Menu 2026 - Ají & Sillao
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Type of cuisine
Cantonese
Menu photos (2)
All food photos (113)
Entrantes y sopas
- Anticuchos (para compartir)
- €13.9
- (Corazón de ternera, patatas doradas, choclo y ají)
- Croquetas de ají de gallina (4 uds.)
- €6.9
- Cají de gallina, bechamel, salsa de yogurt)
- Croquetas de ají de corvina (4 uds.)
- €6.9
- Cají de corvina, bechamel, salsa acevichada)
- Wantanes fritos (6 uds.)
- €6.9
- (Cerdo, cebollín y salsa agridulce)
- Siu mai (6 uds.)
- €10.9
- (Cerdo, langostinos, salsa picante y de mariscos)
- Causa limeña (para compartir)
- €13.9
- (Patata, aji, lima, pollo, mayonesa casera, aguacate y germinados)
- Sopa wantan (para compartir)
- €15.9
- (Wantanes rellenos, fideos al huevo, cerdo asado, huevos de codorniz, col china)
Carnes y aves
- Pato asado peruano-oriental - un cuarto de pato
- €20.9
- (Pato asado en salsas fusión peruano-oriental, salsa picante, salsa de ciruelas, nabo encurtido)
- Cerdo en salsa de tamarindo
- €17.9
- (Cerdo asado en salsas fusión peruano-oriental, salsa de tamarindo, nabo encurtido y guarnición de arroz)
- Pollo chijaukay
- €16.9
- (Pollo, jengibre, salsa soja, fécula de patata y holantao, con guarnición de arroz jazmín)
- Pato con verduras al wok
- €18.9
- (Salteado de verduras con lonchas de pato asadoguarnición de arroz)
- Lomo saltado
- €20.9
- Cternera salteada al wok con cebolla roja, tomate, patatas fritas y guarnición de arroz)
- Ají de gallina
- €17.9
- (Gallina, ají, queso, nueces, leche, patatas cocidas y guarnición de arroz)
- Tallarines a la peruana con lomo saltado (para compartir)
- €26.9
- (Tallarines en salsa huancaína y lomo salteado al wok)
Pescados y mariscos
- Ceviche de corvina salvaje
- €23.9
- (Corvina salvaje, lima, ají, cilantro, choclo, cebolla roja, batata, lima y canchita)
- Tiradito de corvina salvaje
- €24.9
- (Corvina salvaje corte sashimi, crema de ají amarillo, cebolla roja, choclo, batataj
- Corvina salvaje al ajo crocante
- €23.9
- (Corvina salvaje, ajo y guarnición de arroz)
- Picante de langostinos
- €20.9
- (Langostinos, ají, arroz)
- Pulpo anticuchero (para compartir)
- €29.5
- (Pulpo en salsa anticuchera con patatas crujientes, chimichurri peruano, ají y guarnición de ensalada)
Vegetales
- Ceviche de champiñones
- €15.9
- (Champiñones, lima, ají, cilantro, choclo, cebolla roja, batata y canchita)
- Choy sum al vapor
- €12.9
- (Verdura preparada al vapor con acompañamiento de arroz)
- Causa de verduras
- €11.9
- (Patata, ají, lima, verduras, mayonesa casera, aguacate y germinados)
Arroces y tallarines peruano oriental
- Chaufa de cerdo asado
- €12.9
- (Arroz, cerdo asado, cebollín)
- Chaufa premium
- €17.9
- Carroz, cerdo y pato asados, langostinos, cebollín)
- Tallarines premium (2 pers.)
- €22.9
- Cespaguetis al huevo, cerdo y pato asados, langostinos, verduras, shiitake y champiñones)
Complementos
- Porción de arroz
- €2.5
- Nabo encurtido
- €3
- Salsa criolla de cebolla
- €3
- Patatas fritas
- €4
- Crema de ají amarillo/rocoto
- €0.5
Postres
- Tarta tres leches
- €7.5
- Tarta de chocolate
- €7.5
- Helado artesanal de lúcuma
- €7
- Helado artesanal de guanábana
- €7
- Frozen de pisco sour de maracuyá
- €11.9
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