Menu 2025 - Ai Mascheroni
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Last update
December 4, 2025
Chef
Marius Scutaru
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (3)
All food photos (102)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Dec 31
Available from Dec 24 to Dec 26
Lo chef consiglia
- Fettuccine con fegatini di pollo e gel di cipolla caramellata
- €16
- Pastissada de caval servito con polenta morbida
- €22
- Filetto di manzo con salsa all’amarone della valpolicella e verdurine di stagione
- €32
- Selezione masterpice 1887
- Mucche da latte, dal gusto intenso e maturo. Disponibilità limitata
- Costata dry aged (etto)
- €9
- Fiorentina di lombata appesa dry aged (etto)
- €10
Antipasti
- Tortino di melanzane alla parmigiana
- €12
- Ovetto morbido, fonduta di parmigiano tartufata e speck croccante
- €16
- Acciughe del mar cantabrico, riccioli di burro e crostini di pane
- €18
- Escargot à la bourguignonne (pz)
- €3.5
- Porzione mezza dozzina
- Tris di capesante gratinate
- €18
- Baccalà dei mascheroni e polenta morbida
- €18
- Tartare di manzo battuta al coltello, sale maldon, olio extravergine e foglia di cappero
- €20
- Selezione di salumi della casa
- €24
- Crudo veneto dop, soppressa della valpolicella, speck e confettura di peperone e peperoncino
- Selezione di formaggi
- €24
- Eccellenze del territorio serviti con mostarde e confetture di nostra produzione
Primi
- Risotto all’amarone della valpolicella
- €18
- Minimo 2 persone
- Tortelloni fatti in casa a seconda dell’umore dello chef
- €18
- Pasta fresca di nostra produzione
- Tagliatelle di pasta fresca con ragù di cortile
- €16
- Zuppa di ceci e gamberi, profumata al rosmarino
- €18
- Bigoli di pasta fresca con gamberi, la loro salsa, zucchine e pomodoro fresco
- €20
- Spaghetti all’amatriciana con guanciale e pecorino romano DOP
- €18
Secondi
- Tagliata di scamone, radicchio, noci e miele
- €22
- Stracotto di manzo glassato all'amarone della valpolicella e purè di patate
- €22
- Costata dry aged frollatura 40 giorni, a partire da 800 grammi (100gr)
- €7
- Fiorentina dry aged frollatura 40 giorni, a partire da 1kg (100gr)
- €8
- Chateaubriand servito con maionese al dragoncello, a partire da 300 grammi (100gr)
- €14
- Merluzzo nordico in crosta di patate, salsa alle erbe aromatiche e pepe nero
- €22
- Tonno rosso in crosta di sesamo, scarola, mandorle e zenzero
- €24
- Rombo al forno con patate e pomodorini, a partire da 1,2kg (100gr)
- €7
Contorni
- Patate al forno, olio e rosmarino
- €8
- Insalata mista
- €9
- Ratatuia
- €8
- Carciofi alla romana
- €10
Dessert
- Sicilian citrus fruit and mint sorbetto
- €7
- Semifreddo al cioccolato fondente e crumble
- €7
- Sorbetto al cucchiaio agli agrumi di sicilia e mentuccia
- €7
- Semifreddo al cioccolato bianco e frutto della passione
- €8
- Crema catalana
- €7
- Tiramisù
- €7
Drinks
- Bottle of water
- €3.5
- Coffee
- €2.2
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