Menu 2026 - Ai Gandolfi
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Last update
July 10, 2025
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (8)
All food photos (30)
I nostri spazi
- La vela
- €7
- Uno spazio tranquillo e curato all’aperto, ideale per chi cerca un po’ di riservatezza. Include un aperitivo di benvenuto . massimo 6 persone. Consigliata la prenotazione
- Sala interna
- €2.9
- Comodità, gusto e atmosfera conviviale nel cuore del nostro ristorante
- Dehors e veranda
- €2.9
- Spazi esterni coperti, semplici e informali, pensati per chi desidera un ambiente rilassato durante la bella stagione.
Menù degustazione
- A mani libere
- €38
- 5 portate a fantasia dello chef così composte : 2 antipasti 1 primo 1 secondo con contorno 1 dessert bevande escluse
- I 5 morsi
- €20
- 5 assaggi di pizze d’autore così composte : 4 assaggi pizze salate 1 assaggio pizza dolce .bevande escluse.Prezzo a persona
- A mani libere
- €48
- 7 portate a fantasia dello chef così composte : 3 antipasti 2 primo 1 secondo con contorno 1 dessert bevande escluse
- I 7 morsi
- €24
- 7 assaggi di pizze d’autore così composte : 6 assaggi pizze salate 1 assaggio pizza dolce. Bevande escluse .prezzo a persona
Antipasti
- Dadolata di vitello con robiola al basilico
- €11
- Sandwich di polpo
- €13
- Tartare di ricciola con vinaigrette al pompelmo rosa,fichi freschi e pompelmo candito e crumble salato
- €16
- Tartare di tonno rosso selvaggio fresco con lamponi,burrata,menta e cracker al nero di seppia
- €17
- (Piatto giapponese soprannominato pizza di osaka )
Primi piatti
- Gran cartoccio di mare 'ai gandolfi'
- €18
- (Spaghetti con cozze, vongole, cannolicchi, fasolari, gambero, calamari)
- Mezza manica al pesto con tartare di tonno e stracciatella di burrata
- €15
- Plin artigianali al fondo bruno e parmigiano reggiano
- €14
- Spaghetti 'felicetti' alle vongole veraci
- €18
Dalla friggitrice
- Fritto mix
- €8
- (2 Monatanarine, crocchè)
- Crocchè patate e provola
- €3.5
- Montanarine (2 pezzi)
- €6
- Pasta della pizza fritta, poi passata in forno con condimenti vari
- Fritto misto di pesce
- €19
Dalla griglia a carbone
- Orata del mediterraneo
- €18
- Tagliata di vitello
- €21
- (350g circa)
- Tagliata di angus argentino
- €21
- (300g circa)
- Tagliata di tonno rosso fresco
- €20
- Tomahawk di vitello
- €67.5
- (1,5 kg circa)
- Costata di vitello
- €31.5
- (700 g circa)
- Spiedone misto di carne
- €14
Contorni
- Patate al rosmarino
- €4.5
- Patate fritte
- €4.5
- Insalata verde
- €3.5
- Verdure spadellate
- €4.5
I nostri hamburgers artigianali
- Cheese burger
- €15
- Pane artigianale, hamburger di vitello 200 g , formaggio fette, insalata, pomodoro, maionese, patatine
- Panic burger
- €15
- Pane artigianale, hamburger di vitello 200 g crema di cheddar,doppio bacon croccante,salsa burger e patatine
- Pulled pork burger 2.0
- €15
- ( pane artigianale, sfilacci di maiale di nostra produzione cbt,coleslaw di cavolo bianco e salsa BBQ, patatine)
- Chicken fried burger
- €15
- Pane artigianale, pollo fritto, insalata pomodoro, bacon, salsa caesar e patatine
- Double cheese bacon
- €18
- Pane artigianale di nostra produzione, 2 hamburger da 120 g,bacon croccante, salsa burger, cheddar e patatine fritte
Per accompagnare il cornicione della pizza
- Ragù di vitello
- €3
- Una selezione di salse da gustare insieme alle croste delle pizze
- Fonduta di grana
- €3
- Una selezione di salse da gustare insieme alle croste delle pizze
- Creama di pomodoro arrosto
- €3
- Una selezione di salse da gustare insieme alle croste delle pizze
Le pale romane
- Siamo alla frutta
- €15
- Pala romana base bufala,in uscita prosciutto crudo, fichi caramellati,crema di parmigiano e rosmarino
- La classica
- €15
- Pala romana passata di pomodoro arrosto, bufala ,parmigiano grattugiato , basilico, scaglie di grana, olio extravergine ‘delicatezze della riviera’ presidio slow food
- L'agrume di mare
- €18
- Pala romana olio e sale, in uscita polpo scottato ,burrata, mayo al lime e cipolla fermentata
- La rossomare
- €18
- Pala romana olio e sale in uscita tartare di tonno rosso selvaggio fresco con lamponi, burrata, menta e cracker al nero di seppia
- La porkopunk
- €15
- Pala romana olio e sale bufala, in uscita pulled pork di nostra produzione,cipolla caramellata ai lamponi,maio all'erba cipollina e cipolla croccante
Le pizze d'autore
- American BBQ
- €15
- Pizza doppia cottura,bufala in uscita pulled pork di nostra produzione,cipolla caramellata ai lamponi,maio all'erba cipollina e cipolla croccante
- La tonno e lamponi
- €18
- Pizza doppia cottura,in uscita tartare di tonno rosso selvaggio fresco con lamponi,burrata,menta e cracker al nero di seppia
- Altro che pizza e fichi
- €15
- Base fiordilatte, in uscita prosciutto crudo, fichi caramellati, crema di parmigiano e rosmarino
- Margherita D.O.P
- €10
- Base passata di pomodoro arrosto, bufala ,parmigiano grattugiato , basilico, scaglie di grana, olio extravergine ‘delicatezze della riviera’ presidio slow food
- Furiosa
- €15
- Base pomodoro, fiordilatte, salsciccia, nduja di spilinga in uscita composta di peperoncino , cipolle caramellate ai lamponi e stracciata di bufala
- Ricciola e contrasti
- €15
- Pizza doppia cottura,fiordilatte, in uscita tartare di ricciola con vinaigrette al pompelmo rosa,fichi freschi,pompelmo candito,basilico viola e crumble salato
- Fior di salsiccia
- €15
- Base fiordilatte,provola affumicata, salsiccia, in uscita fiori di zucca in pastella e crema di parmigiano
- Margherita sbagliata
- €12
- Base fiordilatte,in uscita pesto artigianale e ristretto al pomodoro
- Italia
- €15
- Base pomodoro arrosto,in uscita stracciatella di burrata ,pesto, scaglie di grana,pomodorini freschi e basilico
Pizze classiche
- Margherita
- €6
- Pomodoro, mozzarella, origano
- Napoli
- €6.7
- Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi
- Brindisi
- €6.8
- Pomodoro, mozzarella, olive, cipolle
- Prosciutto
- €8
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto
- Quattro stagioni
- €9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, olive, funghi
- Carbonara
- €8
- Pomodoro, mozzarella, bacon, uovo
- Stracchino e rucola
- €7.3
- Pomodoro, mozzarella, straccino, rucola
- Parma
- €9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di parma
- Ai gandolfi
- €9.9
- Mozzarella, stracchino, bresaola, rucola, grana
- Emiliana
- €9.9
- Pomodoro, bufala, prosciutto crudo, rucola, pomodorini
- Capricciosa
- €9.9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, olive, funghi, salame piccante, wurstel
- Vegetariana
- €8.3
- Pomodoro, mozzarella, verdure miste di stagione spadellate
- Rustica
- €9
- Pomodoro, mozzarella, cipolla, tonno, gorgonzola
- Wurstel
- €7.3
- Pomodoro, mozzarella, wurstel
- Calzone farcito
- €9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, olive, funghi
- Wurstel e patate
- €7.8
- Pomodoro, mozzarella, wustel, patatine
- Prosciutto e funghi
- €8.3
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi
- Focaccia della casa
- €10
- Bufala, prosciutto crudo di parma, rucola, pomodorini, grana
- Focaccia lardo
- €4.5
- Focaccia olio e sale
- €4
- Marinara
- €5
- Pomodoro, olio, aglio, origano
- Roma
- €6.4
- Pomodoro, mozzarella, olive
- Siracusa
- €7.3
- Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive
- Tirolese
- €8
- Mozzarella, gorgonzola, speck
- Quattro formaggi
- €9
- Pomodoro, mozzarella, fontina, gorgonzola, stracchino
- Diavola
- €7.8
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante
- Gustosa
- €9
- Pomodoro, mozzarella, cipolla, tonno, pancetta arrotolata
- Speck
- €7.3
- Pomodoro, mozzarella, speck
- Burrata e crudo
- €9.9
- Pomodoro, prosciutto crudo, burrata
- Salsiccia
- €8
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia
- Bismarck
- €8.3
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto, uovo
- Crudo e brie
- €9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di parma, brie
- Valdostana
- €8.3
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto, fontina D.O.P
- Calzone
- €7.3
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto
- Boscaiola
- €8
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia, origano, funghi
- Salsiccia e patate
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patatine
- Speck e brie
- €8
- Pomodoro, mozzarella, speck, brie
- Gorgo e pere
- €8
- Mozzarella, gorgonzola e pere
- Focaccia al rosmarino
- €4
I nostri dolci artigianali
- Semifreddo al torrone con ganache alla nocciola
- €6.9
- Babà al rhum con crema inglese
- €6.9
- Tiramisù
- €6.9
- Tartatatin di mele con gelato alla vaniglia
- €6.9
- Come un persi pien
- €6.9
- Pizza fritta monoporzione con crema pasticcera, pesche grigliate, cacao ed amaretti
- Rocher alla nocciola
- €6.9
- Panna cotta al tè nero, gelè al lampone e mandorle
- €6.9
- Meringa con crema chantilly con couis di pesca
- €6.9
- Cheesecake ai frutti rossi
- €6.9
Bevande
- Acqua microfiltrata (1/2 litro)
- €1.8
- Birra 'spaten' bionda (0,2l)
- €3.6
- Birra 'spaten' bionda (0,2l)
- €14.6
- Birra 'leffe' rossa (0,33l)
- €6.1
- Birra 'leffe' bionda (0,25l)
- €4.6
- Birra 'leffe' bionda (litro)
- €17.1
- Birra weiss 'franziskainer' (0,5l)
- €6.6
- Coca cola (0,20l)
- €3.2
- Coca cola (litro)
- €7.5
- Ceres, becks (0,33l)
- €5
- Bibite bottiglietta (0,33l)
- €3.3
- Coca cola, sprite, fanta
- Kauss nagoj IPA (33cl)
- €5
- Kauss bianca (33cl)
- €5
Digestivi
- Ben rye (passito di pantelleria)
- €6
- Grappe di marolo
- €4.5
- Arneis, apres, barricata, nebbiolo
- James eadie' blended (whisky)
- €6
- Panarea sunset (gin)
- €6
- J.M. Blank (rhum)
- €6
- Calvados lecompte 5 anni (sidro di mele)
- €6
- Rosso antica torino (vermouth)
- €6
- Caffè decaffeinato, orzo o corretto
- €2
- Moscato di pantelleria
- €4
- James eadie caoilica 8 anni (whisky)
- €6
- W & j graham's "the tawny" (porto)
- €6
- Panarea island (gin)
- €6
- J.M. Tres nieux (rhum)
- €6
- Dry antica torino (vermouth)
- €6
- Caffè
- €1.5
- Caffè aromatizzati
- €2
- Rhum, nocciola, cannella, cioccolato, ginseng
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