Menu 2026 - AddaKuosa
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Last update
June 3, 2025
Chef
Luciano Di Marco
Type of cuisine
Siciliano
All food photos (388)
Antipasti
- INSALATA LIQUIDA DI MARE
- €16
- TONNO E GAZPACHO
- €18
- FAGOTTINO DI TENERUMI
- €12
- TATAKI DI MANZO
- €15
- Il crudo di mare
- €25
- Gamberi rossi di mazara, scampi, tartare di pesce del giorno, ostriche, frutta, emulsione di agrumi
- Cannolo Salato
- €18
- Cannolo ripieno di tartare di tonno e maionese al passion fruit
Primi
- CHICCHE DI PRIMAVERA
- €16
- Gnocchetti di patate viola, macco di piselli, tartare di pesce e limone candito
- RISOTTO MELENZANE E FRUTTI DI MARE
- €18
- Risotto, crema di melenzane affumicata, frutti di mare, crostacei e molluschi
- GAMBERO E MELENZANA
- €18
- Fusillone fresco, crema d melenzana alla brace, pinoli tostati, pomodorino confit, tartare di gambero
- PEPERONI E STRACCIATELLA
- €16
- Calamarata, crema di peperone giallo arrosto, stracciatella, grana al basilico
- TENERUMI E COZZE
- €16
Secondi
- Sgombro da Passeggio
- €18
- Sgombro marinato a secco e affumicato, zucchine alle scapece, maionese alle vongole e crumble al rosmarino
- Trancio di pesce alla brace
- €20
- Trancio di pesce del giorno cotto alla brace, insalata di finocchi e arance, rucola, citronette e crumble al rosmarino
- Uovo croccante
- €20
- Uovo Barzotto con fonduta di parmigiano, biete saltate e tartufo bianchetto
- Cubotto di manzo
- €22
- Filetto di manzo, purea di patate e funghi, biete saltate, biscotto salato al rosmarino, demi glace al marsala
- Calamaro ripieno
- €20
- Calamaro ripieno di patate alla curcuma, crema di fave e chips di carciofi
Dessert
- Ricotta E Pera
- €7
- Cremoso di ricotta con pere speziate e crumble di cannolo
- Namelaka agli arachidi
- €7
- Namelaka al agli arachidi tostati e salati, crumble salato al cacao e frutta secca, gelato, e gelè all'arancia
- Tirame su
- €7
- Savoiardo home made, latte e caffè, crema al mascarpone e caffè
- Zuppa Inglese
- €7
- Crema inglese all'arancia, frutti di bosco, tuille alla vaniglia
- Red Passion
- €7
- Mousse al cioccolato bianco, crumble alla vaniglia e sale, coulis alle fragole
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