Menu 2025 - Agriturismo Aia Antica
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
annunziata ferzola
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (29)
All food photos (18)
Gli antipasti
- Aia antica
- €14
- Selezione di prodotti tipici dell'azienda a km o. un giusto compromesso tra salumi, formaggi, sfizi vari di stagione, verdurine e rustici tipici della ruralità culinaria cilentana e lucana
- Tártina del romita
- €12
- Tortino di patate e porcini su fonduta di formaggi
- Polpette di zi peppa
- €9
- Antica riceta salese con polpette di pane raffermo al sugo con farine di grano senatore cappelli prodotte in azienda con formaggi, salumi e spezie
- Carpaccia di fesa
- €13
- Fesa salata di vitello con rucola, limone e scaglie di grana
I primi
- Spaghettone al tartufa
- €13
- Spaghettone di farine di grano senatore cappelli cottura 14 minuti con tartufo
- Lagane con patate e porcini
- €11
- Lagane lavorate a mano di farine di grano senatore capelli macinate a pietra con patate bio e porcini sevite in tegamino di rame
- Risotta del fattore
- €12
- Risotto acquerello con crema di broccoli tenuta famiglia arnone, fonduta di pecorino azienda agricola laneve stefano, guanciale burgentino e noci aia antica
- Zitoni nonna arcangela
- €10
- Zitoni spezzati con farine di grano senatore cappelli macinate a pietra, cottura 12 minuti, ai 4 pomodori con sugo di braciola cilentana, con cacio ricotta caseificio chirico servite nella "grattacaso"
I secondi
- La chiangata
- €13
- La chianga era la vecchia macelleria nel nostro dialetto/ grigliata mista di vitello, maiale e salsiccia vara al tártufa
- Uovo al tártufa
- €10
- Uuova bio di galline allevate a terra in azienda su crema di formaggio monti del cervati e tartufo a scaglie
- Braciola cilentana
- €9
- Rotolo di carne allevamenti del cervati con aglio, prezzemolo, formaggio e polvere di peperone crusco
- Tágliata di picanha ai porcini
- €18
- Entrecote taglio argentino con porcini
I contorni
- Patate & cruschi
- €6
- Patate fritte e peperoni cruschi
- Patate fritte
- €4
- Patate fritte con la buccia
- Broccoli bia
- €5
- Broccoli produzione aziendale sfritti con aglio
- Porcini trifolati
- €6
- Porcini soffritti
- Scarola maritata
- €6
- Scarola prodotta in azienda con olive nere e capperi
Pizz' cumm' na vota
- Ca' noglia
- €12
- Pelati, mozzarella, noglia e olio
- Cu casicavadd
- €12
- Mozzarella, caciocavallo podolic del vallo di diano e olio
- Comm' nononna
- €12
- Pomodoro a pezzettoni ormaggio all'uscit
- 'A pizz rustic'
- €15
- Mozzarella, pomodorini, melanzane, scamorza affumicata e olio
- Ca' nduia
- €12
- Mozzarella, pelati, nduia calabrese e olio
- Pizza r' patan
- €15
- Mozzarella, patate lesse, cipolle bio, olive nere e olio
- Vruocculi e sausicchia
- €14
- Mozzarella, broccoli, salsiccia e olio
- Ca' scarola
- €14
- Mozzarella, scarola, capperi, alici, olive nere e olio
A' vera pizza r' na vota
- Fely
- €18
- Mozzarella, friarielli, cruschi e salsiccia fresca
- Menaica
- €18
- Mozzarella, datterino giallo, alici di menaica, olive ammaccate e olio
- Vesuvio
- €16
- Mozzarella, pomodorino del piennolo del vesuvio, datterino giallo e olio
- Lucana
- €18
- Mozzarella, patate lesse, peperoni cruschi di senise e olio
- Tropea
- €16
- Mozzarella, burrata, pomodorini, cipolla di tropea e olio
- Mortadella & pistacchic
- €16
- Mozzarella, mortadella, pistacchio di bronte e olio
- Pertosa
- €18
- Mozzarella, pancetta, carciofo bianco di pertosa, pecorino di moliterno e olio
Le pizze classiche
- Ciruzzo
- €9
- Mozzarella, burrata, noci e speck
- Tartufata
- €9
- Mozzarella, caciocavallo podolico del vallo di diano e olio
- Aia antica
- €9
- Bufala, rucoloa, gorgonzola, pomodorini, melanane e olio'
- Marinara
- €4.5
- Aglio, origano, pomodoro, olio
- Marghertita
- €5
- Pomodoro, mozzarella e olio
- Miracolo di san francesco
- €9
- Mozzarella, taralli sbriciolati, burrata e salsiccia stagionata
- Capricciosa
- €8
- Pomodoro, mozzarella, cotto, olive, funghi, carciofi e olio
- Diavola
- €7
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante e olio
- Salsiccia
- €7
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia e olio
Per gli amanti della tradizione
- 4 stagioni
- €8
- Pomodoro, mozzarella, cotto, olive, funghi, carciofi e olio
- 4 formaggi
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, formaggi vari e olio
- Wurstel e patatine
- €7
- Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine e olio
- Tonno e cipolla
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla e olio
- Bufalina
- €8
- Pomodoro, mozzarella di bufala e olio
- Primavera
- €9
- Pomodoro, mozzarella, cotto, rucola, grana e olio
Le nostre - pizze dolci
- Nutella
- €6
- Nutella e pistacchio
- €8
Pizza fritta
- Orgogliosa
- €12
- Fesa salata, rucola fritta, noci e pecorino
- Terra - terra
- €10
- Cicoria e ricotta
- Campagnola
- €10
- Mozzarella e melanzane a funghetto
Tagliere formaggi gourmet
- Toma al tartufo
- €7
- Fiore sardo
- €7
- Gorgonzola dolce
- €7
- Provolone caseificio
- €7
- Chirichella 18 mesi
- €7
- Formaggio di capra
- €7
- Azienda laneve stefano
- €7
Agri hamburge ria menu'
- Criaturo
- €8
- Pane bun, hamburgher di scottona, formaggio podolico filante con contorno di chips
- Arricriati
- €10
- Pane bun, mortadella alla piastra, burrata, crema di pistacchio con contorno di chips
- U' buffone
- €14
- Pane bun, hamburgher di scottona, formaggio podolico filante, pancetta croccante paesana, cipolla grigliata, lattuga, salsa aia antica con contorno di chips
- U' pacciarieddo
- €15
- Pane bun, hamburgher di scottona, formaggio podolico filante, porcini, salsa aia antica al tartufo con contorno di chips
- U' fattore
- €13
- Pane rustico, salsiccia di scottona, formaggio podolico filante, broccoli, peperoni cruschi con contorno di chips
- U' piddastro
- €13
- Pane bun, hamburgher di polio, formaggio podolico filante, lattuga, salsa aia antica allo yogurt con contorno di chips
- Purpett'
- €9
- Pane bun, polpette al sugo con contorno di chips
- Parmiggian'
- €9
- Parmigiana di melanzane alla salese con contorno di chips
- Vrasciol
- €10
- Pane rustico, braciola cilentana, formaggio filante lattuga con contorno di chips
I dolci
- Tórta ala mele
- €4
- Pan di spagna con mele del'azienda
- Dolce del giorna
- €4
- Richiedi al nostro personale quale "dolcezza" è stata preparata oggi dalla nostra cucina ed i suoi allergeni
La nostra nutelleria a soli (a pezzo)
- Waffel
- €4
- Bomboloni
- €4
- Graffe
- €4
- Nutellini
- €4
Drinks
- Bottle of water
- €2
- Coffee
- €1
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.