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Menu 2025 - Aguapanela
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Last update
October 14, 2025
Chef
Juan Bernardo
Type of cuisine
Colombian
All food photos (12)
Sabores de bienvenida
- Empanadas
- €14
- Rellenas de carne y guiso criollo.
- Ceviche tropical
- €20
- Casado de gambas al estilo cartagenero.
- Choclo burrata
- €13
- Arepa de choclo acompañada de burrata, praline de café y abatonca.
- Arepas montadas
- €13
- Tela de maiz antioqueña tipo arepa. Tela de maiz antioqueña tipo arepa.
- Carimañolas
- €16
- Frito de yuca rellenas arroz de morcilla. Acompañado de salsa brava criolla.
- Langostinos
- €22
- Aborrajados en encocado costeño y crocante de albahaca.
La esencia del sabor
- El dorado ensalada
- €20
- Cogollos a la brasa con aderezo de mix de tomates cherry. Contramuslo apanado, suprema de naranja y finalizado con queso paipa.
- Cazuela antioquena
- €24
- Todo el sabor de antioquia en un solo plato.
- Arroz endiablado
- €23
- Arroz meloso del pacifico, con gambones, chipirones y mejillones.
- Plato tolimense
- €24
- Tolimense cerdocrujiente tipo lechona, arroz estofado, salsa española, vegetales a la parrilla y miga de arepa de maiz.
- Trucha en boronía
- €23
- A la brasa acompañada de mantequilla criolla, guiso de boronia y salsa bisket del pacifico.
- Pollo criollo
- €23
- Pollo a baja temperatura braseado, acompañado de arroz valluno atollado.
- Plato cartagenero
- €24
- Corte paletero de ternera en cocción lenta durante 12 horas. Acompañado arroz en titoté y vegetales braseados.
- Costillas al sol
- €23
- Costilla de ternera oreada acompañada de ponzú criollo y garbanzos en vispera santandereana.
- Carne nea brasa
- €29
- Entrecot de 300gr asado con matequilla avellanada y mix de patatas nativas
- Lomo alto
- €33
- Con chimichurri criollo, camote frito. Salsa española y chalotes rostizados. 300gr
Sabores para el alma
- Guiño madrid
- €10
- Tarta de queso manchego con helado mango y tierra de chocorramo.
- Mulata
- €10
- Tarta de queso y chocolate con helado de caramelo y limón con peta crispy.
- Milhoja de oblea
- €9
- Rellena de dulce de leche, mora y queso.
Rituales liquidos
- Tatacoa
- €15
- Whisky- mora-lima sirope licor de mora.
- Q'más pues
- €15
- Aguardiente - mora franbuesa lima.
- Porn star
- €15
- Vodka - maracuyá-vainilla citrico passoa - mango - clara de huevo.
- Los paisas
- €15
- Aguardiente mangaroca coco vainilla lima.
- Guajiro
- €15
- Tequila - aperol - piña - angostura.
- Sán augustín
- €15
- Tequila cointreau mezcal mango lima cayena.
- Tayrona
- €15
- Vodka lulo clara de huevo jengibre triple seco aguardiente.
- Latido del caribe
- €15
- Rón maracuyá - sirope de café lima.
- Aguanile
- €15
- Ron-cointreau- zumo de limón, sirope, sabores: maracuyá-mango.
- Café con aroma de mujer
- €15
- Rón baileys espresso canela.
- Cocora
- €15
- Ginebra-tomate de arbol - jengibre - frambuesa - limón.
- Medallo
- €15
- Aguardiente maracuyá lima clara de huevo.
- Margarita/frozen
- €15
- Tequila zumo de naranja - citrus. Sabores: maracuyá/ lulo/ mango/ clasica/ fresa.
- Espresso martini
- €15
- Vodka - espresso-sirope-licor de cafe.
- Provenza
- €15
- Tequila yusu-narancello sirope de agave tajín limón.
Batidos
- Guanabana
- €7
- Mora
- €7
- Maracuyá
- €7
- Lúlo
- €7
- Guayaba
- €7
- Mango
- €7
- Tomate de arbol
- €7
Limonada de coco
- Limonada de coco
- €8
Refrescos
- Coca cola (zero)
- €4
- Sprite
- €4
- Fanta limón
- €4
- Fanta naranja
- €4
Aguapanela
- Aguapanela
- €4.5
- Panela-agua-limon
Agua/gas
- Agua/gas
- €4
Soda/tonica
- Soda/tonica
- €4
Cerveza
- Cerveza colombiana de temporada
- €1.5
- Mahou 5 estrellas
- €1
- Mahou tostada 0.0
- €1
- Mahou sin gluten
- €1
Vinos blanco
- Sanz verdejo /rueda
- €23
- La chalada/ verdejo semi dulce.
- €26
- Alba martin/albariño
- €27
- Vino de temporada
- €30
Vinos tinto
- Vivanco/rioja, crianza
- €26
- Monte abellón / roble
- €23
- Vino de temporada
- €30
Vinos rosado
- Nekea / navarra
- €20
Cava
- Benjamín
- €8
- Cava de temporada
- €40
Ginebra p.
- Bombay saphire
- €12
- Bombay premier cru
- €13
- Seagrans
- €12
- Tanqueray
- €12
- Martin millers
- €12
- Hendricks
- €13
- Nordes
- €13
Roku
- Vodka
- €13
- Smirnoff
- €12
- Absolut
- €12
Rón
- Bacardi
- €12
- Santa teresa
- €12
- Santa teresa 1796
- €15
- Medellín 12 años
- €15
- Medellín 3 años
- €12
- Medellin 8 años
- €13
- Viejo de caldas 3 años
- €13
- Viejo de caldas 3 años se
- €13
- Brugal 1888
- €13
- Zacapa 23 años
- €16
- Cacique 300
- €12
- Havana club 7 años
- €12
Whisky
- Old parr
- €13
- Buchannas
- €13
- Chivas
- €14
- Jack daniels
- €12
- Jw red label
- €12
- Jw black label
- €14
Otros
- Aperol spritz
- €10
- Baileys
- €8
Chupitos
- Destilado premium
- €6
- Destilado regular
- €4
- Baileys
- €4
- Crema de orujo
- €4
- Licor de café
- €4
- Licor de hierbas
- €4
- Limonchelo
- €4
Café
- Espresso
- €3
- Tinto
- €3.3
- Cortado
- €3
- Manchado
- €3
- Carajillo
- €3.3
- Campesino
- €3.3
- Latte macchiato
- €4.5
- Infusiones
- €3
- Manzanilla/ menta/ poleo/ frutos rojos.
- Té
- €3
- Verde
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