Help

Menu 2025 - Ajitama Ramen Bistro

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

March 1, 2025

Type of cuisine

Asian

Menu photos (8)

All food photos (269)

Para partilhar, ou não

Gyozas (4un): €5.7
Preparadas com uma técnica artesanal japonesa que resulta numa base crocante
Gyozas (10un): €12.95
Escolher gyoza frango ou vegetal, e molho original ou picante
Nasu dengaku: €6.2
Beringela tostada no forno, coberta com pasta de miso
Agedashi tofu: €7.2
Tofu enriquecido com dashi e katsuobushi
Padron togarashi: €6
Pimentos "padron" ao estilo nipónico
Supaishi ajitama: €4.2
O ovo ajitama encontra o nosso molho picante para uma fusão perfeita.
Cogumelos spicy miso: €6.2
O prelúdio para uma viagem ao japão

Ramen japonês

Tantanmen: €16.2
Caldo com pasta de sésamo, ovo ajitama, carne picada picante, cebola roxa e cajus torrados
Hakata tonkotsu: €15.8
A nossa especialidade. Caldo de 18-20h com ovo ajitama, barriga de porco e cogumelos kikurage
Red tonkotsu: €15.9
Caldo picante com ovo ajitama, barriga de porco e cogumelos kikurage
Black tonkotsu: €15.9
Estilo kumamoto. Caldo de 18-20h com infusão de molho negro fumado de alho, gengibre e negi. Acompanhado com ovo ajitama, barriga de porco, cogumelos kikurage e rebentos de soja
Shoyu: €13.6
Caldo 7h galinha à base de soja com ovo ajitama barriga de porco, bambu e tomate assado
Miso: €14.8
Caldo 7h de galinha com miso, ovo ajitama, barriga de porco, rebentos de soja, e carne picada
Veggie: €15.3
Caldo vegetal com base de abóbora, ovo, cogumelos, espargo, courgette e tomate

Ramen toppings

Ovo ajitama: €1.6
Vegetal: €1.6
(Porção de qualquer tipo)
Chashu barriga de porco 2pcs: €2.2
Extra noodle (kaedama): €2.2
Chashu frango sous vide 2pcs: €2.7
Chashu de tofu: €2.7

Kids

Shoyu kids: €7
Caldo suave à base de galinha, com ovo ajitama, tomate no forno, chashu de porco e uns verdes negis que eles nem notam
Kids gyozas don: €7.2
Gyozas sobre uma base de arroz japonês, complementado com um ovo cozido

Além do ramen

Gyudon: €14.2
Carne de vaca fatiada com cebola em marinada caseira, sobre uma base de arroz japonês, onsen tamago (tradicional ovo japonês a baixa temperatura)
Japanese curry: €13.8
Interpretação japonesa do prato de caril. Para muitos, o melhor estilo. Contém frango e vegetais cortados com a técnica rangiri. É acompanhado de arroz japonês e ovo
Chashu don: €13.2
Carne de barriga de porco cozinhada durante largas horas, com uma base de arroz japonês. É acompanhado com ovo onsen tamago (tradicional ovo japonês a baixa temperatura)
Mazesoba: €15.6
Noodles em caldeta, com onsen tamago, carne picada picante e vegetais

Sobremesas

Bavaroise de matcha: €6.2
Cheesecake de lima e oreo: €5.6
Mochi - 2 unid.: €4.6
Cinnamon bun, chocolate, manga/maracujá, limão yuzu
Bolo de matcha com chocolate: €5.2
Tarte de abóbora de hokkaido: €5
(Servido com canela)

Merch - food & drinks

Ajitama kombu biru 3-pack: €14.5
Ajitama kombu biru 6-pack: €28
Picante caseiro ajitama: €4.95

Merch - ramen lovers

Colher de ramen: €7.5
Ramen spoon
Colher japonesa: €4.5
Japonese spoon
Slurp voucher: €15

Água & chá

Água 100% purificada sem gás /com gás (duas pessoas): €2.5
Chá matcha bio (duas pessoas): €2.5
Ice tea caseiro (uma pessoa): €2.65
Chá infusionado com frutas, erva prícipe, hibisco

Refrescos

Coca-cola | coca-cola zero: €2.7
Kombucha: €4.2
Limão | macã | hibisco e gengibre
Ramune: €3.7

Limonadas

Limão | morango | maracujá: €3.85

Sumos naturais

Sumos naturais: €3.6
Pergunte ao staff o que temos disponível hoje

Café

Espresso | descafeinado: €1.3

Cerveja artesanal (garrafa)

Ajitama kombu biru: €5
Cerveja artesanal pale ale com infusão de algas kombu do japão

Cerveja japonesa

Ashai imperial (copo): €3.35
Kirin (garrafa): €3.65
Sapporo (garrafa): €3.65

A conhecida

Heineken | heineken 0.0 (garrafa): €2.35

Sangria

Sake frutos vermelhos: €19
Sake maracujá: €21

Gin

Hendrick's & tonic fever tree: €9.5

Whisky japonês

Nikka: €7.5
Nikka days | nikka from the barrel | nikka coffey malt

Sakes (garrafa)

Karatamba: €28
Shogun: €19
Yamatoshizuku: €42

Vinhos - tinto e branco (garrafa)

Carm colheita: €16.5
Herdade dos grous: €26
Mandriola de lisboa: €14.5
Fiúza: €16.5

Vinhos - rose (garrafa)

Carm colheita: €17

Vinhos - verde (garrafa)

Bico amarelo: €14.5

Cocktails

Dry wasabi martini: €8.3
Shochu, wasabi, sumo de limão natural, xarope de mel
Shenlong gin: €8.3
Gin, polpa de maracujá, xarope de maracujá, angoustura bitter, clara de ovo
Mojichu: €8.2
Shochu, sumo de lima natural, hortelã, ginger beer
Sakerinha: €7.7
Maracujá
Akiba vodka: €9.2
Vodka, midori, sumo de maracujá, sumo de limão, clara de ovo
Tokyo sour: €8.7
Shochu, sumo de limão natural, clara de ovo
Akai gin: €7.7
Gin, água tónica, chá de frutos vermelhos, laranja, hortelã
Highball: €8.7
Extremamente popular no japão. Whisky com ginger ale

Mocktails

Toropikaru mangō: €6.8
Leite de côco, manga, pimenta rosa

Book a table for

Book for free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible