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Menu 2025 - Agriturismo Il Marrugio
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Last update
June 8, 2025
Type of cuisine
Meat Cuisine
Menu photos (2)
All food photos (466)
Antipasti
- Gran tagliere de il marrugio (per due persone)
- €30
- Salumi bio del nostro allevamento di porcocignale®, olive "marrugiane". bruschelle assortite e quiche della chef
- Il nostro crudo (per due persone)
- €28
- Prosciutto crudo bio del nostro allevamento di porcocignale® stagionatura 24/ 36 mesi servito con melone, frutta di stagione e grissini fatti a mano
- Formaggi della tuscia
- €20
- Selezione di formaggi pecorini e caprini della tuscia con pere e confetture de il marrugio
- Flan di zucchine
- €16
- Sformato di zucchine con crema di parmigiano
- Bruschette di casa nostra
- €14
- Bruschette miste con il nostro olio evo bio, pomodorini e pate di olive marrugiane
- Insalata di legumi
- €16
- Insalata fresca di legumi misti
Primi
- Pappardelle al ragù di porcocignale®
- €18
- Pappardelle fatte a mano con ragù di porcocignale® bianco oppure rosse
- I tortelli
- €18
- Tortelli fatti a mano con ripieno di spinaci, ricotta, pachino e basilico
- Rigatoni all'amatriciana a modo nostro
- €16
- Pasta secca con pomodoro e guanciale di porcocignale
- Strozzapreti de il marrugio
- €16
- Strozzapreti artigianali con salsa di rucola, burrata e granella di nocciole de il marrugio
- Risotto con salsiccia
- €18
- Risotto con salsiccia di porcocignale® e verza
- La cacio e pepe
- €16
- Spaghetti con crema di formaggi e pepe
- Fusilli rosè
- €16
- Fusilli in salsa rosa con ragù rosso di porcocignale® e pesto genovese
Secondi
- Grigliata di porcocignale® (per due persone)
- €25
- Braciole, salsicce, pancetta e rostinciana
- Parmigiana
- €16
- Sformato di melanzane, mozzarella, pomodoro e basilico
- Zucchine ripiene
- €16
- Zucchine ripiene di carne di porcocignale®
- Tagliata di manzo a modo tuo (circa 2,5 etti)
- €28
- A scelta tra - con rucola, pachino e glassa balsamica / con lardo di porcocignale® / sale, pepe e olio evo
- Spezzatino al curry
- €16
- Spezzatino di carne di porcocignale® e curry
- Involtini di pollo
- €14
- Involtini di pollo, melanzane e scamorza
Contorni
- Patate al forno
- €7
- Caponata
- €8
- Zucchine marinate
- €7
- Zucchine marinate con aceto, aglio, peperoncino prezzemolo e olio evo
- Insalata mista
- €7
- Verdure grigliate
- €8
- Zucchine, melanzane e peperoni
- Cicoria all'agro
- €8
Dolci
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €8
- Mille foglie con crema
- €8
- Tiramisù
- €8
- Semifreddo al limone
- €10
- Crostate de il marrugio
- €7
- Panna cotta vegana ai frutti di bosco
- €8
- Pasticceria secca
- €7
Frequently Asked Questions
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