Menu 2025 - Aduana - Hotel Fénix a Gran Meliá Hotel
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Last update
November 17, 2025
Type of cuisine
Fusion
All food photos (115)
COMIENZA LA AVENTURA
- CAVIAR DE ESTURIÓN 50gr
- €175
- CON BLINIS CASEROS Y CREMA AGRIA
- CAVIAR DE ESTURIÓN 30gr
- €105
- CON BLINIS CASEROS Y CREMA AGRIA
- TOMATE ECOLÓGICO DE MADRID Y SU GAZPACHO
- €18
- ENSALADA DE LANGOSTINOS Y AGUACATE
- €24
- CON SALSA COCKTAIL
- JAMÓN IBERICO DE JABUGO,
- €40
- PAN DE CRISTAL Y TOMATE RALLADO
- ENSALADA XATÓ CON BACALAO CONFITADO
- €26
- ANCHOAS, ACEITUNAS NEGRAS Y SALSA ROMESCO
- ENSALADILLA SUPER CREMOSA
- €22
- CON MAYONESA Y GAMBAS
ENTRANTES TEMPLADOS PARA CONTINUAR
- ALMEJAS AL PAPILLOTE
- €30
- EN SALSA VERDE
- JUDÍAS TIERNAS
- €28
- CON PULPITOS Y HUEVO A BAJA TEMPERATURA
- CROQUETAS DE RUSTIDÓ
- €18
- CON VELO DE PAPADA IBÉRICA Y DE PARMESANO CON ESPINACAS Y PIÑONES
- RAVIOLIS CASEROS DE BOGAVANTE
- €28
- SOBRE BISQUET DE MARISCOS AZAFRADOS
EN ALTA MAR
- LINGUINI DE BOGAVANTE
- €42
- LIMA Y BERROS FRESCOS
- SAPITO DE COSTA A LA BILBAÍNA
- €32
- PULPO FRITO CREMA DE MOJO VERDE
- €30
- CON EMULSIÓN DE AGUACATE Y YUCA
EN TIERRA FIRME
- SOLOMILLO DE BUEY DE LA SIERRA DE GUADARRAMA
- €40
- MILHOJAS DE PATATA TRUFADA, CHALOTAS Y SALSA DE OPORTO
- SÁNDWICH DE CABRITO
- €32
- Y QUESO FUNDIDO SAN SIMÓN
- ARROZ CREMOSO DE ESPÁRRAGO BLANCO
- €25
- TOMATE SECO Y MELOCOTÓN
- ARROZ MELOSO DE SOLOMILLO Y CALAMAR
- €28
- CON ESPARRAGOS TRIGUEROS
- LOMO BAJO DE BLACK ANGUS IRLANDES
- €38
- CON PATATAS FRITAS
- FIDEOS DE ARROZ
- €18
- CON TIRAS DE VERDURAS AL TERIYAKI
ALGO DULCE PARA TERMINAR
- TARTA CREMOSA DE QUESO Y PISTACHOS
- €15
- COPA - K
- €15
- CREMOSO DE CHOCOLATE CON LECHE, SORBETE DE MANGO Y ESPUMA DE COCO
- TARTALETA DE FRESAS
- €15
- CON SU CREMA INGLESA
- DALÍ DE FRUTAS DE TEMPORADA
- €15
- DEGUSTACIÓN DE HELADO:
- €11
- COCO, CHOCOLATE Y MANGO
Bebidas - Vinos Blancos - D.O Rueda - Botella
- Basa
- €28
- Varietales verdejo
- Jose Pariente
- €30
- Varietales verdejo
- Belondrade y Lurton
- €65
- Varietales verdejo
- Ossian
- €60
- Varietales verdejo
Bebidas - Vinos Blancos - D.O Ribeiro - Botella
- Ciclohome
- €38
- Varietales treixadura
Bebidas - Vinos Blancos - D.O Rías Baixas - Botella
- Do Ferreiro
- €32
- Varietales albariño
- Terras Gauda
- €38
- Varietales albariño · caiño · loureiro
- Mar de Frades
- €40
- Albariño
- Attis Mar
- €105
- Albariño
Bebidas - Vinos Blancos - D.O Monterrei - Botella
- Vionta
- €30
- Varietales Godello
Bebidas - Vinos Blancos - D.O Penedés - Botella
- Augustus
- €45
- Crianza / varietales chardonay
- Gramona Sauvignon
- €40
- Crianza / varietales sauvignon blanc
Bebidas - Vinos Blancos - D.O Ribera Sacra - Botella
- La Pola
- €38
- Varietales Godello · Albariño
Bebidas - Vinos Blancos - D.O Somontano - Botella
- Viñas del Vero
- €30
- Varietales gewürztraminer
Bebidas - Vinos Blancos - D.O Navarra - Botella
- Castillo de Monjardin
- €26
- Varietales chardonay
Bebidas - Vinos Rosados - Botella
- D.O Navarra - Chivite Las Fincas
- €28
- Varietales garnacha y tempranillo
- D.O Rioja - Muga
- €28
- Varietales garnacha · viura
- A.O.C. Cotes de Provence. Francia - Whispering Angel Chateau D'esclans
- €40
- Varietales garnacha · rolle · cinsaul · tibouren
Bebidas - Vinos Tintos - Botella
- D.O Madrid - El Regajal
- €40
- Varietales Cabernet · Syrah · Tempranilla
- D.O Madrid - Tagonius
- €45
- Varietales syrah · tempranillo
- D.O Extremadura - Habla del Silencio
- €35
- Varietales cabernet · syrah · tempranillo
- D.O Castilla la Mancha - El Vínculo
- €30
- Varietales tempranillo
- D.O Castilla y León - Mauro
- €70
- Crianza / varietales garnacha · syrah · tempranillo
- D.O Castilla y León - Abadia Retuerta Selección
- €50
- Varietales Cabernet · Merlot · Tempranillo
- D.O Priorat - Camins del Priorat
- €38
- Varietales Cariñena · Garnacha · Syrah
- D.O Priorat - Finca Dofi
- €190
- Varietales cariñena · garnacha · syrah
- D.O Toro - Numanthia
- €65
- Varietales tinta de toro
- D.O Toro - Pinta
- €125
- Varietales Tinta de Toro
- D.O Toro - Emeritvs
- €75
- Varietales cabernet sauvignon · syrah · petit verdot
- D.O Rioja - Muga
- €40
- Crianza / varietales garnacha · mazuelo · graciano · tempranillo
- D.O Rioja - Marqués De Murrieta
- €42
- Reserva / varietales tempranillo · mazuelo · graciano · garnacha
- D.O Rioja - Viña Pomal Ecológico
- €3
- Varietales tempranillo
- D.O Rioja - Viña Tondonia
- €60
- Reserva / varietales tempranillo · mazuelo · graciano · garnacha
- D.O Rioja - Cirsion
- €325
- varietales tempranillo y graciano
- D.O Rioja - Roda I
- €85
- Varietales Tempranillo
- D.O Rioja - La Vicalanda
- €35
- Reserva / varietales garnacha
- D.O Ribera del Duero - Psi
- €95
- Varietales tinta fina · garnacha
- D.o ribera del duero - legaris roble
- €30
- Varietales tinta fina
- D.O Ribera del Duero - Pago Capellanes
- €60
- Varietales tinta fina
- D.O Ribera del Duero - Pago de Carraovejas
- €75
- Varietales tinta fina
- D.O Ribera del Duero - Emilio Moro Crianza
- €50
- Varietales Tinta fina
- D.O Ribera del Duero - Emilio Moro Malleolus Valderramiro
- €170
- Varietales tinta fina
- D.O Ribera del Duero - Emilio Moro Malleolus Sancho Martin
- €195
- Varietales Tinta fina
- D.O Ribera del Duero - Emilio Moro Malleolus
- €75
- Varietales Tinta fina
- D.O Ribera del Duero - Flor de Pingus
- €235
- Varietales tinta fina
- D.O Ribera del Duero - Valbuena 5º Año
- €375
- Varietales tinta fina · merlot
- D.O Ribera del Duero - Vega Sicilia Unico
- €725
- Varietales cabernet sauvignon · merlot · tinta fina
- BORDEAUX PAUILLAC A.O.C. - Pauillac Château Latour
- €180
Bebidas - Cavas - Botellas
- Freixenet Brut Vintage
- €65
- varietales chardonay · macabeo · perellada
- Juve y Camps Reserva de Familia
- €70
- Varietales macabeo · parellada · xarel-lo
- Gramona Brut Imperial
- €75
- Varietales macabeo · perellada · xarel·lo
- Juvé i Camps Rosé
- €70
- Pinot noir
Bebidas - A. O. C. Champagne - Botella
- Abelé 1757 Brut
- €125
- Varietales pinot noir · chardonnay · meunier
- Moët & Chandon Brut Imperial
- €135
- Varietales pinot noir · pinot meunier · chardonnay
- Bollinger Special Cuvée
- €160
- Varietales pinot noir · pinot meunier · chardonnay
- Veuve Clicquot Rosé
- €160
- Varietales pinot noir · chardonnay
- Krug Grande Cuvee
- €350
- Varietales pinot noir · pinot meunier · chardonnay
- Dom Perignon Rosé Vintage
- €650
- Varietales pinot noir · chardonnay
- Dom Perignon Cuvée Vintage
- €375
- Varietales chardonnay · pinot noir
- Moet & Chandon Rosé Imperial
- €150
- Varietales pinot noir · pinot meunier · chardonnay
- Moet & Chandon Ice Imperial
- €155
- Varietales pinot noir · pinot meunier · chardonnay
- Veuve Clicquot Brut Yellow Label
- €150
- Varietales pinot noir · chardonnay
- Louis Roederer Cristal Brut
- €450
- Varietales pinot noir · chardonnay
- Ruinart Rosé
- €185
- Varietales chardonnay · pinot noir
- Ruinart Blanc de Blancs
- €200
- Varietales chardonnay
Bebidas - Aguas, Refrescos y Cervezas
- Agua Mineral sin Gas
- €5
- Agua Mineral con Gas
- €5.5
- Refrescos
- €5.5
- Cerveza Nacional
- €6
- Cerveza Importación
- €6.5
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