Menu 2025 - Ai Gondolieri
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Type of cuisine
Veneziano
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Spuma di patate come da nostra tradizione
- €20
- Fritto di verdure dell’orto di sant’erasmo
- €22
- Prosciutto crudo di parma 24 mesi tagliato a coltello e fichi
- €22
- “Sciosi”, lumache di terra gratinate
- €26
- Battuta di bianca piemontese con tuorlo marinato
- €28
Primi piatti
- Lasagnetta con radicchio di treviso e montasio
- €24
- Spaghetti alla carbonara con tuorlo in spuma
- €26
- Pappardelle al masorino
- €26
- Pasta e fagioli con radicchio di treviso
- €26
- Risotto con le “secoe” secondo l’antica ricetta della serenissima
- €28
- Min. per 2 persone
- Risotto dello chef luciano
- €28
- Min. per 2 persone
Secondi piatti
- Selezione di verdure di stagione
- €16
- Petto d’anatra al valpolicella con cipolline borettane
- €34
- Bocconcini di maiale al gorgonzola con tortino di spinaci
- €34
- Fegato di vitello alla veneziana con polenta di mais marano
- €34
- Carré di agnello con flan di cime di rapa
- €36
- Ossobuco in umido con puré di patate
- €42
- Filetto di manzo all’amarone e porcini con spuma di patate
- €48
Dolci
- Tiramisù classico
- €14
- Millefoglie con crema reggina e frutti di bosco
- €14
- Mousse al cioccolato con arancia candita
- €16
- Fagottino di mele e cannella
- €14
- Crespelle alla fiamma
- €20
- Min. per 2 persone
Tartufo bianco
- Polenta di mais con fonduta di parmigiano
- €40
- Spuma di patate con ovetto di quaglia
- €46
- Tagliolini all’uovo
- €48
- Risotto ai funghi porcini (min. 2 pax)
- €58
- Suprema di faraona con fonduta di parmigiano
- €68
- Zabaione in spuma
- €36
- Semisfera al cioccolato
- €36
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