Menu 2026 - Adelaide Ristorante e Salotto
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Last update
December 21, 2025
Chef
Gabriele Muro
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (163)
Preset menus
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Permanent TheFork offer
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Available on Feb 14
Gli antipasti
- Il Carciofo si fa in Tre
- €28
- Carciofo in tre consistenze, latte di mandorla e menta
- Il vizietto
- €28
- Sandwich di pescato del giorno, harissa e scarola
- Crazy duck
- €28
- Coscia d'anatra sfilacciata, verza e Bbq di rape rosse
- Onda Anomala
- €28
- Insalata tiepida di Mare*, Salsa alla Pizzaiola*, Tarallo e Bottarga
I primi
- Ajo Ojo e Baccalà
- €32
- Spaghettone di Gragnano, Aglio e Olio, Baccalà e Shichimi Togarashi
- La Cicarella Nuda
- €32
- Tagliolino, canocchie di mare, polvere di limone nero
- Nerone
- €32
- Riso Vialone Nano, Rape Bianche, Provolone e Fondo di Verdure Bruciate
- Chi ha incastrato Roger Rabbit?
- €32
- Raviolo con Sfoglia alla Cicoria Ripieno di Coniglio*, Spuma di Pecorino e Animelle Glassate
I secondi
- Un Pesce fuor d'acqua
- €42
- Triglia cruda e cotta e il suo fondo
- Tandoori
- €42
- Ricciola marinata e speziata al Tandoori, Broccoletti e Kefir
- Transumanza
- €42
- Agnello* alla Senape con Panatura alle Erbe, Costina* Farcita e Carciofi
- Porgi l'altra Guancia
- €42
- Guancia di manzo brasata, sedano rapa e cavolo nero
I dolci
- Brontolo
- €18
- Cremoso al pistacchio salato di bronte, chantilly mascarpone e lime e coulis ai frutti di bosco
- Foresta Nera
- €18
- Mousse alla Vaniglia, Composta di Ciliegie, Cremoso al Fondente e Polvere di Cacao
- L’oro di Procida
- €18
- Mousse e composta di limone con cioccolato bianco
- Vi Svelo un Segreto
- €18
- Gelato alla Fragola, Namelaka alla Mandorla, Crumble al Cocco e Biscotto al Limone
Le intramontabili tentazioni romane
- Spaghetti cacio e pepe
- €30
- Spaghetti alla carbonara
- €30
- Rigatoni all’amatriciana
- €30
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