- La versione estesa per i palati più curiosi. Un aperitivo più ampio, pensato per chi desidera approfondire e concedersi qialche assaggio in più
- Aperi ostrica
- €20
- 5 Ostriche 5 gusti , abbinati dallo chef
Trilogia di mare
- Corallo - la dolcezza del mare
- €19
- Carpaccio di scampo, burger di scampi, scampo gratinato
- Abisso - il carattere del mare
- €19
- Polpo e patate, burger di polpo, polpo fritto
- Perla - l’eleganza del mare
- €19
- Ostrica cruda, burger di ostrica fritta, ostrica al forno
L'aperitivo cenato
- Aperi cena
- €25
- Un percorso di degustazione composto da quattro antipasti, un primo ed un secondo a base di pesce, per un totale di sei portate accuratamente selezionate dallo chef. L’aperitivo cenato è da intendersi per l’intero tavolo. (bevande escluse). Ogni percorso è pensato per essere accompagnato da bollicine, vino bianco o cocktail agrumati.
Il mare incontra lo champagne
- Ostriche e champagne
- €22
- 3 Ostriche , 1 flùte di champagne
- Crudi e champagne in compagnia
- €50
- Scampo , gambero , salmone , 2 flùte di champagne
- Ostriche crudi e champagne in compagnia
- €100
- Ostriche, tonno, gambero rosso, ombrina, salmone 1 bottiglia di champagne
Frutta
- Ananas
- €4
- Anguria
- €4
- Coppa frutta mista
- €5
- Macedonia di frutta
- €5
- Melone
- €4
Bibite
- Acqua antica fonte san benedetto
- €2.5
- Aranciata lurisia in vetro
- €3
- Chinotto lurisia in vetro
- €3
- Coca - cola zero ,33cl in vetro
- €3
- Coca cola 33, in vetro
- €3
- Gazzosa lurisia in vetro
- €3
Caffetteria
- Caffè americano
- €2
- Espresso lavazza con correzione
- €2.5
- Espresso lavazza
- €2
- Caffè shakerato
- €4
- Ginseng eraclea
- €2
- Caffè shakerato corretto
- €5
- Ginseng tazza grande
- €2.5
- Orzo eraclea
- €2
- Orzo eraclea tazza grande
- €2.5
Birre in bottiglia
- Birra artigianale baladin wayan 0,75
- €16
- Birra artigianale piemontese 0,75cl
- Birra paulaner 0,50
- €5
- Birra artigianale tarì bionda 33cl
- €6
- Birra artigianale italiana sicilia
- Franziskaner weissbier 0,50
- €5
- Paulaner weissbier 0,50
- €5
- Gjulia ambrata "ovest" 33cl
- €7
- Birrificio artigianale
- Gjulia bionda "nord" 33cl
- €7
- Birra artigianale italiana
- Gjulia bianca weizen "est" 33 cl
- €7
- Birra artigianale italiana
- Corona 33cl
- €4
- Gjulia IPA 33cl
- €7.5
- Birrificio artigianale gjulia friuli venezia giulia
- Menabrea 33 cl
- €4
Bollicine
- Champagne blanc de blanc prestige gerin & fils
- €80
- 100% Chardonnay + 18 mesi sui lieviti
- Champagne brut reserve gerin & fils
- €65
- 50% meunier 30% pinot nero 20% chardonnay
- Champagne brut tradition gerin & fils
- €55
- 50% pinot nero 50% meunier
- Chardonnay metodo classico brut V.S.Q. tenuta angoris
- €32
- 100% chardonnay 60 mesi tenuta di angoris friuli venezia giulia (cormons)
- Spumante extra dry victoria
- €16
- 100% chardonnay piemonte
- Metodo classico extra brut millesimato "gesto" canoso
- €30
- 100% garganega 30 mesi sui lieviti veneto azienda canoso
- Valdobbiadene prosecco docg extra dry col vetoraz
- €25
- 100% glera col vetoraz veneto
- Trento doc nature corvée
- €37
- 100% chardonnay corvee trentino alto adige
- Trento doc brut metodo classico altemasi
- €32
- Chardonnay e pinot nero affinamento : permanenza sui lieviti oltre i 24 mesi trentino alto adige
- Terre siciliane igt "fushà" baglio di pianetto
- €23
- 100% insolia metodo charmat sicilia
- Franciacorta docg saten brut quadra
- €38
- 50% chardonnay 50% pinot bianco quadra lombardia
- Franciacorta docg brut vezzoli
- €38
- 100 chardonnay l'affinamento sui lieviti continua per minimo 24 mesi. Franciacorta prodotto con il metodo solouva, senza l'utilizzo di zuccheri esogeni cantina vezzoli erbusco, lombardia
- Franciacorta docg satèn contadi castaldi
- €43
- 100% chardonnay bellavista lombardia
- Franciacorta docg dosaggio zero "animante" barone pizzini
- €44
- 78% chardonnay - 18% pinot nero - 4% pinot bianco barone pizzini lombardia
- Franciacorta docg brut " teatro alla scala" magnum 1,5 l bellavista
- €110
- 72% chardonnay - 28% pinot nero bellavista lombardia bottiglia da 1,5l
- Franciacorta docg brut "teatro alla scala" bellavista
- €58
- 72% chardonnay - 28% pinot nero bellavista lombardia bottiglia da 75cl
- Franciacorta docg brut contadi castaldi
- €34
- 80% chardonnay - 10% pinot bianco - 10% pinot nero contadi castaldi lombardia
- Franciacorta docg brut "assemblage 1" bellavista
- €48
- Chardonnay 86%, pinot nero 13%, pinot bianco 1% bellavista lombardia
- Franciacorta docg extra brut vintage collaction ca del bosco
- €85
- 68 % chardonnay, 3 %pinot bianco 29 %pinot nero 48 mesi sui lieviti lombardia ca del bosco
- Champagne brut les crédes le gallais
- €85
- 48/60 mesi sui lieviti 50%meunier 35% pinot noir 15% chardonnay
- Champagne blanc de noirs brut tradition ch de l'auche
- €58
- 85% pinot meunier 15% pinot noir francia
- Metodo classico cuvèe brut "ombra" nicola gatta
- €45
- Chardonnay & pinot nero nicola gatta lombardia
- Cremant de bourgogne aoc veuve ambal
- €36
- 50 % chardonnay 30 % pinot noir 10 % aligotè 10% gamay borgogna francia
- Cremant de bourgogne grade reserve brut letorneau
- €32
- 50% chardonnay 50% pinot nero les chais letorneau
- Champagne AOC brut " r de ruinart" ruinart
- €110
- Ot nero 57%, chardonnay 40%, pinot meunier 3% ruinart francia
- Champagne AOC demi sec "rich" pol roger
- €90
- Pol roger champagne demi sec "'rich" francia
- Champagne bollinger special cuvee brut bollinger
- €110
- 60% pinot noir 25% chardonnay 15% pinot meunier
- Champagne AOC brut resèrve pol roger
- €90
- Pinot noir - pinot meunier - chardonnay pol roger francia
- Champagne brut tradition charpentier
- €65
- 80% meunier 15% chardonnay 5% pinot noir maturazione su fecce 36 mesi. Cuvée simbolo dell'azienda, viene prodotta con il 15% del vin de réserve. Profumi freschi e fragranti al naso con note di agrumi canditi e pane tostato. Cremoso al palato, si annuncia in bocca con un sorso avvolgente e morbido, caratterizzato da una bella vena, sapida e fresca.
- Champagne AOC brut premiere louis roederer
- €110
- Champagne aoc premiere collection 243 40% pinot noir - 40% chardonnay 20% pinot meunier louis roederer francia
- Champagne AOC brut "royale réserve"philipponnat
- €110
- Pinot noir 65%, chardonnay 30%, pinot meunier 5% philipponnat francia
Bollicine rosé
- Champagne brut rose gerin & fils
- €67
- 80% chardonnay 20 % pinot nero
- Rosato brut metodo charmat capinera
- €24
- Capinera (MC) marche
- Metodo charmat brut rosè "uvé" vsq terrapremiata
- €28
- Uvaggio & pinot nero ,chardonnay terrapremiata montegiorgio
- Lacrima metodo charmat rose brut podere santa lucia
- €23
- 100% lacrima podere santa lucia (monte san vito an) marche
- Metodo ancestrale rosè "anima" la lepre e la luna
- €28
- 100% montepulciano la lepre e la luna rimane sui lieviti, non sboccato, senza solforosa aggiunta.
- Franciacorta DOCG brut rosè vezzoli
- €46
- 100% pinot nero l'affinamento sui lieviti continua per minimo 48 mesi. Franciacorta prodotto con il metodo solouva, senza l'utilizzo di zuccheri esogeni cantina vezzoli erbusco, lombardia
- Metodo charmat rosato brut doc pico maccario
- €23
- 100% barbera pico maccario piemonte
- Trento doc metodo classico brut rosato altemasi
- €42
- Pinot nero e chardonnay permanenza sui lieviti oltre i 15 mesi altemasi trentino alto adige
- Metodo classico rosé pojer & sandri
- €45
- 50% pinot nero 50% chardonnay 24 mesi sui lieviti trentino alto adige azienda agricola pojer & sandri san michele all'adige - faedo (tn)
- Lambrusco di sorbara doc metodo classico "rosè del cristo"
- €35
- Lambrusco di sorbara rosè millesimato metodo classico umberto cavicchioli emilia romagna
- Trento DOC rosè brut corvee
- €39
- Pinot nero , chardonnay corvee trentino alto adige
- Franciacorta DOCG rosè contadi castaldi
- €42
- 65% chardonnay 35% pinot nero contadi castaldi lombardia
- Franciacorta DOCG brut rosè assemblage 1 bellavista
- €55
- Chardonnay 60%, pinot nero 40% bellavista lombardia
Bollicine delle marche
- Verdicchio metodo charmat pas dosè doc "maltempo" tenuta dell'ugolino
- €21
- 100% verdicchio vino biologico tenuta dell'ugolino (castelplanio an)
- Metodo classico brut rosè "donna giulia" fattoria le terrazze
- €38
- Fattoria le terrazze 100% montepulciano marche (an)
- Metodo Classico " P41" cuvèe extra brut terra fageto
- €49
- 80% chardonnay 20% pecorino 36 mesi sui lieviti azienda agrigola terra fageto pedaso (fm)
- Metodo classico brut cuvée MG09
- €39
- 80% chardonnay 20% verdicchio marco gozzi
Vini bianchi marchigiani
- Verdicchio dei castelli di jesi doc classico superiore "balluccio" ugolino
- €28
- 100% verdicchio vigneto de balduccio tenuta dell'ugolino castelplanio (an)
- Verdicchio dei castelli di jesi classico DOC vigne di leo
- €16
- 100% verdicchio vigne di leo
- Verdicchio dei castelli di jesi doc classico superiore "anno uno" col di corte
- €24
- 100% verdicchio *biologico "anno uno" col di corte
- Verdicchio dei castelli di jesi doc classico superiore "dominè" pievalta
- €23
- 100% verdicchio azienda agricola pievalta maiolati spontini (an)
- Verdicchio dei castelli di jesi doc classico superiore " tre ripe" pievalta
- €18
- 100% verdicchio maiolati spontini (an)
- Verdicchio di matelica DOC BISCI
- €24
- 100% verdicchio bisci vino biologico
- Verdicchio di matelica D.O.C "villa marilla" gatti
- €22
- 100% verdicchio azienda vinicola marco gatti
- Verdicchio di matelica riserva docg"brondoleto" tenuta piano di rustano
- €28
- 100% verdicchio tenuta piano di rustano castelraimondo (mc)
- Verdicchio di matelica DOCG riserva "cambrugiano" belisario
- €32
- 100% verdicchio belisario matelica
- Passerina DOCG offida "brancuna" san michele a ripa
- €23
- 100% passerina san michele a ripa *vino biologico
- Passerina IGT marche "pjana" casal farneto
- €18
- 100% passerina
- Pecorino Offida DOCG "ciprea" simone capecci
- €22
- 100% pecorino vino biologico y simone capecci marche
- Pecorino DOCG offida "vignagiulia" dianetti
- €34
- 100% pecorino carassai
- Pecorino DOCG offida "veronica" le caniette
- €24
- 100% pecorino le caniette
- Marche bianco IGT "bianco del moro" fattoria colmone della marca
- €19
- 100% sangiovese vinificato in bianco fattoria colmone della marca san severino marche (mc)
- Marche Bianco IGT la capinera
- €18
- Vino ottenuto da uve chardonnay, sauvignon blanc, capinera
- Ribona colli maceratesi DOC capinera
- €20
- 100% ribona capinera
- Ribona DOC collemara
- €18
- 100% ribona collemara
- Incrocio bruni 54 bianco marche IGT tenuta giacomo e filippo
- €24
- Vino biologico y t enuta giacomo e filippo urbino (pu)
- Garofanata "chiodo" marche bianco IGT simone capecci
- €24
- 100% garofanta vino biologico simone capecci
- Chardonnay IGT marche bianco "le cave" fattoria le terrazze
- €22
- 100% chardonnay fattoria le terrazze numana (an) marche
Vini rosati
- Marche rosato IGT vigne di leo
- €18
- 100% sangiovese staffolo
- Lagrein rosè DOC alois lageder
- €22
- 100% lagrein trentino alto adige alois lageder
- Rosato vigneti delle dolomiti IGT "rosbatù" corvée
- €18
- Uvaggio : pinot nero, lagrein, schiava
- Rosato vigneti delle dolomiti IGT "rosbatù" corvée
- €21
- 100 % montepulciano abruzzo citra
- Salento rosato IGT "calafuria" tormaresca
- €20
- 100% negroamaro la tormaresca puglia
Francia
- Bourgogne blanc cuvèe S. vincent girardin
- €45
- 100% chardonnay borgogna vincent girardin
- Pouilly fumé AOC les duchesses laporte
- €55
- Poilly-Fumé AOC zona di produzione vigneti situati a saint satur (francia) vitigno sauvignon blanc 100%
- Petit chablis AOC - domaine d'elise
- €40
- 100% chardonnay
- Pouilly fume domaine frank millet
- €55
- 100% sauvignon sancerre, valle della loira francia
Vini al calice
- Champagne charpentier brut
- €15
- Franciacorta brut DOCG la fiorita
- Franciacorta brut DOCG la fiorita
- €12
- 100% chardonnay
- Prosecco DOCG veneto
- €6
- Brut 100% glera veneto
- Pecorino DOC marche
- €6
- 100% pecorino collemara marche
- Passerina DOC marche
- €6
- 100% passerina marche
- Ribona colli maceratesi DOC
- €5
- 100% ribona collemara marche
- Verdicchio dei castelli di jesi DOC classico marche
- €6
- 100% verdicchio marche
- Friulano collio DOC marco schioppetto
- €9
- 100% friulano marco schioppetto friuli venezia-giulia
- Sauvignon DOC colli orientali friuli
- €8
- 100% sauvignon friuli venezia giulia
- Muller thurgau DOC trentino
- €7
- 100% müller thurgau trentino alto adige
- Gewürztraminer oberhofer trentino
- €8
- 100% gewürztraminer trentino alto adige
- Rosato DOC
- €6
- Chiedi le novità al personale
Vini mezze bottiglie
- Oltre pó pavese DOC pinot nero bianco frizzante giorgi
- €13
- 100% Pinot Nero vinificato bianco frizzante
- Pecorino DOC " monteverde" rio maggio
- €13
- 100% pecorino rio maggio marche
- Fiano di avellino DOC mastroberardino
- €12
- Campania cantina mastroberardino
- Rosato garda DOC cà dei frati
- €13
- Uvaggio groppello 55%, marzemino 15%, sangiovese 15%, barbera 15% lombardia ca dei frati
- Sicilia DOC bianco "anthilia" donnafugata
- €13
- Uvaggio: catarratto e altri vitigni autoctoni ed internazionali. Sicilia donnafugata
- Passerina IGT " monà" rio maggio
- €13
- 100% passerina rio maggio marche
- Gavi bianco docg marchesi di barolo
- €13
- Marchesi di barolo piemonte vino bianco
Vini rossi
- Cabernet franc collio DOC
- €20
- Montepulciano d'abruzzo DOC "teate" ferzo
- €22
- Abruzzo ferzo
Vini e spumanti da dessert
- Moscato passito IGT "akinos" montecappone
- €5
- Montecappone marche
- Vino cotto castrum morisci
- €4
- Azienda agricola castrum morisci marche
- Passito marche rosso IGT conventino
- €5
- Conventino marche
Whisky
- Aberlour 12
- €7
- Ballantine's
- €5
- Bushmills irish
- €6
- Canadian club
- €5
- Jack daniel's
- €4
- Jameson
- €6
- Jameson black barrel irish whiskey
- €8
- Jim beam bourbon
- €6
- Lagavulin 16
- €10
- Laphroaig 10
- €9
- Nikka whisky
- €7
- Giappone
- Oban 14
- €5
Rum
- Bumbu the original
- €8
- Invecchiato 15 anni rum barbados bumbu è un rum corposo, con ricchi e complessi aromi di vaniglia del madagascar, caramello e quercia tostata. Al palato ha note di cannella, noccioline tostate e pepe giamaicano perfettamente bilanciati per raggiungere una mite dolcezza mite su un finale morbido.
- Captain morgan
- €6
- Caraibi
- Clément rhum vieux agricole VSOP
- €8
- Clément rhum vieux agricole vsop: un pezzo di storia della martinica il clément vsop è un rhum vieux agricole proveniente da una delle più antiche proprietà presenti in martinica, risalente al 1887. ancora oggi i rum prodotti presso la maison clément seguono le antiche tradizioni ereditate dal fondatore homère clément e da suo figlio charles. Prodotto a partire dal puro succo di canna da zucchero, dopo la distillazione è stato invecchiato per almeno 4 anni in botti di legno che hanno contenuto
- Dipolomativo riserva
- €8
- Rum venezuela colore ambra scuro con riflessi dorati e luminosi. Naso complesso di resina, vaniglia e aromi di pasticceria, evolve verso scorza d'arancia e cacao il tutto accompagnato da una speziatura di cannella e coriandolo. In bocca rivela incredibile ampiezza, in continuo contrasto tra la dolcezza del frutto e l'amarognolo del caramello, in un contesto di spezie e fiori secchi che vanno a completare una lunghissima persistenza di cacao estremamente elegante.
- Flor de cana 5 aged
- €5
- Rum zacapa XO 25 anni centenario solera gran reserva especial
- €19
- Rum zacapa xo 25 anni centenario solera gran reserva especial color oro antico, profuma di vaniglia e frutta secca (aromi trasmessi dalla sosta di due anni in botti di cognac), uva passa, scorza d'arancia Candita, caramello e note speziate. Elegante e caldo al palato, dove tornano perfettamente le sensazioni olfattive, con lunga persistenza. Da solo o in abbinamento a cioccolato fondente al 75%
- Secha de la silva guatemala
- €9
- Questo rum proviene dalle giungle vulcaniche della zona del lago atitlan, in guatemala: il suo nome significa appunto "il raccolto della giungla". Da queste terre fertili e ricche proviene la canna da zucchero, che viene distillata entro 48 ore dalla raccolta, poi trasportata a rio hondo, in una zona interna più fresca, per l'invecchiamento in botti di rovere americano tostate. A questo si aggiungono in infusione cacao proveniente dalla regione di lachuà e chicchi di caffè dalla regione di huehu
Grappe
- Amarone of bonollo
- €7
- Grappa nonino riserva vendemmia 2019
- €7
- Grappa Nonino Riserva da Prosecco
- €6
- Grappa di gewurtztraminer le giare
- €8
- Pó di poli morbida bianca
- €4
- Sarpa di poli
- €4
- Trentina bianca
- €5
Amari
- Amari nazionali classici
- €4
- Amaro amara
- €5
- Amaro siciliano
- Amaro calzolaro varnelli
- €5
- Marche liquore al caffè unito all'inconfondibile gusto di anice secco
- Amaro dopolavoro vecchio magazzino doganale
- €5
- Dopolavoro amaro aperitivo amaricante racchiude nella sua complessità, un amaro quotidiano. La vera tradizione dello stile italiano in chiave moderna. Composto da infusi di estratti di erbe ed infusi di scorze di agrumi calabresi. Immaginatevi il sole ed il mare... dopolavoro esercizio pronto da bere, buono ad ogni ora...
- Amaro roger "tenere sotto banco"
- €5
- Vecchio magazzino doganale
- Amaro rubino
- €5
- Differente anche nel gusto
- Amaro salento classico
- €5
- Amaro salento nasce a veglie, nel cuore del salento, dalla combinazione artigianale di 45 erbe, radici, fiori, semi, rizomi, scorze e cortecce ispirate da antiche ricete tipiche di una terra magica. Ha un gusto morbido e amabile che invita alla meditazione e alla contemplazione
- Amaro alla liquirizia
- €4
- Amaro del vulcano
- €5
- Erbe e scorze d'arancia
- Ebo lebo
- €5
- Valle d'aosta
- Limoncello
- €4
- Jefferson amaro importante
- €5
- Vecchio magazzino doganale
- Amaro nepéta sicilia
- €5
- Amaro rosati
- €5
Cocktails
- Acquolina spritz
- €8
- Bitter alla cannella home made, aperol ai chiodi di garofano home made, prosecco, soda
- Lillet blanc tonic
- €9
- Lillet blanc acqua tonica fettina di cetriolo foglie di menta e fragole
- Lillet buck
- €9
- Lillet blanc ginger ale succo di limone fetta di limone
- Lillet citrose
- €9
- Lillet rosé limonata
- Lillet jolie
- €9
- Lillet rosé acqua tonica tonica al pompelmo
- Lillet royal
- €12
- Lillet blanc champagne fetta di limone e uva
- Bergamotto spritz
- €8
- Italicus (rosolio di bergamotto ) prosecco, soda
- Italicus margarita
- €8
- Italicus tequila altus lime
- Lemon lime
- €8
- Midori, tonica al limone
- Venturo spritz
- €7
- Liquore con rosmarino limone siciliano, sale marino e camomilla blu. prosecco e soda
- Flower tonic
- €10
- Gin tonica ibisco e lavanda
- Tequila flower
- €8
- Tequila altos lime zucchero liquido di canna flower tonic
- Vodka flower
- €8
- Vodka triple sec flower tonic ibisco e lavanda
- Gin ca-po
- €8
- Gin campari pompelmo tonic
- Sambuco alkemist
- €10
- Gin alkemist, fiori di sambuco , limone, tonica alla lavanda
- Gin fizz
- €8
- Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero , soda
- Hugo spritz
- €7
- Prosecco, fiori di sambuco , soda
- Aperol spritz
- €7
- Aperol, prosecco, soda
- Marchigiano spritz
- €8
- Liquore al mandarino, prosecco, soda
- Limoncello spritz
- €8
- Limoncello, prosecco ,tonica
- Campari spritz
- €8
- Bitter campari, tonica, prosecco
- Select spritz
- €8
- Bitter select, vino, soda
- Spritz bianco
- €8
- Biancosarti, prosecco, soda
- Negroni
- €7
- Vermouth rosso , bitter campari, gin
- Americano
- €8
- Vermouth rosso , bitter campari, soda
- Bourbon ale
- €7
- Whiskey ,bourbon, angostura , ginger ale
- Ron cooler
- €8
- Rum bianco, rum scuro, angostura, ginger ale
- Daiquiri
- €8
- Rum bianco, succo di lime, sciroppo di zucchero
- Caipirinha
- €8
- Lime pestato, cachaça, zucchero di canna
- Caipiroska
- €8
- Vodka, zucchero di canna, lime pestato, frutto della passione varianti lime / fragola/ cocco/ mango
- Margarita
- €8
- Tequila, triple sec, lime
- Moscow mule
- €7
- Vodka, Ginger Beer , Lime
- Mexican burro
- €7
- Tequila bianca, lime, ginger beer
- Mojito
- €8
- Rum bianco, lime, menta, zucchero
- Negroni bianco
- €8
- Biancosarti, vermouth bianco, gin
- Negroni mezcal
- €8
- Vermouth rosso , bitter campari, mezcal
- Cocktail analcolico
- €8
- A scelta del cliente a fantasia del barman
- Margarita mezcal
- €8
- Mezcal, triple sec, succo di lime, sciroppo di agave
Analcolico
- Vibrante
- €8
- Martini vibrante, tonica al pompelmo, succo di lime
- Gin tonic 0.0
- €8
- Tanqueray alcohol zero
- Gin gin mule zero
- €8
- Gin zero alcol, ginger beer, succo di lime , menta
- Shirley temple
- €8
- Granatina, ginger ale
- Virgin moscow mule
- €8
- Ginger beer, succo di lime
Gin - i migliori gin da ogni angolo del mondo
- Ginarte
- €12
- Ginarte è un dry gin avvolgente, ben equilibrato e molto aromatico, quest'ultima caratteristica è frutto del sapiente utilizzo di tredici botaniche diverse, distillate separatamente. Note di degustazione: al palato: asciutto e pieno. Al naso: le note floreali si lasciano abbracciare da quelle balsamiche
- Gin magiantosa
- €10
- Il gin dell'etna al palato è secco, intenso e ricco di note floreali e sgrumate sicilia
- Gin piero limited edition
- €12
- Limited edition x mas, gin piero con un ingrediente in più , cannella
- Gin rurale torbato "gil"
- €13
- Gin rurale calabrese caratteristico per l'utilizzo del ginepro "di bassa quota" e di limoni igp di rocca imperiale si presenta in versione torbata. Questa viene ottenuta bruciando il ginepro con torba proveniente dalla sila che gli conferisce un picevolissimo retrogusto affumicato. Consigliato da degustare anche liscio al posto di un whisky oppure in un gimlet
- Hendrick's dry gin
- €8
- Al naso floreale, erbaceo e fresco con la nota di agrumi. Al palato morbido con note di agrumi, dolce. Finale lungo e floreale con la caratteristica nota erbacea del cetriolo. Regno unito
- Malfy arancia gin
- €10
- All'olfatto fiori d'arancio con un tocco di ginepro. Al gusto ricco e agrodolce di agrumi. Finale persistente, deliziosamente complesso.
- Malfy limone dry gin
- €10
- Al naso limone molto in evidenzia e ginepro. Al palato ben bilanciato tra ginepro e limone finale rinfrescante, aromatico e persistente.
- Malfy pink grapefruit pompelmo
- €10
- All'olfatto pompelmi fresco e intenso, rabarbaro ricco, agrumi e anice al gusto agrumi freschi, pompelmo finale di ginepro ricco e persistente gin
- N3 london dry gin
- €13
- Il bouquet è formato da spezie e frutti: il ginepro, di provenienza italiana, spicca con il suo profumo e regala un delicato retrogusto di pino e lavanda, la scorza di arancio spagnolo e di pompelmo conferiscono un fresco e limpido sapore di agrume, l'angelica attribuisce una punta di terra al gusto e rende il liquido più secco. Il coriandolo marocchino rilascia un sapore di limone e rende il finale delicatamente pepato e, i baccelli di cardamomo, infine, aggiungono una nota piccante, aromatic
- Piero italian spirit
- €10
- I l piero l'italiano è un gin mediterraneo che rappresenta una vera e propria celebrazione del gusto e del profumo tipici della nostra terra. Un'eplosione di agrumi freschi, seguiti dalle note erbacee del rosmarino e dalle sfumature speziate della maggiorana. Il ginepro, forte e resinoso, forma il cuore del bouquet, mentre l'origano emerge lentamente, aggiungendo una complessità terrosa e leggermente amara che arricchisce l'aroma complessivo. Il finale è lungo e avvolgente
- Sabatini gin
- €10
- Ginepro toscano, coriandolo, iris fiorentino, finocchio selvatico, lavanda, foglie di olivo, timo, lemon verbena e salvia. Note di degustazione: al naso: un fresco sentore citrico e floreale, con sfumature che rimandano alla campagna toscana. Al palato: pieno ma non invadente, con una presenza magnificamente bilanciata fra ginepro, finocchio selvatico, lemon verbena e timo. Finale: persistente e morbido, dove tutti i botanicals concorrono ad attribuirgli un gusto sofisticato.
- Tanqueray 0.0 alcohol free
- €8
- Zero alcol tutta la grandiosità del gusto tanqueray, solo senza alcol
- Alkemist
- €12
- Al naso scorza di limone, lavanda, fiori di melo, un tocco di finocchio. Al palato le note di frutta prevalgono, con la dolcezza dell' uva intatta. Le note di supporto provengono da chiodi di garofano, ginepro pepato è un soffio floreale di rosa. Il finale sottile salinità abbinata a succosa arancia . spagna
- Gil the authentic rural gin
- €12
- Questo gin artigianale esprime al meglio il carattere delle materie prime utilizzate. Il ginepro selvatico di bassa quota, lo rende morbido e minerale, i limoni igp di rocca imperiale uniti ad altre botaniche calabresi, esaltano il suo gusto mediterraneo. Autentici, rurale e selvaggio come la calabria. Vecchio magazzino doganale italia e a
- Roku gin
- €12
- Giappone
- Ungava canadium premium
- €12
- Al naso ginepro, agrumi e una nota fresca ed erbacea. Al palato dolce e fruttato. Finale fresco e balsamico. Canada
- Vettore gin dei sibillini 2476 m
- €10
- Un gusto secco, fresco, intenso e caratteristico al naso denota l'elegante aromaticità del ginepro appenninico, con lieve sentore balsamico e finale erbaceo italia a
- Bulldog london dry gin
- €8
- Al naso ginepro con note floreali di lavanda. Al palato floreale, fruttato con note balsamiche e di liquirizia. Finale speziato, balsamico e secco. Regno Unito
- Gin mare capri
- €12
- Al naso botaniche mediterranee con note erbacee, di timo e ginepro emergono in maniera predominante. Al palato balsamico dal ginepro ed evidenti le noti di timo, basilico e rosmarino. Finale complesso ed Erbaceo con la nota delle olive e degli agrumi. Spagna
- Ginepraio
- €12
- Italia
- Ki no bi
- €13
- Giappone
- Marconi 46
- €9
- Italia
- Monkey 47 dry gin
- €12
- 47 botaniche tra cui sei tipi di pepe,acacia, calamo aromatico, mandorla, angelica età. al naso sentori di lavanda fori, spezie una nota di agrumi ;sopraggiunge poi una morbida speziatura e un aroma floreale . al palato una nota balsamica e fresca di ginepro, menta e pino, poi agrumi e fiori . germania
- Tanqueray
- €8
- Regno unito
- Piero dry
- €10
- Italia
- Piero 58
- €12
- Italia
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