Menu 2026 - Agricola Mevante
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Last update
March 17, 2026
Chef
Luca Presciutti
Type of cuisine
Umbro
All food photos (15)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Apr 05
Available on Apr 06
Antipasti
- Salumi di nostra produzione e formaggi locali con torta al testo fatta in casa
- €14
- Pan brioche della casa, uovo cremoso in olio cottura, sella croccante e pecorino
- €14
- Battuta di vitellone nostrano con carciofo in due consistenze, tuorlo bio cotto a bassa temperatura e maionese al timo della casa
- €14
- Parmigianina di cardo dell’orto
- €12
Primi
- Fettuccine di uova bio al Sagrantino e ragù bianco
- €14
- Mezze maniche “Pastificio Mancini“ alla gricia di carciofo
- €13
- I nostri fagottini cremosi di ricotta, mascarpone, porro e scalogno, su crema di asparago e le sue punte
- €15
- I nostri raviolini con coda alla vaccinara su fonduta di pecorino “Testa Nera di Norcia “
- €16
- Fusilloni “Pastificio Mancini” con crema di cima di rapa, alici del cantabrico e briciole croccanti
- €14
Secondi
- Agnello nostrano alla cacciatora sfumato al nostro Rosato
- €16
- Filetto di baccalà croccante su hummus di ceci, paprika piccante e olio al rosmarino
- €18
- Guanciola di vitellone nostrano brasato al Sagrantino e purea cremosa
- €18
- Tagliata di manzo
- €18
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Verdura di stagione ripassata
- €6
- Insalatina mista
- €6
Desserts
- Il nostro tiramisù
- €7
- Il cioccolato a modo nostro
- €7
- Il nostro Mont Blanc
- €7
- Biscotti della casa
- €6
Drinks
- Acqua minerale 0.75 cl
- €2.5
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