Menu 2026 - Aji
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 8, 2025
Chef
Axl Tan
Type of cuisine
Asian
Menu photos (7)
All food photos (29)
Bites
- Bread and butter
- €8.5
- Miso-honey butter | chipotle salt
- Pan con tomate
- €14
- Ciabatta | tomato | garlic
- Pata negra
- €20
- Tomato | sourdough toast
- Balinese hot chicken
- €16
- Onion compote | coleslaw | umami mayonnaise | chili oil
- Babi guling (sate)
- €12
- Urap urap | spice sambal | coconut gel
- Panko prawn
- €16
- BBQ lemon cream | furikake
Oysters
- Oyster tasting
- €18
- Oyster natural
- €6
- Mignonette | lemon
Koude gerechten
- Burrata
- €22
- Salade van roodlof, little gem en kerstomaat | kemiri noten pesto | chili crisp
- Koolrabi
- €16
- Structuren van koolrabi | vinaigrette van duindoornbessen | lavas emulsie
- Watermeloen
- €18
- Kimchi watermeloen | togarashi | ponzu | krokant van sjalot
- Spice carpaccio
- €22
- Rendang vinaigrette | rotterdamsche ouwe | ingelegde paddenstoel | sesamzaad | krokant van sjalot
- Steak tartaar
- €20
- Geschroeide bavette en paddenstoel | boemboe bali | rijst crisp | prei emulsie
- Dutch yellowtail
- €21
- Rujak manis vinaigrette | canchitas | mango & tamarinde gel | komkommer
- Tonijn
- €21
- 2 Bereidingen van tonijn | kokos curry | pompoen papaya salsa | tempura van shiso
Warme gerechten
- Daikon
- €19
- Tempeh XO | pinda kokos schuim | bosui
- Buikspek
- €21
- 16h Gegaarde buikspek | krokante hollandse garnaal | mango-kokos creme | tom yum
- Eend
- €24
- Eendenborst | chef's sambal | duxelles van paddenstoelen | rawon jus | bitterbal van de eendenbout
- Rendang
- €34
- 16h Gegaarde runderwang | flat iron steak | gegrilde little gem | seroendeng crumble | rendang jus
- 28-Day dry aged picanha (2p)
- €45
- Gepekelde eidooier | jus de veau | sjalot
- Octopus
- €23
- Mojo picon | aardappelkaantjes| sepia tuille| rode peper emulsie
- Zeeduivel
- €26
- Gemarineerd in char siu | roergebakken spinazie & zeekraal | gepofte wilde rijst | beurre blanc
- Zeebaars (2p)
- €40
- Pepesan van zeebaars | venkel kecicang | edelgist beurre blanc
Bijgerechten
- Salade
- €12.5
- Komkommer | tomaat | groene kruiden
- Friet met mayonaise
- €7.5
- Balinese friet
- €9.5
- Balinese mayonaise | seroendeng | bosui
Desserts
- Sticky toffee pudding
- €12
- Koffie-miso toffee saus | jasmijn thee crumble | cardamom ijs
- Kue belanda
- €11
- Specerijen ijs | 'boerenjongens' cake | appel shrub | kaneel crumble | dragon gel
- Pandan kaya
- €11
- Meloen ingelegd in gember | pandan custard | spekkoek | kokos crumble | limoen gel
- Pata negra ice
- €14
- Tomaten karamel | geroosterde hazelnoten
- Kaasplateau
- €19
- PX | kruidencake
Business lunch
- Business 2-gangen
- €40
- Business lunch serveren we tot 15:00
- Business 3-gangen
- €50
- Business lunch serveren we tot 15:00
Shared dining
- 2-Gangen (p.p)
- €60
- 3-Gangen (p.p)
- €70
Chefsmenu
- 4-Gangen
- €70
- Met zorg samengesteld menu. Combinatie van vis, vlees en vegetarische gerechten.
- 5-Gangen
- €80
- Met zorg samengesteld menu. Combinatie van vis, vlees en vegetarische gerechten.
- 6-Gangen
- €90
- Met zorg samengesteld menu. Combinatie van vis, vlees en vegetarische gerechten.
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.