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Insider
Menu 2025 - Agriturismo Grammelot
Via Brugali, 31, 24060, Località Gazzenda, Adrara San Martino
ItalianAverage price €35
9.2
(1,059 reviews)
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Last update
December 5, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
+1
All food photos (162)
+158
Antipasti
- Polpette di carne al sugo come le faceva la nonna
- €9
- Sformatino di cavolo nero e patate su fonduta di taleggio DOP
- €12
- Verza del nostro orto, ripiena di carne su polpa di pomodoro fresco
- €12
- Frittelle di baccalà, accompagnate con salsa di pomodoro leggermente piccante
- €11
- Gnocco fritto con selezione di salumi e formaggi, giardiniera, confettura senapata
- €16
- Tagliere di salumi, prosciutto crudo riserva, pancetta, salame lonzino, lardo
- €14
- Formaggio ai ferri su polenta bramata e chiodini freschi
- €14
- Polenta taragna con ripieno del salame
- €12
Primi
- Tagliatelle fresche, al ragù di casa grammelot
- €9
- Tagliatelle fresche, al ragù bianco d’oca della nostra aia
- €12
- Tagliatelle fresche di ortiche, alla salsiccia e valcalepio rosso
- €12
- Casoncelli alla bergamasca, al burro e salvia, e pancetta croccante
- €10
- Ziti alla “dea”
- €12
- Cipolla tropea, crema di rucola, capperi, olive taggiasche,pomodorini e ricotta salata
- Ravioli freschi ripieni di coniglio arrosto, al fondo biondo ed erbette aromat
- €12
- Ravioli freschi di porcini, su fonduta di taleggio capoferri
- €15
- Gnocchi di polenta “terre di bergamo”,su fonduta di taleggio, salsiccia al valcalepio rosso DOP
- €11
- Risotto carnaroli con radicchio rosso, stracchino del monte bronzone
- €13
- Risotto carnaroli al cavolo nero, porro e bitto
- €13
Secondi
- Manzo all’olio evo di nostra produzione
- €16
- Pollo arrosto della nostra aia, all’isolana, con olive taggiasche, capperi, e patate
- €15
- Solo al sabato e alla domenica, oppure su prenotazione
- Scaloppina del grammelot, farina di riso, prosciutto cotto, formaggella di malga
- €16
- Filetto di manzo grigliato
- €22
- Filetto di manzo con fonduta di taleggio, coulis di mirtilli, e cipolla caramellata
- €26
- Tagliata di controfiletto di manzo, con rucola, grana padano 36 mesi, pomodorini confit
- €23
- Filetto di maiale pancettato, alle castagne, funghi misti di stagione, e nocciole
- €16
- Fiorentina, da allevamenti del territorio, da 1 kg ca (al chilo)
- €46
Contorni
- Purè di patate
- €4
- Insalata mista
- €4
- Patate arrosto profumate al rosmarino
- €4
- Polenta taragna
- €8
Dolci
- Mascarpone con torta tipo barozzi
- €5
- Tiramisù
- €5
- Crostata alla crema di pistacchio
- €5
- Il nostro sorbetto all’uva fragola
- €4
- Il nostro sorbetto al pompelmo rosa
- €4
- Meringata al cioccolato, con caramello al caffè
- €5
- Gelato alla crema con frutti di bosco caldi
- €6
- Torta tenerina con crema al grand marnier
- €6
- Cheesecake di ricotta e pere, con crumble di panettone
- €6
I dolci sono tutti di nostra produzione - vino passito
- Moscato di scanzo d.o.c.g
- €10
- Moscato passito di saracena
- €9
- Recioto santa sofia
- €7
- Torcolato maculan
- €8
- Ben rye donnafugata
- €8
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