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Menu 2025 - Agriturismo La Cippaia
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Chef
Roberta
Type of cuisine
Emiliano
All food photos (34)
Starter
- lumache al gin tonic
- €25
- 12 lumache affumicate con bacche di ginepro, flambè al gin (hendrick's), aria di gin tonic, lime, servite con un mini gin tonic
- Spiedino di lumache fritte, spiedino di lumache avvolte nella pancetta e verdure di stagione
- €10
- spiedino di lumache fritte/pancetta alla piastra
- €3
- bocconcini di erbazzone fritto, salame di cinta senese e verdure di stagione
- €10
- spiedini di erbazzone fritto della Bassa
- €2.5
- tagliere di salumi misti
- €14
- salame e spalla cruda di cinta senese (Az. Agric, Borghi), culatta di Langhirano, spalla cotta di S. Secondo (E. Cavalli)
- tagliere della capra
- €14
- diversi tipi di formaggi di capra a seconda della disponibilità dell' Az. Agric, Biologica La Gacciola
- gnocco fritto - vaschetta piccola
- €3
- gnocco fritto - vaschetta grande
- €6
Main Course
- tortelli di patate su fonduta di parmigiano, pesto di salvia e nocciole e lumache alla piastra
- €15
- Tortelli d'erbetta
- €12
- pici
- €12
- pici fatti a mano, aglione Bio di nostra produzione, pane raffermo
- pici con lumache
- €15
- pici fatti a mano, aglione Bio di nostra produzione, pane raffermo e lumache alla piastra
Dessert
- lumache all' aceto balsamico
- €16
- aceto balsamico (Acetaia Gelosini) con profumo di maggiorana e verdure di stagione
- lumache all' aglione
- €16
- lumache affumicate, aglione Bio di nostra produzione e pomodoro
- lumache alla bourguignonne - 6 pezzi
- €10
- lumache alla bourguignonne - 12 pezzi
- €18
- ossobuco vi vitello
- €16
- ossobuco in salsa di capperi e prezzemolo
Drinks
- Coffee
- €4
- semifreddo con scaglie di cioccolato e amaretti
- torta chiocciolatina
- €4
- torta al cioccolato servita con crème fraiche e scorza di lime grattugiata
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