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Ai tre Scalini
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Chef
liliana,emanuela
Type of cuisine
Seafood
Piatti di pasqua - primizie di primavera
- Picanha affumicata da noi stagionata su letto di insalata e crostini
- €13
- Tagliere di formaggi e confetture artigianali e lonzino di fico
- €14
- Frittelle di alici e borragine e fagioli del purgatorio
- €12
- Filetti di alici fresche fritte con panzanella
- €12
- Frittatina con gli strigoli (erba di campo primaverile)
- €8
- La vignarola
- €10
- (Padellaccia di primizie di stagione saltate in padella): carciofi, fave, piselli, cipollotti, aglio fresco e lattughino.
- Risotto all’ortica e grana
- €14
- Fieno della casa alla carbonara leggera con asparagi di bosco
- €15
- Zuppa di ceci e castagne (specialità del cimino)
- €15
- Fegatelli di maiale in rete al finocchietto selvatico e cipolla caramellata
- €12
- Agnello nostrano al forno con patate
- €19
Menù tipico di marzo - antipasti
- Rustico tre scalini
- €14
- Salumi, bruschette, formaggi, fritti
- Salumi tipici locali e bruschette
- €13
- Bruschette ai funghi porcini
- €10
- Carpaccio di manzo con rucola grana e porcini
- €16
Menù tipico di marzo - primi piatti
- Fieno della casa ai porcini (aglio, olio e porcini), o al ragù di carne
- €15
- Gnocchi col ferro al sugo di porcini e galletti
- €15
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- €15
- Carbonara o amatriciana
- €14
- Spaghetti o paccheri di gragnano
- Ravioli di castagne ai profumi del bosco
- €15
Menù tipico di marzo - secondi piatti
- Porcini e patate al forno
- €23
- Spezzatino di cinghiale in salmì
- €17
- Stracotto di manzo con porcini e castagne
- €17
- La picanha alla griglia con cipolla caramellata e cicoriella
- €19
- Entrecote di manzo, rucola grana balsamico (bistecca no osso)
- €20
- Entrecote con porcini (bistecca no osso)
- €23
- Stinco di maiale al forno con patate
- €16
- Coniglio leprino di viterbo alla cacciatora
- €17
- Baccalà alla romana con pomodorini, uvetta e pinoli
- €17
- Cotolette di agnello allo scottadito o fritte panate
- €19
Menù tipico di marzo - contorni
- Puntarelle al pesto di alici
- €6.5
- Patate al forno
- €6
- Carciofi fritti dorati
- €6.5
- Carciofi al tegame con aglio e mentuccia
- €6.6
Menù di mare - antipasti
- Zuppetta di cozze al pomodoro
- €12
- Calamari grigliati con pomodorini e grana o con crudo di carciofi
- €15
- Sautè di frutti di mare
- €13
- Insalata di mare
- €13
- Assaggini serviti in due piattini (freddi e caldi)
- €16
- Cocktail di gamberetti
- €12
Menù di mare - primi piatti
- Spaghetti allo scoglio
- €16
- Vongole, cozze, gamberi, calamari e pomodorini
- Tonnarelli alla crema di astice
- €16
- Strozzapreti vongole e zucchine
- €16
- Spaghetti alle vongole veraci
- €19
- Spaghetti alle vongole lupino
- €15
Menù di mare - secondi piatti
- Frittura mista di mare
- €18
- Calamari, gamberi e pesce di paranza
- Grigliata di mare
- €20
- Orata, gamberoni e mini frittura
- Rombo al forno con patate
- €20
- Scampi gratinati (n. 5)
- €23
- Mazzancolle gratinate
- €20
- Orata o spigola di orbetello al forno con patate
- €20
- Baccalà alla romana con pomodorini, uvetta e pinoli
- €17
- Coregone di bolsena grigliato con salse
- €18
Le nostre pizze - pizze bianche
- Tre scalini
- €10
- Bresaola rughetta e parmigiano
- €10
- Con fiori di zucca
- €8.5
- Al gorgonzola e mozzarella
- €8.5
- Alle verdure grigliate
- €8.5
- Ai funghi
- €7.5
- Mozzarella e funghi champignon
- Ai funghi porcini
- €11
- Boscaiola bianca
- €8.5
- Funghi champignon, salsiccia e mozzarella
- Focaccia con prosciutto
- €8.5
- Quattro formaggi
- €8.5
- Mozzarella, fontina, parmigiano e gorgonzola
- Al salmone affumicato con mozzarella
- €11
- Verace
- €8.5
- Mozzarella di bufala campana, pachino e basilico
- Bufalina
- €8.5
- Scamorza di bufala e prosciutto cotto
Le nostre pizze - pizze rosse
- Margherita
- €7
- Napoletana
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella e alici
- Capricciosa
- €9
- Pomodoro, mozzarella, carciofini, olive, prosciutto e funghi
- Ai funghi champignon
- €8.5
- Ai funghi porcini
- €11
- Diavola
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella e salame piccante
- Ai frutti di mare
- €11
- Frutti di mare assortiti, aglio e prezzemolo
- Parmigiana
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, melanzane e parmigiano
- Amatriciana
- €8.5
- Pomodoro, pancetta, mozzarella e parmigiano
- Marinara
- €6.5
- Aglio, olio, origano e pomodoro
- Contadina
- €8.5
- Basilico, prezzemolo, finocchietto, pecorino e aglio
Dessert della casa
- Tiramisù (con ricotta)
- €6.5
- Castagne con grappa, cioccolato e panna
- €6.5
- Tortino di mandorle e pinoli con crema e cioccolato
- €6.5
- Cheescake ai frutti di bosco
- €6.5
- Zuppa inglese
- €6.5
- Tozzetti e malvasia
- €6.5
Bevande
- Acqua minerale nepi verde leggermente frizzante
- €3
- Acqua panna liscia
- €3.5
- Acqua san pellegrino gassata
- €3.5
- Vino bianco della casa (frizzantino o fermo) 0.5 lt
- €5
- Vino bianco della casa (frizzantino o fermo) 1 lt
- €10
- Vino rosso della casa 0.5 lt
- €5
- Vino rosso della casa 1 lt
- €10
- Bibite in bottiglia
- €5
- Bibite in lattina
- €3
- Birra alla spina 0.2 lt
- €3.5
- Birra alla spina 0.4 lt
- €6
- Caffè
- €1.5
- Liquori
- €2.5
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