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Menu 2025 - Água Pela Barba - Campo de Ourique
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Last update
April 4, 2025
Type of cuisine
Portuguese
Menu photos (1)
All food photos (67)
Miudezas
- Ceviche misto
- €14
- Salmão, peixe branco e puré de batata doce
- Tártaro de polvo com tapioca
- €12
- Picadinho de polvo marinado com chips de batata doce
- Tacos de peixe cru (2 uni)
- €14
- Tartaro de salmão agridoce, sementes de sésamo e algas nori
- Rissóis de peixe (2 uni)
- €10
- Recheio cremoso de peixe, salada de coentros e mayo de gengibre
- Vieiras
- €14
- Iogurte fumado, cebolas sumac, pickles e molho de pimentos assados
- Tacos de peixe frito (3 uni)
- €12
- Creme fraiche de harissa, peixe panado, salada de cebola, coentros e alface icebergue
- Ovos verdes (3 uni)
- €12
- Ovos verdes fritos com picadinho de atum
- Burrata com camarão
- €16
- Burrata, carpaccio de camarão braseado, pesto de amêndoas e salicornia
- Carpaccio de atum
- €17
- Atum braseado, salsa verde, molho tonnato, alcaparras, anchovas, amêndoa e cebola frita
- Bao de sapateira (3 uni)
- €15
- Pão a vapor com recheio de sapateira
- Espetada de Cogumelos
- €11
- Cogumelos grelhados, tamarindo, romesco de amendoins e cebolete
Grandezas
- Risotto de tinta de choco
- €25
- Risotto de tinta de choco, salada de lula grelhada
- A malandra da quinoa
- €18
- Quinoa malandrinha de tomate com filetes de peixe branco
- Polvo à Água pela Barba
- €25
- Polvo grelhado com creme de grão e limão
- Arroz d'Ouro
- €24
- Risotto de açafrão com camarão
- Sandes de cachaço
- €9
- Cachaço de porco estufado e desfiado em pão brioche
- Sandes de Peixe Frito
- €10
- Peixe frito panado, sriracha, alface icebergue, queijo e molho tártaro
Vegetarianos
- Quinoa
- €16
- Quinoa malandrinha de tomate com tempura de tofu
Sobremesas
- Canilhas
- €5
- Massa crocante recheada com creme de pasteleiro
- Tiramisú
- €5
- Creme de ovos e mascarpone com vinho do porto
- Mousse de chocolate
- €5
- Panna Cotta de laranja
- €6
- doce de laranja, crumble de amêndoas, laranja
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