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Menu 2025 - Adretissimo
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Last update
December 18, 2024
Chef
Luigi Di Vasta, Francesco Gaeta
Type of cuisine
Italian
All food photos (10)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Les entrées
- Planchette all italienne (2 personnes)
- CHF 34
- Charcuterie italienne, fromage italien, antipasti, olives
- Bresaola roquette et grana padano
- CHF 22
- Bruschetta au poulpe (4 pièces)
- CHF 22
- Salade de poulpe, légumes croquants, olives tagiasche, roquette, piment
- Mini arancini du chef (6 pièces)
- CHF 15
- Risotto, sauce bolognese, mozzarella, petits pois et à la parmigiana
- Planchette suisse
- CHF 20
- Charcuterie italienne, fromage italien, antipasti, olives
- Bruschetta (4 pièces)
- CHF 10
- Tomate, origan, ail, basilic, huile d’olive extra vierge
- Parmigiana aux aubergines
- CHF 22
- Aubergines, sauce tomate, mozzarella, grana padano, huile au basilic
Pinsa romana
- La classica
- CHF 14
- Huile d’olive extra vierge, sel de maldon, romarin
- La romana
- CHF 22
- Porchetta maison, oignons rouges, caramélisés
- La siciliana
- CHF 22
- Tomates cerise, anchois sicilienne, origan, basilic, ail, huile d’olive extra vierge
- La toscana
- CHF 22
- Lard de colonnata, romarin
- Parma
- CHF 26
- Tomate cerise, jambon de parme, stracciatella
Les salades
- Salade verte
- CHF 6
- Salade mêlée
- CHF 9
- Salade caprese
- CHF 22
- Tomate, mozzarella di bufala 200gr, basilic
- Salade paysanne
- CHF 24
- Salade mêlée, lardons, croûtons, œuf, tomate, grana padano
- Salade de poulet
- CHF 24
- Salade mêlée, poulet, croûtons, œuf, tomate, grana padano
- Salade adretissimo
- CHF 28
- Salade mêlée, gambas, calamaretti, poulpe
- Salade de carottes
- CHF 7
- Salade de thon
- CHF 24
- Salade mêlée, thon, olives, œuf, tomate
- Salade de chèvre chaud
- CHF 24
- Salade mêlée, toast de fromage de chèvre, œuf, tomate
- Salade méditerranéenne
- CHF 24
- Salade mêlée, légumes, burrata
Les pâtes fraîches
- Maccheroncini alla nerano
- CHF 24
- Crèmé de courgettes, chips de courgettes, provolone râpé
- Tagliatelle carbonara à la crème de truffe
- CHF 28
- Guanciale, œuf, pecorino romano, poivre, crème de truffe
- Gnocchi chué chué
- CHF 26
- Tomates cerise, burratina, ail, basilic
- Tagliatelle au saumon
- CHF 26
- Saumon, crème, aneth
- Tagliatelle ali
- CHF 26
- Crème de truffe, beurre, grana padano
- Scialatielli alla pescatora
- CHF 28
- Calamaretti, poulpe, gambas, moules, tomate cerise, piment
- Orecchiette alla pugliese
- CHF 25
- Boulettes de viande de boeuf, sauce tomate
- Maccheroncini et gambas sauvages géantes
- CHF 34
- Gambas sauvages, sauce 3 tomates, piment
- Garganelli all’arrabbiata
- CHF 22
- Sauce tomate, ail, piment
Les classiques de rome
- Tagliolini cacio e pepe
- CHF 24
- Pecorino romano, poivre noir
- Spaghetti alla carbonara
- CHF 24
- Guanciale, œuf, pecorino romano, poivre noir
- Paccheri alla gricia
- CHF 24
- Guanciale, pecorino romano, poivre noir
- Garganelli all’amatriciana
- CHF 24
- Guanciale, sauce tomate, pecorino romano, poivre noir
Les pâtes fraîches farcies
- Ravioli ricotta épinards
- CHF 24
- Sauce tomate, grana padano, basilic
- Cappellaccio au homard
- CHF 28
- Sauce 3 tomates, ail piment
- Cappellaccio bolets et crème de truffe
- CHF 28
- Crème de truffe, grana padano
Les pâtes fraîches gratinées
- Lasagna à la viande
- CHF 24
- Sauce bolognese de bœuf, béchamel, mozzarella, grana padano
- Garganelli alla siciliana
- CHF 24
- Sauce tomate, aubergines, mozzarella, grana padano
Les hamburgers
- Hamburger angus (150gr)
- CHF 24
- Chips de grana padano, légumes grillés, mozzarella, tomate, salade. Buns faits maison, accompagnés de frites
- Gamberone
- CHF 24
- Hamburger de gambas, courgettes, zeste de citron, burratina. Buns faits maison, accompagnés de frites
- Vegetarian burger
- CHF 24
- Chips de grana padano, légumes grillés, mozzarella, tomate salade. Buns faits maison, accompagnés de frites
- Double hamburger angus (300gr)
- CHF 29
- Chips de grana padano, légumes grillés, mozzarella, tomate, salade. Buns faits maison, accompagnés de frites
- Chicken burger
- CHF 24
- Hamburguer de poulet, rösti, cornichons, raclette. Buns faits maison, accompagnés de frites
Menus enfants
- Garganelli à la sauce tomate
- CHF 12
- Pizza lapinou au choix
- CHF 12
- Steak haché frites
- CHF 12
- Hamburger et frites
- CHF 12
Les viandes
- Tartare de bœuf (250gr)
- CHF 40
- Salade verte, frites, toasts
- Poitrine de poulet grillée au romarin
- CHF 26
- Frites, légumes
- Entrecôte de bœuf grillée
- CHF 37
- Frites, légumes
- Burger angus (150gr)
- CHF 24
- Chips de grana padano, légumes grilées, mozzarella, tomates, salade, frites
- Steak de bœuf sauce café de paris
- CHF 30
- Frites, légumes
- Côtelette de veau à la milanese
- CHF 44
- Roquette, tomate cerise, frites
- Tagliata de bœuf
- CHF 39
- Roquette, tomate cerise, grana padano, légumes grillés
- Burger de poulet (150gr)
- CHF 24
- Rösti, mozzarella, cornichons, salade
Les poissons et crustacés
- Pavé de saumon aux agrumes
- CHF 30
- Riz, légumes
- Poulpe grillé et crèmé d’olive kalamata
- CHF 43
- Frites, légumes
- Filets de dorade farci
- CHF 35
- Pommes de terre, légumes, tomates cerise, olives, câpres, chapelure
- Burger de gambas
- CHF 28
- Courgettes grillées, burrata, zestes de citron, salade, frites
- Gambas sauvages géantes croustillantes - 3 pièces
- CHF 36
- Frites, légumes
- Calamaretti grillés crèmé de pomme de terre au citron
- CHF 36
- Riz, légumes
- Tentation de la mer
- CHF 45
- Poulpe, calamaretti, gambas, moules, saint-jacques (salade de pommes de terre, légumes
Les pizzas classiques d'adretissimo
- Marinara
- CHF 15
- Sauce tomate, origan, ail, basilic
- Napoli
- CHF 22
- Sauce tomate, fior di latte, câpres, origan, basilic. Après la cuisson : anchois
- Capricciosa
- CHF 26
- Sauce tomate, fior di latte, jambon cuit, artichauts, champignons, olives, basilic
- Calzone
- CHF 25
- Sauce tomate, ricotta, mozzarella, champignons, jambon cuit, poivre noir, basilic
- Parmigiana
- CHF 28
- Parmigiana aux aubergines, fior di latte. Après la cuisson : chips de parmesan, huile de basilic
- Bufalina
- CHF 26
- Sauce tomate, mozzarella di bufala, jambon cru, basilic
- Margherita jaune
- CHF 20
- Sauce de tomates jaunes, fior di latte, basilic, grana padano
- Maradona
- CHF 25
- Sauce tomate, fior di latte, boulettes de viande de boeuf, basilic. Après la cuisson : chips de grana padano
- Baciata
- CHF 26
- Grana padano. Après la cuisson : mortadella, aubergines grillées, roquette, stracciatella
- Calabrisella
- CHF 26
- Piennolo giallo, fior di latte, n’duja. Après la cuisson : ricotta, chips de grana padano
- Capricciosa a modo mio
- CHF 28
- Sauce 3 tomate, fior di latte, bolets, artichauts. Après la cuisson : jambon cuit, poudre d’olives
- Margherita
- CHF 17
- Sauce tomate, mozzarella, basilic, grana padano
- Diavola
- CHF 22
- Sauce tomate, mozzarella, ventricina, basilic
- Tonnara
- CHF 24
- Sauce tomate, mozzarella, oignons, basilic. Après la cuisson : thon
- Adretissimo, pizza du soleil
- CHF 28
- Fior di latte, ricotta. Après la cuisson : roquette, jambon cru, tomates cerises, grana padano
- O’ sole mio
- CHF 26
- Sauce de tomate jaune. Après la cuisson : mozzarella di bufala, filets d’anchois, poudre d’olives noires, basilic
- 4 fromages
- CHF 26
- Fior di latte, gorgonzola. Après la cuisson : ricotta, chips de grana padano, compote de poires
- Siciliana
- CHF 25
- Sauce tomate, fior di latte, aubergines, basilic. Après la cuisson : ricotta
- Puttanesca brûlé
- CHF 28
- Sauce au 3 tomates, fior di latte. Après la cuisson : anchois, câpres, poudre d’ olives, huile au persil
- 4 pomodori
- CHF 26
- Sauce 3 tomate, fior di latte, piennolo jaune. Après la cuisson : pecorino romano
- Saponaro
- CHF 24
- Sauce tomate, tomates cerise, ail, basilic, origan, grana padano
- Saponaro
- CHF 24
- Sauce tomate, tomates cerise, ail, basilic, origan, grana padano
Les desserts
- Tiramisù classique
- CHF 10
- Babà au rhum
- CHF 10
- Delizia al limone
- CHF 12
- Tortino ricotta, poire, chocolat noir aromatisé à la grappa
- CHF 12
- Panna cotta aux fruits rouges
- CHF 10
- Cheesecake aux coulis de mûres
- CHF 10
- Tiramisù à la pistache
- CHF 10
- Dessert du jour
- CHF 12
- Sphère de chocolat sur coulis de fruits rouges
- CHF 12
- Crème brulée
- CHF 10
- Cheesecake à la mangue
- CHF 10
- Straccetti alla nutella
- CHF 15
- Pot de nutella 200gr (pâte à pizza frite)
Les glaces
- Vanille | frais | chocolat | citron | caramel | mangue | stracciatella | framboise | noisette | pêche | pistache | noix de coco | café | abricot | double crème & meringue | fior di latte (1 boule)
- CHF 4
- Banana split
- CHF 18
- Banane, glace vanille, chocolat, caramel, chantilly, grains de noisette, topping au chocolat
- Affogato al café
- CHF 15
- Glace au café, café, chantilly
- Général
- CHF 13
- 2 boules de glace à la vanille arrosées de whisky
- Coupe danemark
- CHF 15
- Glace vanille, topping au chocolat, chantilly
- Colonel
- CHF 13
- 2 boules de sorbet citron arrosées à la vodka
- Sorrento
- CHF 13
- 2 boules de sorbet citron arrosées au limoncello
Suggestion
- Foie gras maison
- CHF 24
- Toast, chutney de figues, petit shot de moscato di pantelleria
- Tagliolini à la truffe noir uncinatum
- CHF 30
- Beurre, grana padano, truffe noir paré
- Tortello du chasseur
- CHF 28
- Pâte farci au cerf, châtaignes, jus de viande
Effervescent (10 cl)
- Berlucchi brut 61 – franciacorta – Italie
- CHF 10
- Berlucchi brut 61 rose – Italie
- CHF 12
Vins de la maison blancs (10 cl)
- Chasselas – domaine des abeilles d’or – Satigny
- CHF 6
- Sauvignon – domaine des abeilles d’or – Satigny
- CHF 7
- Chardonnay – Italie
- CHF 6
- Pinot gris – Italie
- CHF 6
Vins de la maison rosés (10 cl)
- Gamay rosé – domaine des abeilles d’or – Satigny
- CHF 6
- Campo delle rose - ca’ de’ rocchi - Italie
- CHF 6
Vins de la maison rouges
- Gamay – domaine des abeilles d’or – Satigny
- CHF 6
- Pinot noir – domaine des abeilles d’or – Satigny
- CHF 7
- Montepulciano – Italie
- CHF 6
- Aglianico – Italie
- CHF 7
Vins blancs - genève (75 cl)
- Domaine des abeilles d’or – Satigny
- CHF 38
- Domaine des abeilles d’or – Satigny
- CHF 38
Vins rose - genève (75 cl)
- Domaine des abeilles d’or – Satigny
- CHF 38
Vins rouges – genève (75 cl)
- Domaine des abeilles d’or – Satigny
- CHF 38
- Domaine des abeilles d’or « douce noire » - Satigny
- CHF 55
- Domaine des abeilles d’or – « M2 » - Satigny
- CHF 68
Italie blanc (75 cl)
- Beni di batasiolo
- CHF 45
- Ceretto « blangé »
- CHF 55
- Azienda bosco del merlo « tudajo »
- CHF 45
- Azienda bosco del merlo « turranio »
- CHF 50
- Azienda villa russiz
- CHF 65
- Zidarich « prulke »
- CHF 84
- Zidarich « vitovska »
- CHF 99
- Villa antinori
- CHF 45
- Villa santo stefano « gioia »
- CHF 50
- Tenuta maria vinci
- CHF 60
- Azienda monte delle vigne « callas »
- CHF 65
- Azienda telaro « femmena »
- CHF 38
- Azienda vesevo
- CHF 38
- Cantina dell’angelo « greco di tufo » miniere
- CHF 59
- Cantina del barone « fiano particella 928 »
- CHF 64
- Azienda san giacomo « terre di chieti »
- CHF 38
- Donnafugata « damarino »
- CHF 39
- Donnagufata « lighea »
- CHF 45
- Pala « soprasole »
- CHF 39
Blanc (75 cl)
- Marquès de riscal « finca montico »
- CHF 39
- Bodegas shaya « arindo »
- CHF 45
- Bodegas lagar da condesa
- CHF 50
- Maison joseph drouhin « mâcon village »
- CHF 49
- Quinta do vallado « vallado prima »
- CHF 38
Côtes de provence rosé (75 cl)
- Maison mirabeau « pure »
- CHF 45
- Maison sainte marguerite « symphonie »
- CHF 60
Italie rouge (75 cl)
- Tenuta perpl septem – alba
- CHF 38
- Damilano « dolcetto »
- CHF 40
- Damilano « barbera d’asti »
- CHF 48
- Ceretto piana barbera – alba
- CHF 60
- Tenuta beni di batasiolo – barolo
- CHF 79
- Barolo 34 – massimo rattalino
- CHF 118
- Gaja « sito moresco » langue
- CHF 189
- Tenuta ca’de’rocchi – ripasso superiore valpolicella
- CHF 58
- Tenuta ca’de’rocchi « la bastia » - amarone valpolicella
- CHF 80
- Azienda bosco del merlo « seduzione»
- CHF 40
- Azienda bosco del merlo « campo camino »
- CHF 45
- Villa russiz
- CHF 50
- Tenuta fantini
- CHF 38
- Tenuta fantini « edizione cinque autoctoni »
- CHF 64
- Villa antinori – toscana
- CHF 45
- Tenuta sensi « sabbiato » - bolgheri
- CHF 58
- Tenuta biserno « insoglio del cinghiale» - toscana
- CHF 58
- Tenuta campo alle comete « stupore » - bolgheri
- CHF 59
- Tenuta san guido « le difese » - toscana
- CHF 60
- Le volte dell’ornellaia – toscana
- CHF 60
- Guado al tasso bolgheri « il bruciato » - antinori
- CHF 60
- Tenuta castagnoli – chianti classico
- CHF 79
- Castello di banfi – brunello di montalcino
- CHF 90
- Tignanello – antinori 2019
- CHF 260
- Ornellaia – bolgheri - 2019
- CHF 460
- Tenuta san guido « sassicaia » 2020
- CHF 460
- Tenuta la guardiense « janare » - sannio
- CHF 42
- Tenuta campi valerio « astrorosso »
- CHF 40
- Tenuta campi valerio « opalia »
- CHF 55
- Basilisco « teodosio »
- CHF 44
- Vallone « vereto, salice salentino »
- CHF 38
- Tenuta ionis « abbasc »
- CHF 40
- Tenuta centurio
- CHF 55
- Vallone « castel serranova »
- CHF 55
- Tenuta feudo croce tinazzi « imperio LXXIV »
- CHF 69
- Cantine de falco « artiglio »
- CHF 72
- Feudi branciforti dei bordonaro »
- CHF 40
- Porta del vento « ishac » marco sferlazzo
- CHF 69
- Donnafugata « sul vulcano »
- CHF 75
- Donnafugata « tancredi »
- CHF 90
- Donnafugata « mille e una notte »
- CHF 165
- Cantine su’entu « su’anima »
- CHF 55
- Azienda sella & mosca – cannonau riserva
- CHF 59
- Tenuta dettori « renosu rosso »
- CHF 69
- Agricola punica « barrua » isola dei nuraghi
- CHF 89
- Ippolito « i mori »
- CHF 44
Espagne rouge (75 cl)
- Bodegas domino de cair – ribera del duero
- CHF 45
- Pagos de anguix – costalara
- CHF 54
- Bodegas bodegas campillo « campillo »
- CHF 38
- Bodegas « honoro vera »
- CHF 38
- Bodegas ateca « honoro vera » - calatayud
- CHF 38
- Bodegas muga – rioja reserve
- CHF 70
- Bodegas atalaya « laya » - almansa
- CHF 40
Portugal rouge (75 cl)
- Quinta de ventozelo « ventozelo reserva »
- CHF 39
- Ana rola wines « vinha das marias »
- CHF 79
- Parras wines « evidência reserva touriga nacional »
- CHF 38
- Adega de portalegre « portalegre »
- CHF 75
France rouge (75 cl)
- Château chasse spleen « héritage »
- CHF 55
- La demoiselle de sociando-mallet
- CHF 65
Vins de dessert (37.5 cl)
- Vinsanto, sant’antimo, fanti
- CHF 72
- Donnagufata « kabir »
- CHF 29
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