Menu 2026 - Agriturismo I Merisi
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Last update
February 18, 2026
Chef
DAVIDE GARDINI
Type of cuisine
Romagnolo
Menu photos (2)
All food photos (208)
Antipasti
- Flan di squacquerone DOP
- €13
- Soffice flan di squacquerone DOP, radicchio saltato all’agro e briciole di nocciola tostata
- Tartare di manzo de i merisi
- €18
- Condita con senape, cipolla rossa, capperi di salina, verdurine agrodolce, tuorlo d’uovo, olio EVO de i merisi, sale dolce di cervia
- Il tagliere de i merisi
- €16
- Culaccia di rosa rustichello, selezione di salumi locali, giardiniera de i merisi, piadina
- Bruschetta della vendemmia
- €12
- Pane casereccio tostato, gorgonzola, noci e uva arrosto
- Selezione di formaggi
- €16
- Formaggi locali serviti con le nostre composte di stagione e miele di castagno (squacquerone DOP, casatella di romagna, caciotta di latte misto (ovino e vaccino) pecorino romagnolo (semi stagionato), grottone, pecorino nero)
Primi
- Cappelletti
- €15
- Cappelletti della tradizione con carne e formaggio al ragù o in brodo di cappone
- Tortelli alle erbe
- €13
- Tortelli ripieni di ricotta romagnola e spinaci, conditi al burro e salvia, con scaglie di formaggio di fossa
- Tagliatelle all’uso di romagna
- €12
- Tagliatelle al ragù tradizionale di romagna
- Sfumature di rosa
- €14
- Risotto alla barbabietola, barbabietola arrostita, latticello alla barbabietola
- Spaghetti alla chitarra
- €13
- Spaghetti alla chitarra, vellutata di cavolfiore, guanciale croccante di mora romagnola
Secondi
- Arrosto di agnello
- €26
- Spalla di agnello al profumo di aneto ed erbe aromatiche, fondo di agnello, riduzione di vin brûlé, spinaci all’uso di romagna
- Guancia di manzo
- €24
- Guancia di manzo CBT, fondo bruno, cardoncelli al timo, millefoglie di patate
- Diaframma
- €24
- Tagliata di diaframma di manzo al sale e rosmarino, rosticciata di radici e tuberi
- Involtino di cavolo nero
- €15
- Ripieno di melanzana e bucciato, fonduta di parmigiano reggiano, zucca saltata al profumo di salvia e scaglie di mandorle tostate
- Feta DOP al cartoccio
- €13
- Formaggio feta dop con olive taggiasche, pomodorini arrostiti e porro croccante
Acqua
- Acqua microfiltrata a bottiglia
- €2.5
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