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Menu 2024 - Agriturismo Podere Montefiore
9.3/10
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Agriturismo Podere Montefiore
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Chef
Antonio Bruzzone
Type of cuisine
Emiliano
Starter
- Salumi misti tipici di Parma con torta fritta
- €12
- Prosciutto di Parma stagionato 30 mesi con torta fritta
- €13
- Culatello di Zibello e Culaccia di Parma
- €15
- Funghi porcini fritti
- €12
- Bastoncini di polenta fritti con gorgonzola cremoso e guanciale
- €11
- Battuta al coltello di manzo con peperonata
- €15
- Carne salada del Maso dello dello Speck di Cavalese con pesto di rucola e noci
- €15
- Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi in scaglie
- €9
- Tarteflette di verdura gratinata con pomodorini e petali di Parmigiano Reggiano
- €11
- Bis di carpacci con roastbeef e lonza di maiale al profumo di agrumi
- €14
- Cupolette di zucca con crema di parmigiano 30 mesi e riduzione di aceto balsamico
- €11
Main Course
- Tortelli di erbetta
- €11
- Tortelli di patate
- €11
- Tortelli di zucca
- €11
- Gnocchi di patate con pomodoro e mozzarella
- €11
- Tortelli di patate viola con crema di parmigiano e zafferano
- €14
- Maltagliati integrali con pomodorini e cioccolato fondente
- €11
- Tagliatelle con ragù all’antica
- €11
- Risotto al Lambrusco e Culatello
- €13
Secondi
- Costata di Black Angus con osso (peso medio 700g)
- €38
- Spallaccio di maiale arrosto con cipolline e patate al forno
- €15
- (min. 2 pers.)
- Tagliata di manzo
- €16
- Lonza di maiale al passito di Malvasia e cipolla rossa confit
- €13
- Costine di maiale alla griglia con patatine fritte
- €16
- Punta di vitello al forno con patate arrosto
- €15
- Hamburger classico
- €11
- Hamburger blanc
- €11
- Hamburger Rouge
- €11
Contorni
- Patate arrosto
- €4
- Patatine fritte
- €4
- Torta fritta
- €4
- Verdure grigliate
- €5
- zucchine, melanzane e peperoni
- Tempura di verdure
- €8
- Insalata mista
- €5
- insalata, pomodori. carote
- Giardiniera
- €5
- Caponata di verdure
- €5
proposta Vegetariana
- Tagliatelle con verdure
- €11
- Tarteflette di verdure
- €11
- Peperone ripieno
- €11
Dessert
- Torte della Casa
- €5
- (crostata di marmellata, cioccolatina, sbrisolona)
- Tiramisù al Passito di Malvasia
- €5
- (Passito dell'azienda Carra di Casatico)
- Panna cotta con salsa di lambrusco
- €5
- Semifreddo al torroncino
- €5
- Semifreddo al Parmigiano Reggiano
- €5
proposta PICNIC (da Aprile a Settembre)
- menù hamburger + patatine fritte + 1 bott acqua
- €15
- Hamburger di Fassona 200g con insalata, pomodori e salsa rosa + patatine fritte con salse
- Salumi tipici di Parma misti con torta fritta + 1 bott acqua
- €15
- (Prosciutto crudo di Parma 30 mesi, Culaccia, Coppa e salame di Felino)
Menù Visita guidata
- Visita guidata in cantina + 3 assaggi di vino base
- €15
- visita guidata nella cantina dell'azienda + 3 assaggi di vino a scelta tra Malvasia frizzante, Torcularia rosso Lambrusco e Torcularia rosa Rosè
- Visita guidata + 3 assaggi di vino riserva
- €20
- visita guidata + 3 assaggi di vino a scelta tra Arcòl rosso fermo, Symposyum bianco fermo, Cinque Torri brut spumante, Acuto spumante extra dry, Camerapicta millesimato spumante
AGRIPIZZA solo su prenotazione
- Pizza margherita
- €6
- Pomodoro, mozzarella
- Pizza ai carciofi
- €7
- Pomodoro, mozzarella, carciofi
- Pizza con verdure grigliate
- €8
- Pomodoro, mozzarella, peperoni, zucchine, melanzane
- Pizza alla culaccia cotta
- €9
- Pomodoro, mozzarella, Culaccia cotta
- Pizza alla parmigiana
- €10
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo e scaglie di parmigiano
- Pizza Montefiore
- €11
- Pomodoro, mozzarella, funghi chiodini, salame di Felino, pomodorini confit
Drinks
- Bottle of water
- €2
- Half a bottle of water
- €1
- Coffee
- €1.5
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