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Menu 2025 - Aix&terra Saulce-sur-Rhône

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Last update

March 7, 2025

Type of cuisine

French

Menu photos (4)

All food photos (20)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Formules déjeuner

Entrée du jour+ plat du jour: €22
Plat du jour+ dessert du jour: €21
Entrée du jour+ plat du jour+ dessert du jour: €26.5
La mistral: €21
Ravioles provençales + dessert du jour
Les pitchounets (enfants -10ans): €12.5
Ravioles délice de tomates séchées bio + 1 boule de glace vanille ou fraise + 1 sirop

Entrées

Entrée du jour: €7.5
Voir ardoise
Sucrine rôtie: €9
Saumon fumé, Sauce vierge dîner à l’Élysée
Arancini au coeur de comté: €9.5
Crème de parmesan à la truffe d’été
Velouté d’asperge: €10
Œuf bio mollet, Délice de courgettes aux amandes bio

Plats

Plat du jour: €15.5
Voir ardoise
Gnocchi maison à la romaine: €19.5
Délice de tomates séchées bio
Cabillaud laqué marinade shoyu: €23
Pak choï poichichade au piment bio

Ravioles mère maury

Ravioles provençales - huile d’olive basilic bio: €15
Ravioles provençales - artichonade bio: €16
Ravioles provençales - délice de tomates séchées bio: €16
Ravioles provençales - riste d’aubergines grillées bio: €16
Ravioles crémeuses - crème de basilic: €17.5
Ravioles crémeuses - crème de parmesan citron menton: €17.5
Ravioles crémeuses - crème de morille côtes de provence: €18
Ravioles truffées - caviar d’aubergine à la truffe noire: €19
Ravioles truffées - crème d’ail doux à la truffe d’été: €19
Ravioles truffées - crème de parmesan à la truffe d’été: €19

Fromage & desserts

Faisselle: €6.5
Confiture de framboise au citron de menton bio
Parfait glacé: €7.5
Crème chocolat café
Tarte tatin & glace vanille: €8.5
Crème caramel fleur de sel de camargue
Pavlova aux fruits rouges: €9
Crème de citron
Café ou thé gourmand: €9.9
1 expresso ou 1 thé servi avec 3 douceurs

Les incontournables

Salade césar: €19
Poulet pané, œuf bio mollet, oignons, croûtons crème de parmesan au citron de menton
Carpaccio de bœuf: €19.5
Frites maison, salade & vinaigrette aix&terra huile d’olive à la truffe noire
Entrecôte maturée: €28.5
Frites maison, salade & vinaigrette aix&terra sauce barbecue ou sauce tartare à l’aneth

Formule goûter (à partir de 15h00)

Citronnade maison + 2 boules de glace ou sorbet avec topping au choix: €7.9

Coupes glacées (à partir de 15h00)

La dame blanche de montélimar: €9.5
3 boules glace vanille, éclats de chocolat, chantilly, crème de chocolat au nougat de montélimar
Chocolat liégeois: €9.5
2 boules glace chocolat, 1 boule glace vanille, éclats de meringue, chantilly, crème de chocolat et croustillant de spéculoos

Formule petit-déjeuner (8,50 €)

1 boisson chaude
Pain toasté
Beurre
Crème gourmande ou confiture bio
1 jus de fruit du jour

Apéritifs

Cocktail du moment - 20cl: €9
Spritz marmelade d’orange bio
Ricard - 2cl: €3.5
Kir vin blanc - 12cl: €5.5
Crème de cassis, pêche, mûre
Kir royal - 12cl: €8.5
Crème de cassis, pêche, mûre
Digestif - 5cl: €5
Martini rouge/blanc - 6cl: €5

Bières artisanales bio

Blonde, blanche ou ambrée - 33cl: €4.9

Rouge 12cl

IGP de la drôme: €6
La côte chaude, domaine besson
AOP grignan les adhémar: €5
Gourmandise, domaine de montine

Blanc 12cl

AOP luberon: €6
Petite cavale bio
AOP grignan les adhémar: €6
Viognier, domaine de montine
AOP crozes-hermitage: €6
Petite ruche, maison chapoutier

Rosé 12cl

IGP méditerrannée: €6
Perle de roseline
IGP pays d’oc: €4.5
Marius, maison chapoutier

Champagne

Coupe collet brut art déco - 12 cl: €8.5
Bouteille collet brut art déco - 75 cl: €39.5

Eaux minerales

Eau plate 50cl: €3.5
Eau gazeuse 33cl: €3.5

Soft

Citronnade maison - 20cl: €4.5
Jus de citron de sicile et citron vert miel de fleurs de provence IGP
Mocktail du moment - 20 cl: €6.5
Limonade, jus de citron, miel confiture de clémentine IGP corse bio
Jus de fruits bio - 25 cl: €4.5
Pomme, poire, abricot, pomme-fraise, pomme-cassis
Sirop - 25cl: €2.8
Citron, menthe, grenadine, fraise, cassis, pêche, orgeat
Sodas - 33cl: €4.5
Limonade bio nature ou cola
Smoothie - 25cl: €6
Fraise banane ou ananas papaye mangue

Boissons chaudes

Expresso ou décaféiné: €2
Noisette: €2.2
Café au lait: €2.5
Cappuccino: €3.5
Double expresso: €3.5
Chocolat chaud: €4.5
Thés aix&terra: €3.9
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