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Menu 2024 - Aichi
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Aichi
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à la carte
Last update: January 2024
Dietary optionsLocally produced, Vegan dishes, Vegetarian dishes
Tapas chaudes
- Soupe miso
- €3
- Soupe de pâte de soja, tofu, algues
- Gyoza poulet 4 pièces
- €5
- Raviolis grillés au poulet et légumes
- Gyoza légumes 4 pièces
- €5
- Raviolis grillés végétariens
- Croquettes
- €5
- De patate douce et potiron
- Frites de patate douce
- €6
- Coriandre, mayonnaise épicée
- Takoyaki 4 pièces
- €6
- Bouchées garnies au poulpe, sauce mayonnaise & tonkatsu
- Aubergine grillée
- €7
- Sauce au miso
- Karaage 4 pièces
- €6
- Poulet frit mariné à l’ail et au gingembre
- Ebi furai 3 pièces
- €8
- Beignets de crevettes frits à la panure croustillante
- Agedashi tofu
- €6.5
- Tofu frit, katsuobushi
- Rôti au boeuf
- €6
- Crêpes feuilletées au bœuf sauté, coriandre, oignons frits
- Rôti au saumon
- €8
- Crêpes feuilletées, dés de saumon à l'huile d'olive à la truffe, coriandre, oignons frits
Tapas froides
- Salade
- €4
- Mesclun, julienne de légumes, vinaigrette de soja à l’huile de sésame
- Edamame
- €5
- Fèves de soja en cosse
- Rouleau de printemps
- €5
- Poulet frit mariné à l’ail et au gingembre, mangue, vermicelles de riz, coriandre
- Wakame
- €6
- Salade d'algues mixtes, vinaigrette de soja
- Kani temaki
- €7
- Algue & riz roulés à la main en cornet, chair de crabe, avocat, concombre, fraise
- Shake temaki
- €7
- Algue & riz roulés à la main en cornet, dés de saumon, mayonnaise, concombre, avocat, mangue
- Carpaccio de saumon ou daurade
- €9
- Fines tranches de poisson, marinade minute à la sauce ponzu
- Tataki de thon
- €10
- Fines tranches de thon légèrement snackées, sauce au soja & huile d'olive à la truffe
Rolls (8 pièces)
- Saumon avocat
- €8
- EBI fry avocat
- €9
- Tempura de crevette
- True california
- €9
- Chair de crabe, concombre, avocat, sésame
- Tuna refresher
- €9
- Thon cuit, menthe, pomme granny smith, mayonnaise, poivre sencho, pousses de shiso
- Daily dose of veggies
- €9
- Carotte, concombre, daikon, avocat, jeunes pousses
- Say cheese
- €10
- Cream cheese, concombre, avocat, roquette
- So saumon
- €15
- Saumon snacké, saumon, concombre, avocat, sésame & mayonnaise épicée
- Rianbow
- €15
- Saumon, thon, concombre, avocat, mayonnaise épicée & coulis de mangue
- Man - go
- €15
- Poulet pané, concombre, mangue fraîche & tobiko
- Dragon
- €15
- Tempura de crevette, avocat, sésame & mayonnaise épicée
- Ebi ebi
- €15
- Crevette, tempura de crevette, concombre, sésame & mayonnaise épicée
- Una & guy
- €16
- Anguille, avocat, tempura de crevette, sésame & sauce mayonnaise
- Volcano
- €15
- Thon, avocat, concombre, tartare de saumon, panko & mayonnaise épicée
- Magu hono
- €16
- Thon snacké, asperge verte, saumon, panko, sauce au soja & huile d’olive à la truffe
Sushis (2 pièces)
- Saumon
- €5
- Thon
- €6
- Daurade
- €6
- EBI
- €6
- Crevettes cuites
- Amaebi
- €7
- Crevettes douces crues
- Ikura
- €7
- Œufs de saumon entouré d’algue
- Saumon snacké
- €6
- Sauce kabayaki
- Thon snacké au chalumeau
- €8
- Huile d’olive à la truffe
- Assortiment 8 pièces
- €17
- 2 saumon, 2 thon, 2 daurade, 1 EBI, 1 amaebi
Sashimi
- Saumon (5 pièces)
- €6
- Daurade (5 pièces)
- €7
- Thon (5 pièces)
- €7
- Assortiment (12 pièces)
- €17
- Riz nature
- €3
- Riz vinaigré3
- €4
Salades
- Océane
- €17
- Saumon, thon, daurade, wakamé, avocat, fraise, mesclun & sauce sésame
- Végétarienne
- €16
- Tofu frit, wakamé, avocat, carotte, betterave chioggia, coriandre, mesclun & sauce sésame
Donburis
- Chirashi sake don
- €16
- Saumon, œufs de saumon, mesclun, sésame, sur un lit de riz vinaigré
- Chirashi moriawase
- €17
- Assortiment de poissons, mesclun, sésame, sur un lit de riz vinaigré
- So cali bowl
- €16
- Saumon, avocat, concombre, carotte, mesclun, wakamé, sésame, sur un lit de riz, sauce kabayaki
- Ocean bowl
- €17
- Saumon, thon, wakamé, concombre, carotte, mesclun, avocat, tobiko, gingembre confit, furikake, sur un lit de riz, sauce ponzu
- Tofu bowl
- €16
- Tofu frit, concombre, carotte, mesclun, wakamé, avocat, edamame, sur un lit de riz, sauce tsuyu
- EBI bowl
- €16
- Ebi fry, mesclun, wakamé, concombre, carotte, furikake, sur un lit de riz, sauce kabayaki et tonkatsu
- Gyuniku don
- €16
- Bœuf grillé, mesclun, sur un lit de riz
- Unagi don
- €18
- Anguille grillée, poivre sencho, sésame, sur un lit de riz vinaigré
Bo bun
- Crevettes grillées
- €14.5
- Nems végétariens, oignons frits, carotte, betterave chioggia, mesclun, cacahuètes, coriandre, vermicelles de riz & sauce nuoc-mâm
- Bœuf grillé
- €14.5
- Nems végétariens, oignons frits, carotte, betterave chioggia, mesclun, cacahuètes, coriandre, vermicelles de riz & sauce nuoc-mâm
- Tofu frit
- €14.5
- Nems végétariens, oignons frits, carotte, betterave chioggia, mesclun, cacahuètes, coriandre, vermicelle de riz & sauce nuoc-mâm
Plats
- Gua bao au poulet
- €16
- Pain vapeur, poulet pané, mesclun, chips de vitelottes, sauce mayonnaise, servi avec frites de patate douce
- Gua bao au boeuf
- €16
- Pain vapeur, bœuf, coriandre, carotte, mesclun, oignons frits, sauce mayonnaise, servi avec frites de patate douce
- Gua bao végé
- €16
- Pain vapeur, tofu frit, mesclun, furikake, sauce mayonnaise, servi avec frite de patate douce
- Pavé de saumon grillé (cuisson à la commande 15min)
- €16
- Sauce miso, servi avec riz & salade
Desserts
- Green lava cake (cuisson à la commande 10min)
- €9
- Fondant très coulant au chocolat blanc et thé vert matcha servi avec glace vanille & spéculoos
- Black lava cake (cuisson à la commande 10min)
- €9
- Fondant très coulant au chocolat blanc et sésame noir servi avec glace vanille & spéculoos
- Crème brûlée au thé vert
- €7
- Tiramisu thé vert
- €8
- Et sa pâte de haricots rouges
Glaces
- Vacherin thé vert
- €8
- Glace thé vert, meringue, coulis de fruits rouges & chantilly
- Vacherin sésame
- €8
- Glace sésame noir, meringue, sauce chocolat noir & chantilly
- Vacherin passion
- €8
- Glaces litchi & mangue, meringue, coulis de fruits rouges & chantilly
- Vacherin vanille
- €8
- Glace vanille, meringue, sauce caramel & chantilly
- 1 boule
- €3.5
- Crème glacée : thé vert, sésame noir, vanille sorbet : litchi, mangue
- 2 boules
- €6
- Crème glacée : thé vert, sésame noir, vanille sorbet : litchi, mangue
Mochi glacés
- Thé vert , sakura , vanille , mangue (1 pièce)
- €3.5
Bières
- Bouteille - hikari pale ale 5% 33cl
- €6.5
- Bouteille - coedo shiro blanche 5.5% 33cl
- €6.5
- Bouteille - coedo beniaka rousse 7%
- €7
- À base de patate douce
- Pression - asahi 25cl
- €4
- Pression - ume biiru bière à la prune 25cl
- €5
Cocktalis
- Apérol spritz
- €10
- Apérol, prosecco, perrier
- Yuzu spritz
- €10
- Yuzushu, jus de yuzu, prosecco, perrier
- Roku tonic
- €10
- Roku gin, poivre sencho, fever tree angostura tonic
Vins 12cl
- Blancs - IGP pays d’hérault
- €4.5
- "le p’tit roubié" domaine de petit roubié bio
- Rouges - minervois rouge bio
- €4.5
- "une histoire de famille" la tour boisée
- Rosés - IGP pays d’oc
- €4.5
- "Poisson rosé" mas le rouge
Fraîches
- Coca-cola, zero 33cl
- €4
- Limonade japonaise 20cl
- €4
- Fever tree tonic 20cl
- €4
- Ginger ale 24cl
- €4
- Jus de fruits 25cl
- €4
- Eaux (evian / badoit) 50cl
- €3
Full menu
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