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Menu 2024 - Agriturismo Tenuta La Siesta
Contrada Alizza, 73014, Gallipoli
SalentinaAverage price €30
8.8
(2,743 reviews)
Fully reserved on TheFork
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Last update
August 2, 2024
Chef
Lorenzo
Type of cuisine
Salentina
Menu photos (9)
+7
All food photos (266)
+262
Preset menus
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Menù pranzo di Ferragosto
€45 per guestNo availability currently
Antipasti
- Misto verdure
- €8
- Peperoni, melanzane, zucchina, grigliate più cipolle in agrodolce
- Tagliere delle due sicilie (prodotto coldiretti / campagna amica)
- €17
- Composto da: mix di latticini e formaggi freschi, stagionati e semi-stagionati accompagnato con marmellate/mostarde di tenuta la siesta e noci di tenuta la siesta, e salumi della sila e della lucania
- Tagliere di formaggi pugliesi (prodotto coldiretti / campagna amica)
- €16
- Composto da: mix di latticini e formaggi freschi, stagionati e semi-stagionati accompagnato con marmellate/mostarde di tenuta la siesta e noci di tenuta la siesta.
- Parmigiana
- €11
- Pure di fave con cicorie o rape
- €12
- Burrata alla caprese
- €10.5
- Composto da pomodoro, basilico, burrata.
- Mozzarella di bufala con olio EVO e basilico
- €10.5
- Polpette, panzerotti e pittule
- €11
- Bruschette
- €7
- 3 bruschette miste
- Fantasia dello chef
- €9
- Pizzaiola
- €9
Primi piatti
- Strascinati al bosco d’estate
- €12.5
- Un piatto dal sapore unico con carne macinata, funghi, rucola selvatica e pomodoro fresco
- Strascinati con stracotto di carne di cavallo
- €13.5
- Un piatto della tradizione contadina con sugo di pignata di cavallo
- Orecchiette cime di rape
- €11
- Strascinati con salsiccia piccante, melanzane e provola piccante
- €13.5
- Orecchiette al sugo con polpette
- €11
- Il classico piatto salentino che le nonne salentine preparano per festeggiare il pranzo domenicale
- Orecchiette alla leccese
- €11
- Piatto tipico della tradizione leccese a base di orecchiette fresche, sugo di pomodoro, e ricotta forte una tipica crema di formaggio acido
- Piatto del giorno
- €10
- Chiedete al cameriere cosa ha pensato per voi la cucina di tenuta la siesta
Secondi piatti
- Grigliata mista di carne
- €16
- Composto da: salsiccia, capocollo, pancetta, petto di pollo. ( la composizione può subire variazioni a seconda della disponibilità)
- Salsiccia grigliata
- €10
- Prodotto con base di maiale e vitella
- Carne di cavallo alla pignata
- €14
- Carne di cavallo (taglio reale ) cotto con alloro patate, carote, alloro, pepe nero
- Bistecca di manzo
- €16
- Bistecca di cavallo
- €16
- Costata di manzo circa 400g
- €25
- Turcinieddrhi
- €13.5
- Tre involtini fatti secondo la tradizione salentina con interiora di agnello
Contorni
- Insalata verde (bio)
- €4
- Insalata mista dell’orto (bio)
- €4.5
- Mix di insalate secondo la disponibilità stagionali
- Patate al forno (bio)
- €4
- Insalata grika (bio)
- €6
- Eccellenza contadina pomodoro san marzano o tobolone, sedano, olive, peperoni, cipolle
Dessert
- Torta pasticciotto (bio)
- €5
- Crostata con marmellata di nostra produzione (bio)
- €5
Frutta
- Frutta di stagione (bio)
- €5
Bevande
- Acqua naturale (1 l)
- €2.5
- Acqua effervescente naturale (1 l)
- €2.5
- Fanta
- €2.5
- Coca
- €2.5
- Coca zero
- €2.5
- Sprite
- €2.5
- Birra messina (50 cl)
- €5
- Birra moretti filtrata a freddo (50 cl)
- €5
- Birra ichnusa non filtrata (50 cl)
- €5
Liquori e amari
- Grappa barricata amarone di valpolicella
- €5
- Amaretto
- €5
- Nocino di san giovanni
- €4
- Mirto
- €4
- Liquore ai gelsi neri
- €4
- Liquore ai gelsi bianchi
- €4
- Limoncello
- €4
- Mandarinetto
- €4
- Liquore di pompelmo
- €4
- Liquore di melograno
- €4
- Liquore di fico d’india
- €4
Caffè
- Caffe
- €1.5
- Caffè leccese
- €2.5
- Caffè con san marzano
- €2.5
Vini rossi
- Patitari salento IGT primitivo
- €37
- Miere salento rosso IGP negroamaro
- €32
- Grecanico salento rosso IGP negroamaro 70% malvasia 30%
- €26
- Perla dello jonio IGT primitivo
- €16
- Perla dello jonio IGT negroamaro
- €16
Rosati
- Li cuti 1489 alezio DOC rosato negroamaro premiato
- €24
- Melarosa extra dry negroamaro (frizzante)
- €22
- Miere salento IGP negroamaro 90% malvasia nera leccese 10%
- €29
- Perla dello jonio IGT negroamaro
- €16
- Donna marzia IGP negroamaro
- €15
Bianchi
- Rocci puglia IGT negroamaro
- €37
- Miere salento IGP verdeca 70% chardonnay 30%
- €26
- Bianco frizzante sud est
- €23
- Perla dello jonio IGT vermentino
- €16
Prosecchi
- Prosecco DOC valdo extra dry
- €25
- Prosecco brut millesimato ca ernesto
- €20
- Calice di vino
- €6
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