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Menu 2025 - Agriturismo Ristorante Turàa
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Last update
April 14, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (5)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu ristorante - antipasti
- Selezione di salumi nostrani
- €10
- Selezioni di formaggi
- €10
- Selezione di salumi e formaggi (min 2 persone)
- €20
- Tortino di verdure dell’orto
- €10
- Con fonduta al formaggio
- Salsiccia nostrana al tegamino con fagioli
- €10
Menu ristorante - primi piatti
- Lasagna con vellutata di broccoli e salsiccia
- €12
- Calamarata con ragù d’ asino
- €12
- Risotto carnaroli mantecato “pizzoccherato”
- €12
- Gnocchi di patate e barbabietola con pancetta croccante e burro fuso
- €12
Menu ristorante - secondi piatti
- Filettino di maiale con riduzione al porto
- €16
- Tagliata di manzo alla griglia
- €19
- Tomino nostrano con verdure
- €14
- Grigliata di ribs con salsa BBQ
- €16
- Carbonade di manzo alla birra
- €18
Menu ristorante - dolci
- Dolci del turàa
- €6
- Fatti in casa secondo disponibilità giornaliera
- Prodotti da forno e coperto
- €2.5
Menu braceria - le tartare
- Classica
- €18
- Tartare di black angus condita con olio, sale, pepe, erba cipollina e uovo di quaglia cotto in ghiaccio
- Cipolla rossa
- €18
- Tartare di black angus condita con olio, sali provenzali,pepe, con cipolla rossa stufata e capperi
- Concia
- €18
- Tartare di black angus condita con olio, sale,pepe, capperi e fior di cappero
- Ribes
- €20
- Tartare di black angus condita con olio, sale, pepe, menta, ricotta salata e ribes
- Burratina
- €20
- Tartare di black angus condita con olio, sale, pepe, capperi e cuore di burrata, riaccomodata al suo interno e servita su pesto di basilico e rucola
Menu braceria - le tartare speciali
- Stracciatella e pistacchio
- €25
- Tartare di black angus condita con olio,sale e pepe,ricoperta di staracciatella di burrata d'andria con granella di pistacchio e pesto di rucola e basilico
- Il tris
- €28
- La classica, la concia e con crema di porri.
- Degustazione
- €20
- Sei tartare condite con olio,sale e pepe e composte o chutney di nostra produzione
Menu braceria - i nostri salumi
- Mix di salumi - a persona (min 2 persone)
- €14
- Piatto con le varieta' di salumi misti di nostra produzione e assaggio delle nostre conserve.
- "Bresaola" di picana
- €18
- Picana maturata 60 gg circa condita con olio e sali provenzali.
Menu braceria - i carpacci
- Black angus
- €22
- Carpaccio di black angus affumicato condito con olio e sale
- Carpaccio con cipolle
- €22
- Carpaccio di black angus condito con olio sale e cipolle rosse stufate
- Carpaccio e pesto
- €22
- Carpaccio di black angus condito con olio,sale, pesto di rucola e basilico e spolverato con ricotta salata
- Carpaccio e pomodorini
- €22
- Carpaccio di black angus condito con olio,sale,pomodorini saltati e ricotta salata
Menu braceria - le burrate
- Burratina d'andria e pomodorini
- €15
- Burratina d'andria e cipolle stufate al vino rosso
- €15
- Burratina d'andria e pesto di rucola e basilico e scaglie di ricotta salata
- €15
Menu braceria - le nostre carni nazionali
- T-bone /etto
- €6.5
- T-bone e costate, carni italiane selezionate e allevate in territorio lombardo. Chiedi a noi la disponibilita' del momento e sapremo consigliarti anche in base ai tuoi gusti.
- Costata /etto
- €6
- T-bone e costate, carni italiane selezionate e allevate in territorio lombardo. Chiedi a noi la disponibilita' del momento e sapremo consigliarti anche in base ai tuoi gusti.
Menu braceria - le carni internazionali
- T-bone /etto
- €7.5
- T-bone e costate internazionali selezionate da noi. chiedi a noi la disponibilita' del momento e sapremo consigliarti anche in base ai tuoi gusti
- Costata /etto
- €7
- T-bone e costate internazionali selezionate da noi. chiedi a noi la disponibilita' del momento e sapremo consigliarti anche in base ai tuoi gusti
Menu braceria - le carni frollate
- Da 60/90/110 gg - /etto
- €9
- T-bone e costate selezionate da noi e lasciate maturare. Chiedici e ti sconsiglieremo quella giusta a seconda del tuo gusto
Menu braceria - le tagliate al piatto
- Tagliata di filetto con patate e contorni stagionali del nostro orto
- €28
- Tagliata di entrecote con patate e contorni stagionali del nostro orto
- €25
- Tagliata di entrecote con burratina d'andria e pistacchi
- €28
- Tagliata di diaframma, patate e contorni stagionali del nostro orto
- €25
Menu braceria - i dolci
- Sono fatti da noi e variano a seconda della stagionalita
- €6
Menu braceria - le birre
- 4 luppoli non filtrata (5.0 % vol.)
- €5
- 5 luppoli bock chiara (6,5 % vol )
- €6
- 6 luppoli bock rossa (7,0 % vol )
- €6
- 9 luppoli ipa (5,9 % vol )
- €6.5
Menu braceria - i digestivi
- Grappe
- €6
- Amari
- €6
- Liquori
- €6
- Rum e whisky
- €12
Menu braceria - predinner
- SPRITZ
- €6
- SPRIZISSIMO
- €6
- Americano
- €6
- Sbagliato
- €6
- Negroni
- €6
Menu braceria - drink
- Gin tonic/lemon/pompelmo
- €10
- Vodka tonic/lemon/pompelmo
- €10
- Mojito classico o chiedici le nostre varianti
- €10
- Cuba libre
- €10
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