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Insider
MICHELIN
Menu 2024 - Ai Gondolieri
Calle S. Domenico Dorsoduro, 366, 30123, Venezia
Meat CuisineAverage price €50
9.0
(500 reviews)
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Type of cuisine
Veneziano
Menu photos (2)
All food photos (27)
+23
Preset menus
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Menu’ Degustazione
€85 per guestAntipasti
- Fritto di fiori di zucca e verdurine dell’orto di sant’erasmo
- €20
- Spuma di patate con polpettine in umido o funghi o “secoe”
- €22
- Carpaccio appena scottato con funghi porcini ed emulsione di frutti rossi
- €35
- Trentalune prosciutto crudo di san daniele dop con pere alla birra
- €20
- Tortino di pasta brisé farcito con stracotto d'anatra, salsa al brasato
- €25
- “S-ciosi” lumache di terra gratinate
- €24
- Flan di spinaci e fonduta all'asiago di malga
- €22
Primi piatti
- Zuppa di cipolle di montoro con crostone di pane
- €23
- Tagliolini con carciofi e fonduta di parmigiano
- €25
- Spaghetti alla carbonara con pecorino di fossa e spuma d’uovo
- €26
- Risotto con le “secoe” antica ricetta della serenissima
- €25
- Minimo per 2 persone
- Ravioli ai due sapori ripieni di carni bianche su crema di cavolfiore
- €30
- Spaghetti alla chitarra con pomodoro, basilico e scamorza affumicata
- €22
- Trofie al pesto fatto in casa con pomodorini secchi e pinoli tostati
- €26
Secondi piatti
- Fegato di vitello alla veneziana
- €28
- Cubo manzo in crosta di spezie ed erbe aromatiche, assortimento di contorni
- €120
- Per 2 persone
- Petto d’anatra con salsa di prugne e purea di carote
- €35
- Filetto di sorana salsa al tartufo nero e funghi porcini con tortino di patate
- €46
- Carré d’agnello brasato con tortino di spinaci al burro e parmigiano
- €38
- Morbido di vitello con salsa al dragoncello e puré di patate
- €32
Formaggio
- Caprino alle vinacce di moscato rosa
- €20
- Blu caraibico
- €22
- Burlino
- €18
- Pecorino alle pere
- €20
I dolci
- Sgroppino di pompelmo rosa e franciacorta
- €14
- Mousse al cioccolato “72”
- €14
- Terra di cacao, frutti rossi
- Tiramisu’
- €12
- Crostata vegana con mango e frutto della passione
- €12
- Millefoglie
- €14
- Crema pasticciera, fragole
- Crespelle alla fiamma (min. Per 2)
- €20
- Crema pasticciera, grand marnier, frutti rossi
- Selezione di formaggi
- €22
- Mostarde, mieli e confetture
La nostra selezione di vini dolci al calice
- Torcolato, maculan
- €14
- Picolit, la roncaia
- €15
- Dindarello, maculan
- €10
- Malvasia di salina, tasca d’almerita
- €15
- Vinsanto, frescobaldi
- €15
- Muffato della sala, antinori
- €15
Frequently Asked Questions
Ai Gondolieri
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