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Menu 2025 - Agriturismo Li Calizzi Arte e Natura
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Last update
June 26, 2025
Chef
Simone Caserta
Type of cuisine
Apulian
All food photos (175)
Antipasti
- Frittura di Mare con maionese al limone fatta in casa
- €16
- Tacos alla carne di cavallo e cacioricotta
- €12
- Degustazione della Tradizione
- €24
- Selezione del nostro Chef di 7 portate tra terra e mare, consigliato per 2 persone
- Fritto "Li Calizzi"
- €14
- Tagliere di Capocollo di Martina Franca e caciocavallo stagionato in grotta
- €17
- Pezzetti di cavallo
- €12
- La Parmigiana come una volta
- €10
- Carpaccio di Black Angus
- €18
- Carpaccio di Salmone maturato con metodo Cuomo, salsa al lampone, teryiaki e finocchio
- €18
- Carpaccio di Tonno marinato alla barbabietola , agrumi, rucola e sesamo nero
- €18
- Tartare di Manzo fichi e lampone, chips di pane
- €15
- Tartare di Ricciola, riso fritto, avocado, mango e polvere di lime
- €18
Primi Piatti
- La Parmigiana in un Raviolo
- €19
- Ravioli ripieni di melanzana, spuma di mozzarella di bufala, polvere di pomodoro e pesto di basilico secco
- Orecchiette di Grano Arso ai tre pomodori, parmigiano e pesto di basilico fresco
- €18
- Cavatello al ragù di Mare e katsuobushi
- €19
- Pacchero all'Astice
- €28
- Tagliatella alla Zucchina, tartare di tonno rosso, Stracciatella e Pistacchio
- €25
- Ceci, mare e fumo
- €20
- Spaghetti alla crema di ceci al dashi, cozze, crumble al nero, polvere di lime e ricotta affumicata.
Secondi Piatti
- Picanha di Black Angus
- €28
- Picanha di Black Angus, bietolina marinata uva sultanina e pinoli
- Ombrina Confit, Brodo di Mare, Porro fritto e Salicornia
- €22
- Salmone gratin al pane profumato, insalata fresca, finocchio e mango,
- €18
- Bombette di Martina Franca con caponata liquida e sfere di patata
- €20
- Guancia di maiale laccata al miele, millefoglie di zucchina e ricotta affumicata
- €20
- Ossobuco alla genovese con melanzane
- €20
- Ossobuco alla genovese cbt, melanzana fritta e demiglace.
Dessert
- Tiramisù
- €7
- Creme Brulèe al Pistacchio e Gelato
- €7
- Cremino al cioccolato
- €7
- Gelato Artigianale
- €7
- Pistacchio - Cioccolato al Latte - Vaniglia - Mandorla e Limone
- Brownies al cioccolato, banana, mango
- €7
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