Menu 2026 - Agriturismo Il Marrugio
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Last update
October 13, 2025
Type of cuisine
Meat Cuisine
Menu photos (2)
All food photos (537)
Antipasti
- Gran tagliere
- €30
- Dei nostri esclusivi salumi di porcocignale® con tortino di verdure, bruschette con lardo e paté di olive (per due persone)
- Prosciutto crudo
- €28
- Del nostro porcocignale® servito con grissini fatti in casa e melone d’inverno (per due persone)
- Formaggi
- €22
- Della tuscia, di pecora e di capra, accompagnati da confetture de il marrugio (per due persone)
- Bruschette
- €18
- Con lardo di porcocignale®, pomodorini, paté di olive e olio evo bio de il marrugio
- Flan
- €16
- Di zucca con salsa allo yogurt greco, aglio, timo, prezzemolo, basilico e scaglie di tartufo
- Fagioli
- €16
- E cotiche di porcocignale® serviti in coccio con cialde di pane croccante
Primi
- Fettuccine
- €18
- Fatte in casa con funghi porcini
- Pappardelle
- €20
- Fatte in casa alragù di porcocignale bianco o rosso
- Carbonara
- €18
- Con spaghettone trafilato al bronzo e guanciale di porcocignale
- Rigatoni
- €18
- All’amatriciana con guanciale di porcocignale
- Risotto
- €18
- Con zucca, burrata e guanciale croccante di porcocignale
- Polenta
- €20
- Con quattro condimenti a scelta tra: rossa con costarelle e salsicce, ragù bianco di porcocignale, ragù rosso di porcocignale, boscaiola con salsiccia e funghi
Secondi
- Gran grigliata di porcocignale
- €25
- Con braciole, salsicce, pancetta e costarelle (per due persone)
- Tagliata di manzo
- €25
- Con condimento a scelta tra: lardo fuso di porcocignale, rucola, pachino e glassa di aceto balsamico, olio evo bio de il marrugio, funghi porcini
- Spezzatino
- €18
- Di maiale in salmì
- Pollo bio
- €16
- Alla bùttera, con pachino, olive de il marrugio e capperi
- Vellutata
- €16
- Di zucca con castagne
- Stinco
- €16
- Di porcocignale servito con patate al forno
Contorni
- Patate al forno
- €8
- Cicoria
- €8
- Ripassata con aglio e peperoncino oppure all’agro
- Broccoletti
- €8
- Ripassati con aglio e peperoncino
- Radicchio arrosto
- €8
- Insalata
- €8
- Con finocchio, arancia e olive nere
Dolci
- Tiramisù classico
- €8
- Moretta
- €10
- Con panna e cioccolato
- Panna cotta
- €8
- Con topping a scelta tra caramello, cioccolato o frutti di bosco
- Cheesecake
- €8
- Con crema di susine de il marrugio
- Semifreddo
- €8
- All’olio evo de il marrugio
- Biscotteria
- €7
- Della casa
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