Menu 2025 - AGRITURISMO TORRAZZETTA - WINERY
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
PAOLO FIORI
Type of cuisine
Lombardo
All food photos (32)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
APERITIVO
- Flute di Spumante Metodo Classico Torrazzetta
- €4
- Il calice è accompagnato da focaccine di farina integrale fatte in casa con guanciale affumicato e rosmarino
- Calice di Analcolico allo sciroppo di fiori di Sambuco fatto in casa
- €3
- Il calice è accompagnato da focaccine di farina integrale fatte in casa con guanciale affumicato e rosmarino
Starter
- Tris di salumi tipici; Salame, Coppa, Pancetta
- €9
- Tris delle nostre conserve di verdure: Orecchiette sott'olio (funghi Pleurotus), Cipolline Borettane sott’aceto, Salsina di: peperoni, carote e tonno
- €9
- Mix dei due tris sopra riportati (per una persona)
- €12
- Crudo di maiale nero allevato allo stato brado
- €18
- 33 mesi di stagionatura
Main Course
- Spaghettoni con sugo di funghi misti
- €12
- Pasta fatta in casa di grano duro trafilata al bronzo
- Sedani di grano duro trafilati al bronzo al ragù rustico
- €12
- Pasta fatta in casa di grano duro trafilata al bronzo con ragù speciale di carne e salumi
- Caserecce al petto d’oca affumicato, panna e gentilina dell'orto
- €13
- Pasta fatta in casa di grano duro trafilata al bronzo
- Stâng â l'üs
- €11
- Pasta di farina integrale fatta in casa, di tre colori, dati dall’impasto con spinaci, carote e barbabietole, con sugo di pomodoro e legumi (ceci e lenticchie)
- Agnolotti di stufato
- €11
- Ravioloni di farina integrale fatti a mano ripieni di stufato di manzo al Settecani con sugo di stufato
- Lunotti
- €11
- Ravioloni di farina integrale fatti a mano con ripieno di prosciutto al forno e porri al burro e porri
- Spaghettoni al pomodoro e basilico bio dell'orto
- €11
- Pasta fatta in casa di grano duro trafilata al bronzo
- Ravioloni di zucca e castagne
- €11
- Ravioloni di farina integrale fatti a mano ripieni di zucca castagne e ricotta al burro fuso di montagna, salvia e pepe
ZUPPE, VELLUTATE E BRODI
- Minestrone d’orzo e verdure dell’orto
- €12
- Trippa con fagioli
- €14
- Vellutata di Broccoli del nostro orto con leggero condimento di olio e acciuga
- €10
- Agnolotti fatti a mano in brodo delle nostre galline
- €12
SECONDI PIATTI
- Tortino di ricotta porri e spinaci in pasta sfoglia
- €10
- Roastbeef di manzo alle erbe aromatiche
- €12
- cotto a bassa temperatura
- Guancetta di Manzo Stufata al Settecani con Purè di Patate
- €16
- Tortino di ricotta radicchio e patate in pasta sfoglia
- €10
- Manzo marinato in salamoia con erbe e spezie
- €12
- servito con olio alla rucola del nostro orto
- Costata di manzo € 4.50/hg
- (al sangue - media)
- Tagliata di manzo
- €15
- (al sangue - media)
- Fiorentina € 5.00/hg
- (disponibile su ordinazione da effettuare minimo 24h prima del servizio prenotato)
- Coppa di maiale al forno
- €12
- cotta 12 ore a bassa temperatura e finita alla griglia
- Lumache alla “Torrazzetta”
- €16
- Formaggi misti di latte vaccino, ovino e caprino, serviti con mieli e confetture Bio di nostra produzione
- €15
- 7 assaggi di 2 produttori del nostro territorio per un piatto di formaggi fuori dagli schemi
- Formaggi misti di latte vaccino, ovino e caprino, serviti con mieli e confetture Bio di nostra produzione
- €20
- 11 assaggi di 2 produttori del nostro territorio per un piatto di formaggi fuori dagli schemi
- Salamino cotto con purè di patate
- €15
VERDURE DAL NOSTRO ORTO BIOLOGICO
- Puré di patate (non dal nostro orto)
- €4.5
- Insalata verde
- €3.5
- del nostro orto
- Insalata mista
- €5
- del nostro orto
- Altri contorni del nostro orto Bio secondo il raccolto giornaliero
- €5
Dessert
- Büselâ
- €5
- Torta tradizionale di farina integrale e frutta cotta all'interno dell'impasto servita con crema pasticcera al "Tordimonte"
- Torta al Cioccolato con crema di albicocche
- €5
- Semifreddo all'Amaretto
- €5
- con granella di amaretto
- Semifreddo al Caffè
- €5
- Budino al Creme Caramel
- €5
- Mousse al Cioccolato con granella di amaretto
- €5
- Ciliegie delle nostre piante sotto grappa di Barbera
- €5
- Gelato
- €5
- 1 o 2 gusti
- Semifreddo alle castagne (stagionale)
- €5
VINI DA DESSERT
- Calice di Croà (Passito da Croatina riserva 2009)
- €8
- con cioccolato in pezzi
- Calice di Tordimonte (Malvasia Muffata)
- €8
- con biscotti fatti in casa
Drinks
- Bottle of water
- €2.5
- Coffee
- €1.5
- Utilizziamo il caffè di “Lady Cafè”, una piccola torrefazione artigianale di San Secondo Parmense. Nella tazza troverete un caffè biologico proveniente da Veracruz, in Messico, raccolto a mano in altura
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.