Menu 2025 - Agriturismo Villa Cicchi
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Chef
Maria Elena Cicchi
Type of cuisine
Italian
All food photos (22)
Preset menus
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Antipasti
- Fantasia di fritti ascolani
- €18
- Oliva tenera ascolana ripiena, cremini, involtini di zucchine, anelli di cipolle e altre verdure di stagione
- Olive ascolane
- €10
- Fatte a mano con oliva tenera ascolana, carni e uova della nostra fattoria (12 pz.)
- Cremini
- €6
- Scioglievoli cremini al limone da uova freschissime delle nostre galline (8 pz.)
- Salumi del piceno
- €16
- Prosciutto, lonzino all’arancio, lonza di capocollo, salamella di fegato, ciauscolo, salame, lardo del brigante
- Formaggi del piceno
- €14
- Selezione di 4 formaggi del piceno con le nostre confetture ed il nostro miele
- Filetto marinato alle erbe del giardino magico
- €15
- Filetto di maiale marinato, maionese alla senape (preparata con uova di galline felici), insalata di cavolina croccante, agrumi e pepe nero
- Carpaccio di manzo agli agrumi
- €12
- Carpaccio di manzo di casa, emulsione di limone e olio evo, cuore di sedano, pomodorini
Primi
- Ravioli di ricotta e borragine con salvia, guanciale e pepe rosa
- €16
- Ravioli fatti a mano saltati in una vellutata salsa di burro, olio evo, guanciale e salvia, spolverati con pepe rosa e parmigiano
- Agnolotti di burrata alle erbe o con pomodorini e timo
- €15
- Agnolotti fatti a mano con un morbido ripieno di stracciatella e ricotta
- Agnolotti allo zafferano e prosciutto crudo
- €18
- Agnolotti di carne, fatti a mano, conditi con una salsa allo zafferano e pezzetti di prosciutto crudo
- Campofilone al ragout
- €12
- Maccheroncini di campofilone al ragout marchigiano di manzo
- Campofilone al ragout di carni bianche
- €13
- Maccheroncini di campofilone al ragout di carni bianche (maiale, tacchino e pollo) profumati da erbe aromatiche e verdure dell'orto
- Campofilone al sugo di papera
- €15
- Maccheroncini di campofilone con sugo di papera, pecorino e parmigiano
Secondi
- Flan di parmigiano su crema di melanzane
- €12
- La delicatezza della crema di melanzane incontra la morbida energia del parmigiano, ad unire i due sapori piccole gocce di gelatina di pomodori e vaniglia
- Spalla di maiale alle erbe
- €16
- Un taglio succulento e goloso che ben si presta all'unione con le erbe aromatiche e le verdure dell'orto
- Filetto di maiale alle ciliege
- €20
- Filetto di maiale cotto a bassa temperatura con erbe aromatiche, saltato in un chutney di ciliegie, cipolle e pepe rosa
- Gran fritto misto all'ascolana
- €20
- Il fritto misto all'ascolana completo: la cotoletta di agnello condita come tradizione vuole, le olive, i cremini e le verdure dell'orto
- Stracotto di manzo al rosso piceno superiore
- €18
- La tenerezza del campanello e l'intensità del vino delle nostre colline...
- Filetto di manzo al rosmarino
- €28
- Tagliata di manzo al rosmarino (/hg)
- €9
- Con porcini
- €10
Dolci
- Tortino al cioccolato
- €7
- Panna cotta
- €5
- Alla confettura che preferite
- Tiramisu'
- €6
- Crostata di fichi
- €5
Bevande
- Acqua san pellegrino 0.75 l
- €3
- Minerale gassata
- Acqua panna 0.75 l
- €3
- Minerale naturale
- Bibite san pellegrino 0.20 l
- €3
- Birra moretti 0,33 l
- €5
Vini bianchi
- Pecorino DOCG montemisio - cantine di castignano
- €15
- Falerio pecorino villa angela - velenosi
- €16
- Pecorino tara' - tenuta cocci grifoni
- €16
- Pecorino biologico gheorgòs - tenuta la riserva
- €21
- Pecorino DOCG biologico selezione canapale - centanni
- €23
- Pecorino colle vecchio - tenuta cocci grifoni
- €25
- Pecorino DOCG altissimo - cherri
- €26
- Pecorino biologico veronica - le caniette
- €27
- Pecorino docg bio fenesia - terra fageto
- €27
- Falerio pecorino DOC onirocep - pantaleone
- €30
- Pecorino falchetti offida DOCG biologico - san michele a ripa
- €33
- Pecorino DOCG biologico santa maria (affinato 6 mesi in botte) - centanni
- €36
- Pecorino civitas - lunaria
- €37
- Pecorino reve offida D.O.C.G. - velenosi
- €40
- Pecorino giulia erminia - fiorano
- €40
- Pecorino guido cocci grifoni - tenuta cocci grifoni
- €40
- Pecorino D.O.C.G. salsedine 2021 - terra fageto
- €45
- Passerina IGT - terra fageto
- €13
- Passerina san basso - tenuta cocci grifoni
- €18
- Passerina notturna DOCG - tenuta cocci grifoni
- €20
- Chardonnay villa angela - velenosi
- €20
- Passerina IGT villa angela - velenosi
- €20
- Marche sauvignon - tenuta la riserva
- €20
- Passerina chicca - pantaleone
- €22
- Passerina DOCG radiosa - cherri
- €23
- Passerina IGT bio letizia - terra fageto
- €24
- Passerina DOCG villa angela - velenosi
- €25
- Rosato - tenuta cocci grifoni
- €18
- Cerasuolo d'abruzzo prope - velenosi
- €20
- Pivuàn IGT marche rosato - pantaleone
- €24
- Rosè marche IGT rosato biologico - san michele a ripa
- €27
- Passerina spumante DOC brut - cantine di castignano
- €17
- Passerina spumante brut clelia - terra fageto
- €20
- Rosato spumante brut elia - terra fageto
- €20
- Passerina spumante brut tara' - tenuta cocci grifoni
- €22
- Passerina spumante brut - velenosi
- €24
- Sinopia - le caniette
- €26
- Marche rosato IGP spumante biologico
- Passerina spumante brut chicca - pantaleone
- €27
- Pecorino spumante brut - cherri
- €29
- Gran cuveè - velenosi
- €38
- Spumante brut metodo classico
- La hoz rosè - umani ronchi
- €50
- Metodo classico nature
- Ripagnan - san michele a ripa
- €56
- Vino spumante bianco millesimato biologico
- Aldo - terra fageto
- €25
- Passito
- Moscato - velenosi
- €24
Vini rossi
- Destriero - cantine di castignano
- €13
- Rosso piceno superiore DOC
- Rosso piceno DOC - terra fageto
- €13
- Tara' - tenuta cocci grifoni
- €16
- Rosso piceno
- Templaria - cantine di castignano
- €17
- Marche rosso IGT
- Brecciarolo - velenosi
- €20
- Rosso piceno DOC superiore
- San basso - tenuta cocci grifoni
- €20
- Rosso piceno superiore
- Rosso piceno superiore DOC - cherri
- €21
- Prope montepulciano d'abruzzo DOC - velenosi
- €22
- Ner piceno - tenuta la riserva
- €22
- Rosso piceno superiore DOC biologico
- Colle del buffo - terra fageto
- €25
- Rosso piceno biologico
- Syrah - tenuta la riserva
- €26
- Marche syrah IGP biologico
- Solesta' - velenosi
- €28
- Rosso piceno DOC superiore
- Ninfa - velenosi
- €28
- Marche rosso
- Vigna messieri - tenuta cocci grifoni
- €28
- Rosso piceno superiore
- Grifone - tenuta cocci grifoni
- €30
- Offida D.O.C.G.
- Mario - centanni
- €36
- Vino dato da uve rosse e uve bianche biologiche. Servito freddo
- Morellone - le caniette
- €38
- Rosso piceno superiore DOC biologico
- Periplo - san michele a ripa
- €40
- Rosso IGT biologico
- Laudi - cherri
- €40
- Rosso piceno superiore DOC barrique
- Tumbulus - cherri
- €41
- Offida rosso DOCG barrique
- Cumaro - umani ronchi
- €45
- Conero riserva DOCG
- Serrone - terra fageto
- €55
- Marche rosso IGT riserva
- Il roggio del filare - velenosi - rosso piceno D.O.C. superiore
- €58
- Pelago - umani ronchi
- €60
- Marche rosso IGT
- Ludi - velenosi
- €60
- Offida D.O.C.G.
- Primodelia - centanni
- €64
- Marche IGT rosso biologico
- Versosera - velenosi
- €78
- Montepulciano d'abruzzo DOCG
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