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Insider
Menu 2024 - Agriturismo Al Centimolo
Via Santo Spirito, Snc, 81059, Caianello
MediterraneanAverage price €30
9.4
(267 reviews)
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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Agrichef, Gennaro Granata
Type of cuisine
Traditional cuisine
All food photos (107)
+103
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
menù degustazione 1
€35 per guestMenù degustazione 2
€40 per guestAntipasto
- Antipasto al Tagliere
- €10
- 4 salumi nostrani con prosciutto, pancetta, salsiccia e capocollo, 3 formaggi di cui ricottina di pecora con miele e mandorle, marzolina di vacca e stagionato di vacca, 2 contorni di verdure
- Antipasto della casa
- €12
- 6 salumi con prosciutto, pancetta, capocollo, spianata, salsiccia e mortadella di bufalo, 4 formaggi di cui ricottina di pecora con miele e mondorle, marzolina di vacca, stagionato di pecora e stagionato di vacca, 3 contorni di verdure
- Antipasto "Al Centimolo"
- €18
- 6 salumi con prosciutto, pancetta, capocollo, spianata, salsiccia e mortadella di bufalo, 4 formaggi di cui ricottina di pecora con miele e mondorle, marzolina di vacca, stagionato di pecora e stagionato di vacca, 3 contorni di verdure, 2 piatti caldi di stagione.
Portata principale
- Casereccie fatte in casa con funghi porcini e salsiccia
- €9
- Pasta fresca di semola rimacinata made in bn/av, prodotta in agriturismo dal nostro agrichef con trafilatura in bronzo a lenta lavorazione, salsiccia fresca sfumata al vino falanghina e funghi porcini
- Paccheri Speck, radicchio e mandorla
- €9
- pasta fresca di semola rimacinata made in bn/av, prodotta in agriturismo dal nostro agrichef con trafilatura in bronzo a lenta lavorazione
- Paccheri speck e provola di bufala affumicata
- €9.5
- pasta fresca di semola rimacinata made in bn/av, prodotta in agriturismo dal nostro agrichef con trafilatura in bronzo a lenta lavorazione
- Raviolo con ricotta e melannurca campana igp
- €12
- Servito con sugo di pomodorini . disponile solo nel periodo delle mele annurche (ottobre-marzo)
- Pappardelle ai funghi porcini
- €9
- pasta fresca di semola rimacinata made in bn/av, prodotta in agriturismo dal nostro agrichef con trafilatura in bronzo a lenta lavorazione
- pappardelle noci, ricotta di pecora e porcini
- €10.5
- pasta fresca di semola rimacinata made in bn/av, prodotta in agriturismo dal nostro Agrichef con trafilatura in bronzo a lenta lavorazione
- La Genovese classica napoletana
- €9.5
- pasta fresca di semola rimacinata made in bn/av, prodotta in agriturismo dal nostro agrichef con trafilatura in bronzo a lenta lavorazione
Secondo
- Bistecca di Vitello
- €12
- Servita al sangue, media cottura è ottimale per gustare le caratteristiche di una carne del territorio dell'alto casertano. per i più sfacciati può essere servita anche ben cotta
- Bistecca al Centimolo con funghi porcini
- €15
- Bistecca di maiale cotta in umido e servita con funghi porcini. La tipologia di cottura garantisce morbidezza e succosità alla carne di maiale, difficilmente raggiungibile alla griglia
- Misto di carne
- €12
- Con agnello del matese, salsiccia al finocchietto, pancetta e fettina di vitello
- agnello alla griglia
- €15
- agnello del matese grigliato
- Bistecca di maiale ai ferri
- €9
- bistecca di maiale ai ferri con osso
- La tagliata
- €16
- entrecôte di vitello del nostro territorio, alto casertano, al sangue o media cottura e servita con rucola, pomodorini, grana, e riduzione di aceto balsamico fatta in casa con il nostro miele millefiori
- salsiccia alla griglia
- €8
- salsiccia al finocchietto cotta in griglia
Dessert
- Tiramisù homemade
- €4
- classico senza tempo della cucina italiana è costruito su base pan di spagna fatto in casa e crema di mascarpone con cacao in polvere
- Panna cotta con confetture della casa
- €4
- La panna cotta servita in barattolo di vetro è un'ottima per assaggiare le nostre confetture di more, lamponi, mirtilli, frutti rossi e melannurca campana igp
- Proposta del giorno dello Chef
- €4
Bevande
- Acqua in bottiglia
- €2
- Caffè
- €1
- vino della casa in bottiglia
- €5
Frequently Asked Questions
Agriturismo Al Centimolo
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