Menu 2026 - Acueducto 25
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 26, 2026
Type of cuisine
Spanish
All food photos (31)
Para compartir o no
- Tabla de quesos
- €17.9
- Selección de los mejores ejemplares de quesos de nuestra tierra, queso de oveja curado al tomillo, queso cremoso de cabra, queso roquefort, queso de oveja curado en miel y orégano y queso camembert
- Cecina de wagyu
- €27
- Curada al estilo artesanal, finas lonchas de wagyu para resaltar su sabor intenso
- Ensalada mixta completa y natural
- €13
- Selección de brotes tiernos, tomate, cebolla, zanahoria, aceitunas y lomitos de bonito
- Ensalada de queso de cabra
- €14.5
- Brotes tiernos, tomate y queso de cabra caramelizado
- Milhoja de verduras naturales con queso de cabra
- €15.5
- Calabacín, berenjena, calabaza, tomate, cebolla y queso de cabra caramelizado
- Ensalada de langostinos
- €17.9
- Selección de brotes tiernos, tomate, aguacate, langostinos y vinagreta agridulce
- Croquetas caseras y cremosas de jamón
- €14.5
- Rica bechamel suave y rellena de jamón
- Morcilla de wagyu
- €14.5
- Sabor profundo, textura melosa y el carácter de la tierra en cada bocado
- Torreznos de soria
- €13.5
- Fritos al punto justo para lograr corteza dorada y corazón tierno. Tradición en el alma
- Pan bao de cochinita pibil
- €10
- 2 Unidades de pan bao relleno de cochinita pibil, sabrosa carne de cerdo marinada y servida con cebolla morada encurtida y pepinillo para agregar un toque de frescura y acidez.
De cuchara
- Sopa castellana del siglo XV.
- €9.9
- Sopa de ajo, pan de hogaza, pimentón de la vera, taquitos de jamón y huevo escalfado
- Judiones de la granja
- €12.9
- Sabroso guiso de alubias acompañado de oreja de cerdo, chorizo y morcilla
Del mar
- Vieiras del pacifico con salsa kimchi
- €17.9
- Cinco unidades de delicadas vieiras marcadas a la parrilla, servidas con una salsa cremosa kimchi amarilla y un toque cítrico de lima.
- Anchoas de santoña
- €19
- Auténticas anchoas del cantábrico, curadas en sal, servidas sobre pan crujiente
- Salmón a la parrilla
- €24
- Jugoso lomo de salmón al horno con cremoso de patata
- Medio pulpo a la parrilla
- €27
- Servido sobre parmentier de patatas y terminado con un toque ahumado de pimentón de la vera
Nuestros asados y carnes
- Codillo de cerdo al horno
- €22.9
- Preparado a baja temperatura, servido en su jugo
- Cochinillo segoviano
- €29.9
- Asado al horno, muy jugoso por dentro y con la piel muy crujiente
- 1/4 De cordero lechal para 2 personas
- €62
- Asado a baja temperatura, se deshace en el paladar
- Magret de pato
- €23
- A la parrilla servido con reducción de pedro ximénez, fil de tinto y cremoso de patata
- Entrecot de vaca vieja madurado
- €27.5
- Pieza con 30 días de maduración
- ENTRECOT LOMO ALTO APX 500G
- Pieza con maduración de 40 días vaca vieja 5a6 años
- Chuletón de vaca vieja (el kilo)
- €65
Postres de la casa
- Tarta cremosa de queso
- €7.5
- Torrija caramelizada con helado
- €7.5
- Helados variados
- €5.5
- Tarta ponche segoviano
- €7.5
- Flan con caramelo
- €6.5
- Coulant con helado
- €7.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.