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Menu 2025 - Agriturismo Maso alle Rose
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Last update
September 12, 2025
Chef
Davide Pederzolli
Type of cuisine
Trentino
All food photos (116)
Antipasti
- Tagliere del maso composto da affettati misti, formaggi, giardiniera, pinza di patate e cipolle caramellate
- €21
- per due persone
- Carpaccio di carne salada con olio extravergine del garda di nostra produzione e trentin grana (per 1 persona)
- €16
- Tagliere di salumi selezionati rustici Trentini (prosciutto di cervo, fiocco al ginepro, carpaccio di carne salata, salatino al capriolo, mortadella e cinga del Banale) con giardiniera del maso, formaggi misti erboranti e pinza di patate
- €25
- per due persone
Primi piatti
- Bis di canederli allo speck e agli spinaci e ricotta fresca
- €11.5
- Al burro fuso aromatizzato con salsa di pomodori en confit e pane croccante
- Spatzle verdi agli spinaci con panna, speck e noci del Bleggio
- €12
- Padella con canederlo e allo spinacio selvatico di monte e gulasch
- €14
- Spaghettoni trafilati in bronzo al pesto di aglio ordino e pasta di luganiga
- €13.5
- Esclusivamente per bambini
- €9.5
- o pasta al pesto o al ragù di carne
- Gnocchettone di patate novelle bio ripieno di pere e formaggio saporito con pancetta croccante e riduzione al vino rosso
- €11.5
- Tagliatelle di pasta fresca all'uovo fatte in casa al ragù di capriolo
- €13.5
Secondi
- Polenta di nostra produzione macinata a pietra accompagnata con cervo
- €16
- Polenta di nostra produzione macinata a pietra accompagnata con formaggio fuso e funghi porcini
- €16
- Polenta di nostra produzione macinata a pietra accompagnata con costine
- €14
- Polenta di nostra produzione macinata a pietra accompagnata con gulasch
- €15
- Esclusivamente per bambini: Cotoletta con patate
- €12
Piatti del giorno
- Padella rustica composta da formaggio fuso, speck, polenta, pinza di patate, cavolo cappuccio e costine
- €21
- Padella alla cacciatora composta da polenta, formaggio fuso, carne salata alla piastra, pinza di patate e funghi porcini
- €21
Contorni
- Insalata mista bio dell'orto
- €6
- Patate al forno
- €5
- Cavolo cappuccio bio con speck e cumino
- €6
Dessert
- Strudel di mela con noci e cannella
- €6.5
- accompagnato da crema all'uovo aromatizzata alla cannella, salsa ai piccoli frutti e pallina di gelato
- Linz-Torte con marmellata di mirtilli rossi, cannella e grano saraceno
- €6.5
- accompagnato da crema all'uovo aromatizzata alla cannella, salsa ai piccoli frutti e pallina di gelato
- Fagotti con mela e marmellata
- €6.5
- accompagnato da crema all'uovo aromatizzata alla cannella, salsa ai piccoli frutti e pallina di gelato
- Semifreddo al cioccolato fondente con granella di nocciole e salsa ai lamponi
- €6.5
- Panna cotta con frutti misti di bosco
- €6
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