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Menu 2025 - Agricola Mevante
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Last update
October 18, 2025
Chef
Luca Presciutti
Type of cuisine
Umbro
Menu photos (3)
All food photos (14)
Antipasti
- Vellutata di zucca con crostini di pane al sesamo e chips di cavolo nero
- €9
- Salumi di nostra produzione e formaggi locali, con torta al testo
- €12
- Ovetto bio su spuma di pecorino e tartufo nero estivo
- €14
- Battuta di vitellone su cremoso di patate, tuorlo coronante e maionese alla senape della casa
- €14
- Flan di zucca con fonduta di pecorino locale e tartufo estivo
- €12
Primi
- Fettuccine di uova bio al sagrantino con ragù bianco
- €13
- Raviolini di polpa di maiale nostrano tartufo nero estivo e spuma di pecorino
- €15
- Fettuccine di uova bio al ragù d’oca
- €13
- Fusilloni “Pastificio Mancini” con crema di broccolo romano e pancetta croccante
- €12
- Zuppa di cereali e legumi del territorio
- €12
Secondi
- Maialino nostrano arrosto con riduzione di Sagrantino, cipolle caramellate in agrodolce e zucca alla paprica affumicata
- €14
- Filetto di baccalà della tradizione con pomodorini, uvetta e pinoli su polenta croccante
- €16
- Faraona ripiena profumata al tartufo estivo il suo fondo e croccantino ai semi
- €18
- Guanciola di manzo brasata al Sagrantino con purea cremosa
- €18
- Tagliata di manzo
- €18
- Parmigiana di cipolle dell’orto e pane croccante
- €13
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Verdura di stagione ripassata
- €6
- Insalatina mista
- €6
Desserts
- Il nostro tiramisù
- €7
- Il cioccolato secondo noi con frutti di bosco
- €7
- Rocciata con crema al lime
- €7
- Biscotti della casa
- €6
- Mont Blanc
- €7
Drinks
- Acqua minerale 0.75 cl
- €2.5
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