Menu 2026 - Agriturismo Col Morino
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Last update
January 13, 2026
Type of cuisine
Abruzzese
Menu photos (1)
All food photos (23)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrée
- Patata alla marsica con prosciutto croccante
- €10
- Morbide patate alla marsica e la sapida croccantezza del prosciutto nostrano.
- Cipolla dorata
- €10
- Cipolla dolce e fondente, gratinatura dorata e croccante.
- Carpaccio di filetto marinato allo yogurt con salsa ai frutti rossi e salsa classica
- €11
- Morbido filetto di maiale in carpaccio marinato, accompagnato da una deliziosa doppia salsa.
- Zuppa di fagioli alla winchester, pane e spaghettino fritti
- €12
- Zuppa di fagioli ricca e saporita, preparata nel classico stile western, servita con pane e spaghettini fritti per una nota croccante e inusuale.
Entrée - vegetariano
- Cipolla dorata
- €10
- Cipolla dolce e fondente, gratinatura dorata e croccante.
- Carpaccio di rapa rossa marinata, panna e prezzemolo
- €10
- Fettine sottili di rapa rossa marinate, servite con una delicata guarnitura di panna e una spolverata di prezzemolo fresco per un contrasto di dolcezza e freschezza
Primi
- Chitarra fatta in casa con pallottine teramane
- €10
- Pasta chitarra fresca all'uovo, condita con saporite pallottine fatte in casa e il loro ricco sugo.
- Tortelli d'anatra, rapa rossa e cavolo cappuccio
- €14
- Tortelli di pasta fresca ripieni di anatra, serviti con rapa rossa e cavolo cappuccio per esaltarne in pieno il sapore.
- Risotto con cavolo viola al pecorino
- €16
- Risotto mantecato, dal colore vivace e dal gusto avvolgente grazie al sapore terroso del cavolo viola e alla cremosità decisa del pecorino.
- La nostra pasta al forno: conchiglioni ripieni, spuma al parmigiano 30 mesi e noce moscata
- €15
- Conchiglioni ripieni di pasta fresca, cotti al forno e avvolti da una soffice spuma di parmigiano reggiano 30 mesi, con una grattugiata di noce moscata.
Primi - vegetariano
- Risotto alla zucca con fonduta di parmigiano 36 mesi
- €15
- Risotto mantecato con dolce zucca, arricchito da una cremosa e intensa fonduta di parmigiano reggiano stagionato 36 mesi.
- Fettuccine zucca e pecorino
- €14
- Fettuccine fresche con una salsa delicata a base di zucca che dona un colore intenso, mantecate con la sapidità del pecorino romano.
Secondi
- Polpettone alla teramana, purea di patate e spinaci
- €13
- Polpettone di carne alla teramana preparato con ingredienti ricchi e saporiti della tradizione teramana, servito con purea di patate e spinaci.
- Filetto di maiale al pepe verde con crema di patate al crescione
- €15
- Tenero filetto di maiale al pepe verde servito con una deliziosa crema di patate al crescione
- Sovraccoscio di pollo ripieno di funghi con tagliatelle zucchine e crema di patate
- €13
- Morbido sovraccoscio di pollo con gustoso ripieno ai funghi ed un contorno di taglietelle alle zucchine e patate.
Contorni
- Insalata mista
- €4
- Fresca e leggera, perfetta per accompagnare ogni piatto.
- Verdure grigliate
- €5
- Mix di verdure fresche grigliate, condite con olio e spezie.
Desserts
- Lingue di gatto artigianali con crema pasticcera e confettura di albicocche
- €7
- Croccanti lingue di gatto con vellutata crema fatta in casa e golosa confettura di albicocche.
- Panna cotta, frutti rossi e mandorle
- €7
- Panna cotta cremosa, servita con la dolcezza vellutata dei frutti rossi e la nota fresca e croccante delle mandorle.
- Cheesecake cotta con gelato al caffè
- €7
- Cheesecake cotta, servita con un rinfrescante gelato al caffè.
Bevande
- Pecorino colli aprutini IGT della casa
- €5
- Bottiglia di pecorino dal sapore fresco ed aromatico - 0.75l
- Rosso della casa
- €5
- Bottiglia di vino rosso della casa dal gusto intenso e saporito - 0.75l
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