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Ajitama Ramen Bistro
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Last update
June 27, 2024
Type of cuisine
Asian
Starter
Padron Togarashi
€5.8
Pimentos padron ao estilo nipónico. Picante? Sim, um pouco. A não ser que surja um padron "lost in translation" extra picante
Supaishi Ajitama
€4
Combinação celestial. O ilustre ovo ajitama encontra o nosso molho picante caseiro para uma fusão perfeita
Agedashi Tofu
€7
Tofu japonês com cobertura crocante e enriquecido com dashi e katsuobishi (filetes de peixe desidratados)
Gyozas - Frango (4un)
€5.5
Recheio à base de carne de galinha, couve e cebola. Preparadas com uma técnica artesanal japonesa, que resulta numa base crocante. Podem ser acompanhadas com molho caseiro original ou picante.
Gyozas - Vegetarianas (4un)
€5.5
Recheio a base de couve, cenoura, ervilhas, edamame e sementes de sésamo. Preparadas com uma técnica artesanal japonesa, que resulta numa base crocante.
Podem ser acompanhadas com molho caseiro original ou picante.
Nasu Dengaku
€6
Beringela tostada no forno, barrada com pasta de miso e acompanhada com negi (cebolo)
Ramen
Kashunattsu Tantanmen - Onde O Cajúé Apenas Um Detalhe
€15.9
Caldo pai tan: 18h - 20h | noodle: espessura média
Miso - Explosão De Sabores
€14.4
Caldo chin tan: 7h | noodle: espessura grossa
Shoyu - Perfeito Para Iniciantes
€13.3
Caldo chin tan: 7h i noodle: espessura média
Hakata Tonkotsu - a Nossa Especialidade
€15.5
Caldo pai tan: 18h - 20h | noodle: espessura fina
Red Tonkotsu - Para Os Mais Corajosos
€15.5
Caldo pai tan: 18h - 20h | noodle: espessura fina
Veggie - Uma Opção Vegetariana De Ramen Sem Compromissos
€14.5
Caldo de vegetais: 2h | noodle: espessura média
Kids
Shoyu Kids - Ramen Para Os Mais Novos
€6.5
Caldo suave à base de galinha, com ovo ajitama, tomate no forno e uns verdes negis que eles nem notam.
Há quem diga que ficam calmos depois de comerem "comfort food"..:)
Kids Gyozas Donn - Fá-Los Sorrir
€6
2 Gyozas sobre uma base de arroz japonês, complementado com um ovo cozido
Além Do Ramen
Chashu Don
€12.9
Carne de barriga de porco cozinhada durante largas horas, com uma base de arroz japonês. É acompanhado com ovo onsen tamago (tradicional ovo japones de baixa temperatura)
Gyudon
€13.3
Um dos pratos mais consumidos pelos japoneses além do ramen. Carne de vaca fatiada com cebola em marinada caseira, com uma base de arroz japonês. E acompanhado com ovo osen tamago (tradicional ovo japonês
De baixa temperatura).
Japanese Curry
€13.3
Interpretação japonesa do prato de caril. Para muitos, o melhor estilo. Contém frango e vegetais cortados com a técnica rangiri.
É acompanhado de arroz japonês e ovo.