Menu 2026 - Agriturismo Vultaggio
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Last update
April 11, 2026
Chef
Nino
Type of cuisine
Siciliano
Menu photos (18)
All food photos (82)
Preset menus
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Permanent TheFork offer
Antipasti
- Uova alla matalotta
- €7
- Uova, cipolla, aglio, basilico, prezzemolo, sale, pepe
- Caciocavallo all‘argentiera con marsala superiore oro intorcia heritage
- €10
- Caciocavallo ragusano, origano, aglio rosso di nubia, pepe, marsala superiore oro intorcia vintage 2015, olio, sale
- Tartare di vitello madonita
- €12
- Carne di vitello madonita, fragola, sale, pepe, scorza di limone grattugiata, uova, timo, rosmarino, capperi, olio
- Tagliere di salumi di nostra produzione e formaggi
- €12
- Cold cuts of black pork from nebrodi with sicilian cheese and jams, pepper
- Focaccia con lardo di maialino nero dei nebrodi (solo a cena)
- €8
- Focaccia, lardo di maialino nero dei nebrodi, sale, rosmarino
- Trippa
- €8
- Trippa, pomodoro, sedano, cipolla, carote, patate, pepe, olio, sale
- Lumache “ca muddica”
- €8
- Lumache, mollica, sale, pepe, olio, aglio, prezzemolo
- Pecora bollita
- €10
- Carne di pecora belicina, cipolla, sedano, finocchietto, carote, patate, prezzemolo, pomodoro, spezie
- Buffettino di antipasti
- €12
- Assaggini misti della tradizione siciliana
- Chips e panelle
- €5.5
- Chips di patate fresche e panelle (ceci bio)
- Tuma panata e fritta
- €7
- Tuma, mollica, uovo, farina, olio di semi di girasole, sale
Zuppa accompagnata con crostini o con pasta
- Frittedda
- €12
- Fave, piselli, carciofi, cipolla, prezzemolo, finocchietto, sale, pepe
- Zuppa di lenticchie
- €10
- Lenticchie, carote, cipolla, sedano, olio, sale, pepe
- Minestra del contadino
- €10
- Ceci, lenticchie, bieta, verdura selvatica, pomodoro fresco, sale, pepe, olio
Primi piatti
- Busiate con lo stufato
- €13
- Busiate, carne di maiale, salsiccia, passata di pomodoro, sale, pepe, cipolla, cotica
- Ravioli in brodo di pecora
- €14
- Ravioli di ricotta, brodo di pecora, sale, pepe, cannella, prezzemolo, sedano, carote, pecora, cipolla
- Ravioli pere e pecorino
- €14
- Ravioli di ricotta. Pere, pecorino siciliano DOP, burro, pepe, sale
- Gnocchi ai pistacchi di bronte, formaggi e il guanciale di maialino
- €13
- Gnocchi di patate, formaggio vaccino, formaggio di pecora, guanciale, pistacchi di bronte, cipolla, sale e pepe
- Cùscusu di carne e verdure
- €10
- Verdure varie, carne di maiale, zucchine, patate, piselli, pomodoro, carote, sedano, cipolle, pepe, sale
- Elichette al pomodoro
- €7
- Pomodoro, cipolla, basilico, pepe, olio, sale
Secondi piatti
- Grigliata di carne alla brace
- €17
- Costata di vitello madonita, maialino nero dei nebrodi, salsiccia e rosticciana di pollo
- Costata di vitello razza madonita alla brace (gr 250)
- €17
- Madonie veal steak
- Trinca di vitello razza madonita alla brace (gr 250)
- €17
- Madonie veal flank
- Tagliata di vitello alla brace con verdure saltate
- €28
- Carne di vitello, verdure saltate, aromi naturali, olio, sale, pepe
- Maialino nero dei nebrodi alla brace
- €16
- Grilled nebrodi pork
- Coscette di pollo alla brace
- €12
- Grilled chicken drumsticks, natural flavourings, oil, salt
- Agnello
- €15
- Agnello, sale, olio, aglio, sale, pepe, olio, aceto, aromi naturali
- Coniglio “lardiato” alla trapanese
- €13
- Coniglio, aglio rosso di nubia, origano, pomodoro, aceto, zucchero, pepe
- Stinco di maiale con patate
- €18
- Stinco di maiale, patate, cipolla, carote, pepe, sedano, rosmarino, olio, sale
- Involtini al limone
- €14
- Fettine di vitello modicano, mollica, olio EVO, limone, sale marino di trapani
- Salsiccia alla brace
- €9
- Salsiccia, sale, pepe, finocchietto
Secondi piatti vegetariani
- Sformato di patate e funghi
- €8
- Patate, funghi, uova, formaggio, mollica, vastedda del belîce, pepe, sale
- Formaggi siciliani con confetture o vino cotto
- €12
- Sicilian cheese with jams and cooked wine
Contorni
- Patatine fritte
- €4
- Insalata mista
- €4
- Mixed salad with lettuce and tomato
- Patate al forno
- €4.5
- Sale, pepe, olio EVO, rosmarino, aromi
- Verdure gratinate
- €7
- Verdure, mollica, aglio, prezzemolo, sale, olio, pepe
- Tegamino di verdure
- €5
Pizza & focaccia
- Rustichella
- €9
- Pomodoro, aglio, acciuga, caciocavallo, cipolla, origano, olive
- Patacoppa
- €10
- Patate, pancetta coppata, vastedda del belice
- Mediterranea
- €9
- Salsiccia, funghi trifolati, tuma, salsa di pomodoro, origano, olive
- Rianedda
- €9
- Salsa di pomodoro fresco, aglio rosso di nubia, origano, sarde salate, pecorino siciliano DOP, vastedda del belîce
- Mortadella bufala e pistacchi
- €14
- Mozzarella di bufala, mortadella, pistacchio
- Belicina
- €9
- Salsa di pomodoro fresco, basilico, vastedda del belîce DOP
- Vegetariana
- €9
- Tuma, melanzane, peperoni, zucchine, salsa di pomodoro fresco, funghi
- Zagara bianca
- €12
- Vastedda del belîce, rucola, scorza di limone, coppa del maialino nero dei nebrodi
- 4 Formaggi siciliani ai pistacchi di bronte
- €12
- Piacentino ennese, caciocavallo ragusano, vastedda del belîce, mozzarella, pistacchio di bronte, pepe
- Nebrodina di primavera
- €12
- Salsiccia dei nebrodi, vastedda del belîce, piacentino ennese, fave
- La nostra romana
- €9
- Pomodoro, vastedda del belîce, prosciutto cotto di nostra produzione
- La nostra parma
- €12
- Salsa di pomodoro fresco, basilico, vastedda del belîce DOP, prosciutto crudo di nostra produzione, scaglie di caciocavallo
- Rianata
- €8
- Pomodoro fresco, aglio rosso di nubia, origano, sarde salate, pecorino siciliano DOP
- Margherita
- €8
- Salsa di pomodoro fresco, mozzarella
- Panino all’ufficiale
- €8
- Calzone classico
- €8
Frutta e dessert
- Frutta di stagione
- €3.5
- Parfait di mandorle di noto
- €5
- Semifreddo all’arancia con composta di agrumi
- €5
- Cassatella di ricotta
- €2
- Zucchero, farina, cacao, vino bianco, aceto, gocce di cioccolato fondente, olio e miele
- Dolce del giorno
- €5
Bevande
- Acqua liscia o gassata
- €2
- Amaro / grappa / limoncello
- €3
- Marsala / passito
- €4
- Calice di vino
- €5
- Coca-cola 1 l
- €4.5
- Birra classica
- €4
- Birra artigianale piccola
- €6
- Bevande 33cl
- €3
- Soft drinks
- Bibite lurisia
- €3
- Caffè
- €1.5
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