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Insider
Menu 2024 - Akua da Oscar
Viale Italia snc 19121 La Spezia, Porto Mirabello, 19121, La Spezia
SeafoodAverage price €60
9.5
(235 reviews)
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Chef
Oscar Barani
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (4)
+2
All food photos (55)
+51
Antipasti
- L’insalata tiepida di mare
- €18
- Calamari, seppie, muscoli e gamberi al vapore con verdure crude, melagrana e carambola
- La tartare
- €18
- Di tonno pinna gialla marinata agli agrumi
- La nostra degustazione
- €30
- Filetti di tonno con cipolle glassate, frittelle di baccalà e di novellame, triglie marinate, acciughe salate, gamberi reali al vapore su vellutata di fagioli cannellini, insalata di mare
- Crostacei naturali
- €30
- Scampi, mazzancolle e gamberi rossi crudi così come ci arrivano dal mare
- I salumi
- €15
- Coppa piacentina, culatello e salame felino
Primi piati
- Il risotto fantasia
- €24
- Con frutti di mare e verdure (min. due porzioni, prezzo a porzione)
- Il risotto nero
- €22
- Con le seppie e il loro inchiostro (min. due porzioni, prezzo a porzione)
- Le penne imperiali
- €24
- Con scampi e profumo di curry
- Lo scoglio
- €25
- Spaghetti con frutti di mare, pomodorini datterini e peperoncino
- Le fettuccine all’astice
- €30
- Con pomodorini datterini e zucchine
- Le linguine liguri
- €18
- Al pesto di basilico di pra’ e patate
- Le fettuccine al tartufo
- €60
- Bianco, marzolino o nero (secondo stagione)
Secondi piatti
- Le seppioline
- €20
- Grigliate sull’osso intere con il loro nero
- La frittura
- €25
- Calamari, seppie, muscoli, gamberi e scampi in pastella croccante all’uovo
- Il branzino alla ligure
- €30
- Al forno con patate, pomodorini datterini ed olive taggiasche (min. due porzioni, prezzo a porzione)
- Le mazzancolle
- €38
- Cotte integre al vapore con sale iodato ed olio extravergine di oliva
- La grancatalana
- €48
- Astice, scampi e mazzancolle al vapore su macedonia di frutta e verdura
- La grigliata
- €45
- L’incontro di tutto il menù: il branzino, gli scampi, le mazzancolle e le seppioline il tutto semplicemente alla griglia (min. due porzioni, prezzo a porzione)
- Filetto di chianina
- €28
- All’aceto balsamico di modena con patate al forno al rosmarino
- La bistecca (al kg)
- €70
- Tomahawk grigliata con radicchio rosso
- Su ordinazione sarà inoltre possibile avere per almeno due persone il carpaccio di branzino marinato con melagrana
- €60
Dessert
- I bigné
- €8
- Con crema pasticcera e cioccolato caldo caffarel
- L’affogato
- €8
- Gelato fiordilatte con caffè e briciole di amaretto
- Il nostro heisse liebe
- €10
- Fragole calde, scorza d’arancia e grand marnier con gelato fiordilatte
- Sciacchetrà la polenza
- €12
- Servito a calice con pandolcino e canestrelli
Dalla pasticceria
- Il tiramisù
- €10
- Mousse al mascarpone e biscuit morbido al caffè
- La zuppa inglese
- €10
- Crema chantilly, crema al cacao, biscuit e alchermes
I sorbet
- Mirtillo
- €8
- Limone e champagne
- €8
- Mango e rum
- €8
Drinks
- Bottle of water
- €4
- Coffee
- €3
Frequently Asked Questions
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