Menu 2026 - Acte III
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Last update
February 28, 2026
Type of cuisine
French
All food photos (3)
Préambule
- Focaccia tiède à l’huile d’olive de sicile
- €4
- Charcuteries ibériques
- €12
- Serrano & chorizo fermier
- Gressins croustillants au lard de colonnata (5 pièces)
- €6
Scène I - la découverte
- Salade de légumes rôtis à la grecque
- €11
- Feta & herbes fraîches
- Soupe de poisson du marché, espuma de rouilles
- €12
- Polpette
- €12
- (Boulettes de viande à la napolitaine), sauce tomate, céleri frit, parmesan & focaccia
- Tartare de poisson du marché aux agrumes
- €14
- Supions frits à la fleur de sel
- €12
- Arancini dorés, cœur de tomates séchées
- €13
- Spécialité italienne à base de risotto au safran
- Salade poulpe tendre, fenouil croquants & olives riviera
- €16
Scène II - L’essentiel
- Chou fleur doré au four, butternut rôtie, sauce tahini
- €18
- Gnocchi fondants, taleggio & gorgonzola
- €17
- Pâtes rigatoni à la saucisse, sauce tomate parfumée & pecorino
- €20
- Fricassée de supions & chorizo ibérique, tomates cerise & pousses d'épinards
- €22
- Sauté de veau à la provençale, olives riviera & pommes mitrailles
- €22
- Poisson du marché, façon bouillabaisse, pommes vapeur & fenouil confit
- €24
- Tentacule de poulpe à la plancha, riz vénéré & tomates séchées
- €26
- Dos de cabillaud rôti, beurre blanc, légumes de saison
- €26
- Faux filet de bœuf du limousin (220g) pommes mitraille & sauce chimichurri
- €26
- Ris de veau croustillants, poêlée de champignons des boi & écrasé de pommes de terre agria à l'huile d'olive
- €38
Scène III - plats à partager
- Faux filet de bœuf du limousin (500g), sauce chimichurri
- €49
- Gigot d'agneau de lait des pyrénées (1,2kg), cuisson lente, servi fondant
- €76
- Dorade royale rôtie (env. 1kg), sauce vierge à la grenade
- €76
- Garniture au choix
- Écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive, légumes de saison à l'huile, pâte rigatoni au pesto, pommes mitraille sautées
Scène IV - sélection de fromages
- Taleggio & confit de figues
- €9
- Tomme de brebis
- €9
- Gorgonzola à la cuillère
- €9
- Assortiment de fromages
- €14
Scène V - tout en douceurs
- Glaces & sorbets artisanaux christophe pedone (la boule)
- €3
- Vanille / noisette du piémont / citron de menton / framboise / orange sanguine / pistache de bronte
- Affogato café
- €7.5
- Onctueuse glace vanille / arrosé d’un espresso
- Affogato des pouilles
- €8
- Glace noisette / amaretto
- Tarte aux pommes françaises, crème d'amande
- €9
- Crème brulée à la pistache
- €9
- Sabayon tiède caramélisé aux clémentines
- €9
- Mousse au chocolat valrhona caraïbes 70%
- €9
- Sorbet “bernard blier”
- €9
- Orange sanguine, sirop vieux rhum & vanille
- Café gourmand
- €9.5
- Mousse chocolat / crème citron / glace noisette
- Soufflé marguery flambé au grand marnier (depuis 1959)
- €14
- 20 Minutes de préparation
Nos menus
- Menu déjeuner - entrée + plat ou plat + dessert
- €25
- (Valable uniquement le midi du lundi au vendredi)
- Menus acte III - Entrée + plat ou plat + dessert
- €30
- Au choix dans la carte parmi les plats mentionnés "menu"
- Menus acte III - entrée + plat + dessert
- €39
- Au choix dans la carte parmi les plats mentionnés "menu"
Softs
- Coca-cola 33cl
- €5
- Perrier 33cl
- €5
- Chateldon 70cl
- €7.5
- Evian 100cl
- €6
- Badoit 100cl
- €6
- Pale ale sans alcool bière sans alcool
- €6
- La parisienne - blonde bière
- €7
- La parisienne - blanche bière
- €7
La caféterie
- Espresso
- €3.9
- Café allongé
- €3.9
- Double espresso
- €5.5
- Latte
- €6
- Cappuccino
- €6
- Matcha latte
- €7
- Thé et infusion
- €6
Vins au verre - 12 cl
- Irancy AOP
- €9.5
- Domaine verret
- Touraine AOP
- €6.5
- Henry marionnet "1ère vendange" sans sulfites ajoutés
- Côtes du rhône aop
- €6
- Belleruche - domaine chapoutier
- Saint-émilion grand cru AOP
- €11
- Château fonrazade
- IGP côtes-de-gascogne
- €5
- L'esprit de joy
- Cadillac AOP
- €6
- Château cousteau, moelleux
- Vouvray AOP
- €6.5
- Domaine bourillon dorléans, la coulée d'argent
- Saint-bris AOP
- €7
- Domaine verret
- Chablis AOP
- €11
- Vielles vignes
- Côtes de provence AOP
- €7
- Domaine de la sapinière, malepère
Cocktail du moment
- Avec alcool - gin bombay sapphire
- €12
- Nous réalisons également tous les classiques surdemande.
- Sans alcool - gin bombay sapphire
- €10
- Nous réalisons également tous les classiques surdemande.
- Avec alcool - sirop de cassis maison
- €12
- Sans alcool - sirop de cassis maison
- €10
- Avec alcool - jus de cassis joyce
- €12
- Sans alcool - jus de cassis joyce
- €10
- Avec alcool - liqueur de vanille giffard
- €12
- Sans alcool - liqueur de vanille giffard
- €10
Cocktails avec alcool - 12€
- Virgin spritz - nolow bitter n°8
- Virgin spritz - Sirop de sucre
- Virgin spritz - fever tree pamplemousse
- Virgin negroni - nolow botanic n°4
- Virgin negroni - nolow amer n°3
- Virgin negroni - nolow bitter n°8
- Virgin london mule - nolow botanic n°4
- Virgin london mule - sirop de sucre
- Virgin london mule - fever tree ginger beer
- Virgin tonic - nolow botanic n°4
- Virgin tonic - sirop de cassis maison
- Virgin tonic - fever tree tonic
- Amalfi - vodka romanov infusé citron
- Amalfi - feuilles de menthe
- Amalfi - sirop d’ananas rôti maison
- Amalfi - jus de citron
- Amalfi - fever tree ginger beer
- Sevilla - téquila erena
- Sevilla - crème de pamplemousse rose giffard
- Sevilla - cointreau
- Sevilla - jus de citron
- Sevilla - fever tree ginger beer
- Palermo - rhum bacardi 4 ans
- Palermo - jus d’ananas joyce
- Palermo - crème de pêche giffard
- Palermo - sirop d’orgeat
- Palermo - jus de citron
- Delos - mezcal mahani infusé au thym
- Delos - liqueur parfait amour giffard
- Delos - jus de citron
- Napoli - buffalo trace
- Napoli - amaretto disaronno
- Napoli - miel
- Napoli - jus de citron
Cocktails sans alcool - 10€
- Virgin spritz - nolow bitter n°8
- Virgin spritz - sirop de sucre
- Virgin spritz - fever tree pamplemousse
- Virgin negroni - nolow botanic n°4
- Virgin negroni - nolow amer n°3
- Virgin negroni - nolow bitter n°8
- Virgin london mule - nolow botanic n°4
- Virgin london mule - sirop de sucre
- Virgin london mule - fever tree ginger beer
- Virgin tonic - nolow botanic n°4
- Virgin tonic - sirop de cassis maison
- Virgin tonic - fever tree tonic
- Amalfi - vodka romanov infusé citron
- Amalfi - feuilles de menthe
- Amalfi - sirop d’ananas rôti maison
- Amalfi - jus de citron
- Amalfi - fever tree ginger beer
- Sevilla - téquila erena
- Sevilla - crème de pamplemousse rose giffard
- Sevilla - cointreau
- Sevilla - jus de citron
- Sevilla - fever tree ginger beer
- Palermo - rhum bacardi 4 ans
- Palermo - jus d’ananas joyce
- Palermo - crème de pêche giffard
- Palermo - sirop d’orgeat
- Palermo - jus de citron
- Delos - mezcal mahani infusé au thym
- Delos - liqueur parfait amour giffard
- Delos - jus de citron
- Napoli - buffalo trace
- Napoli - amaretto disaronno
- Napoli - miel
- Napoli - jus de citron
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