Menu 2026 - Al 24 Sciamadda di Mare
Fully reserved on TheFork
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
July 6, 2024
Chef
SIMO ROUBIOU
Menu photos (15)
All food photos (189)
Antipasti di mare
- Baccalà mantecato con patate,guarnizione di olive taggiasche e pinoli,accompagnato da un crostino con piccola ratatuille di verdure leggermente speziata e piccante
- €16
- Acciughe e calamari in “scabeccio”
- €15
- Infarinati e fritti,marinati in aceto bianco,cipolla e alloro,servito freddo, con involtino di zucchina grigliata ripiena di mousse al formaggio
- Acciughe locali ripiene di erbette,infarinate e fritte,servite su letto di insalata e pomodorini
- €15
- Acciughe locali impanate servite su letto di insalata e pomodorini
- €14
- Tartare di tonno rosso
- €21
- Riduzione di aceto balsamico al lampone, petali di mandorle croccanti, insalatina e pomodorini
Antipasti di terra
- Burratina dop “caseificio palazzo” con insalatina tenera, pomodorini e lacrima di pesto della casa
- €13
- Sformatini di porri e di erbette km.0 cotti al forno
- €14
Primi piatti di mare
- Spaghetti alle vongole veraci speciale “al 24"
- €20
- Con battuta di pomodoro fresco, leggermente piccanti
- Tagliolini artigianali allo scoglio
- €20
- Mazzancolle, calamari, cozze e vongole veraci
- Ravioli di branzino artigianali saltati in padella con battuta di pomodoro fresco
- €18
- Gnocchetti artigianali con bisque di gamberi e calamaretti
- €18
Primi piatti di terra e della tradizione
- Trofie al pesto della casa basilico DOP
- €15
- Pansotti di erbette e ricotta al sugo di noci della casa
- €16
Contorni
- Insalatina verde piccola
- €3
- Insalata tenera con noci e miele delle manie
- €6
- Insalata verde pomodorini e cipolla di tropea
- €7
- Pomodorini e cipolla di tropea
- €6
- Patatine fritte
- €5
Menù bimbi
- Mini farfalline al pesto o al pomodoro
- €8
- Milanese di pollo e patatine fritte
- €10
- Cocacola zero zuccheri zero caffeina
- €3
- Gelato al cioccolato
- €4
- Gelato fiordilatte
- €4
I dolci - dolci della casa
- Semifreddo alla panera
- €7
- Tortino al cioccolato con cuore fondente
- €7
- Cheesecake con coulis di fragole fresche
- €7
- Panna cotta con confettura di fichi d'india di spotorno
- €7
- Tiramisù
- €7
- Crema catalana
- €7
- Affogato al caffe’
- €6
- Gelato Cioccolato
- €5
- Gelato fiordilatte
- €5
I sorbetti artigianali
- Limone e vodka absolut
- €7
- Limone e salvia vodka absolut
- €7
- Mango e rum brugal anejo
- €7
- Lampone e passito “cantina pellegrino” marsal
- €7
- Lampone e prosecco dirupo
- €7
- Gelsi neri di sicilia e malvasia “cantina pellegrino” marsala
- €7
- Pera e calvados busnel pays d’auge
- €7
- Mandarino tardivo di ciaculli e vodka absolut
- €7
- Mandarino tardivo di ciaculli e grand marnier
- €7
La caffetteria
- Caffè “giovannacci” torrefazione di finale ligure
- €2
- Caffè decaffeinato – orzo - ginseng “giovannacci
- €2.5
- Caffè corretto
- €2.5
Birre in bottiglia
- Beck’s 33 cl
- €4
- Menabrea 33 cl
- €4
- Ichnusa non filtrata 50 cl
- €6
- Messina cristalli di sale 50 cl
- €6
Bibite
- Coca cola 33 cl
- €3
- Coca zero 33 cl
- €3
- Coca cola zero zuccheri zero caffeina 33 cl
- €3
- Estathé` limone 33 cl
- €3
- Fanta 33 cl
- €3
Acqua fonte bauda calizzano
- Naturale e frizzante- 400 ml
- €2
- Naturale e frizzante- 700 ml
- €3
I piccoli aperitivi
- Campari spritz
- €7
- Aperol spritz
- €7
- Campari e aperol spritz
- €7
- Coca cola e rhum brugal
- €7
- Zena mule by otto
- €7
- Amaro camatti, ginger beer ,soda, zenzero fresco
Analcolici
- Crodino biondo
- €5
- Ginger beer
- €5
I calici- bollicine
- Prosecco superiore andreola riva 26 primo DOCG brut
- €6
I calici- bianchi liguri km. 0
- Pigato DOC cantina sancio “ spotorno
- €6
- Vermentino DOC “cantina sancio” spotorno
- €6
I calici- rosso ligure
- Granaccia sciurbi’ cantina praiè lupi
- €7
I calici- rosso piemonte
- Barbera d’asti san nicolao cantina vite colte
- €7
Bianchi liguri- cantina sancio spotorno
- Pigato DOC
- €24
- Delicati sentori di frutta, bouquet di profumi floreali,equilibrato con note minerali
- Pigato superiore DOC cappellania
- €28
- Intensi sentori di frutta e fiori bianchi, equilibrato, note minerali
- Vermentino DOC
- €24
- Sentori di albicocca matura e note di erbe e fiori di campo, sapido con note minerali
- Vermentino sup. DOC pramno
- €27
- Sentori di albicocca matura e note di erbe, morbido, affinato anfora di ceramica clayer
- Lumassina IGT
- €22
- Sentore delicato di susina gialla, sapido con note minerali e citrine
- Lumassina sup. IGT esticae
- €27
- Lievi sentori erbacei con note floreali, morbido, affinato in anfora di ceramica clayer
- Pigato DOC 0,375ml
- €14
- Vermentino DOC 0,375 ml
- €14
Bianchi liguri- cantina lupi fraz. Colla micheri andora
- Pigato DOP
- €28
- Delicati sentori agrumati, sapido e fresco,note di noce di pesca
- Vermentino DOC
- €28
- Morbido ed intenso, note di erbe mediterranee e frutta esotico
- Pigato superiore DOC petraie
- €33
- Profondo, morbido e fresco,note di noce di pesca, 6 mesi di affinamento sur lie
- Vermentino superiore DOC serre
- €33
- Profondo, morbido e sapido,note di noce di frutta, 6 mesi di affinamento sur lie
Bianchi liguri- cantina lunae luni
- Vermentino lunae DOC etichetta grigia
- €26
- Morbido e rotondo,note floreali e leggermente fruttate
- Vermentino lunae DOC etichetta nera
- €30
- Ampio e rotondo,finale mandorlato con note di frutta matura
Rosato ligure- cantina lupi fraz. Colla micheri andora
- Sciac-trà braje DOC ormeasco di pornassio
- €27
- Elegante al palato,note di frutta rossa fresca
Rosso ligure- cantina praie’ lupi vigna di colla micheri, andora
- Granaccia sciurbi’ DOC
- €32
- Equilibrato e persistente,rubino intenso,sentori di confettura di ciliegia,uva sultanina,more
Bianchi fuori regione- cantina monti
- Vermentino di gallura DOCG funtanaliras oro
- €25
- Morbido e secco,note di frutta e mallo di noce
Bianchi fuori regione- cantina batasiolo frazione annunziata87, la morra
- Roero arneis batasiolo DOCG
- €26
- Asciutto, piacevolmente amarognolo con spiccate note minerali. Fresco e fruttato con le tipiche note di pera matura e fiori bianchi,minerale, di buona intensità e persistenza
Bianchi fuori regione- cantina vite colte barolo
- Sauvignon DOC tra donne sole
- €24
- Complesso e setoso,note di sambuco e foglie di pomodoro
- Moscato d’asti DOCG la gatta
- €22
- Complesso ed elegante,molto aromatico con note di frutta fresca
Bianchi fuori regione- cantine crosio candia c.se
- Erbaluce di caluso DOCG erbalus
- €24
- Note agrumate con piccoli tocchi di fiori primaverili ed erbe alpine
I rossi piemonte- cantina molino treiso
- Nebbiolo e barbera superiore DOC selvaggia
- €25
- Morbido, leggermente acidulo, delicati profumi floreali
- Barbera d’asti DOCG loreto
- €23
- Corposo ed equilibrato, rubino intenso, sentori di fiori e frutti di bosco
I rossi piemonte- cantina broccardo monforte d’alba
- Nebbiolo langhe DOC il giò pi
- €25
- Pulito e di medio corpo,acidità brillante aromi di mirtilli rossi e melograni
- Dolcetto alba DOC le campanelle
- €23
- Corpo medio con leggera tannicità colore intenso con riflessi violacei
I rossi piemonte- cantina vite colte barolo
- Barbera d’asti sup. docg la luna e i falò
- €28
- Finale lungo e persistente,note di viola liquirizia e van
Le bollicine- le bollicine ( cantina andreola valdobbiadene)
- Dirupo brut DOCG
- €24
- (medaglia d’argento) perlage elegante e persistente,note di biancospino e acacia, agrumi, mela verde e pesca,equilibrato,generoso e sapido
Le bollicine- la selezione le rive - cantina andreola valdobbiadene
- Mas de fer extra dry DOCG
- €28
- Rive di soligo (premio tre medaglie d’oro) perlage verticale ed elegante,fine e persistente, note di fiori bianchi,macedonia di frutta matura,agrumi,mela verde e spezie
- Col del forno brut DOCG
- €29
- Rive di refrontolo (premio “tre bicchieri”) perlage fine e persistente,note di biancospino e glicine,sapido e vellutato
- Ventiseiesimo primo brut DOCG
- €29
- Rive di col san martino (premio “tre bicchieri”) perlage cristallino fine e persistente, note di pesca,fiori bianchi e mela verde,deciso e complesso
Metodo classico- cantina coppo canelli
- Alta langa DOCG luigi coppo 2020
- €38
- 100% pinot nero:colore giallo paglierino dorato con riflessi verdognoli, perlage fine, intenso, fragrante, freschi sentori di mela seguiti da caratteristiche note di pane e lievito, gusto secco fresco e delicato
Metodo classico- cantina castello banfi strevi
- Alta langa DOCG cuvée aurora rose’ 2019
- €40
- 100% Pinot Nero: colore rosa cipria,perlage fine e molto persistente,intenso e avvolgente,sentori che ricordano la mela golden, la rosa canina e la vaniglia
Metodo classico- cantina castel faglia cazzago san martino
- Franciacorta DOCG monogram cuvée blanc de blanc brut
- €40
- Chardonnay 80%, pinot bianco 20%:perlage fine e piuttosto persistente,note delicate di burro,biscotteria da thè, pesche e melone con sottofondo di mandorla tostata
Metodo classico- cantina sancio spotorno
- Lady chatterlay IGT
- €38
- Lumassina 100% perlage fine ed abbondante, profumi floreali ed agrumati, nota erbacea
I vini liquorosi
- Malvasia “cantina pellegrino” marsala
- €5
- Passito “cantina pellegrino” marsala
- €5
- Porto rosso ” sandeman” portogallo
- €5
I digestivi
- Amaro camatti
- €4
- L’amaro genovese dei marinai
- Amaro montenegro
- €4
- Sambuca molinari
- €4
- Amaro san simone
- €4
- Amaro del capo
- €4
- Santa maria al monte limoncino portofino
- €4
- Mirto zedda piras
- €4
I distillati
- Calvados busnel pays d’auge
- €5
- Vecchia romagna etichetta nera
- €5
- Cognac remy martin v.s.v.p. servito con selezione di cioccolato amaro
- €8
- Rum barcelo imperial servito con selezione di cioccolato amaro
- €8
- Rum barcelo imperial onix servito con selezione di cioccolato amaro
- €8
- Whiskey jack daniel’s
- €8
La grappa ligure
- La grappa di pigato di spotorno az. sancio
- €4
Le grappe luigi francoli
- Moscato - barbera-nebbiolo- chardonnay
- €4
- Le gialle- riserva 3 - riserva 5- moscato
- €5
Limousine barrique
- Limousine barrique
- €6
Secondi piatti di mare
- Fritto di ciuffi e calamari
- €21
- Fritto misto
- €23
- Calamari, acciughe, mazzancolle, pesciolini di paranza
- Filetto di orata al forno con olive taggiasche, patate e zucchine
- €20
- Tagliata di tonno rosso
- €24
- In crosta di semi di sesamo e papavero, scottato in padella con insalatina tenera
Secondi piatti delizie dello chef
- Calamari “al 24”
- €20
- Ripieni di branzino e calamari in guazzetto di pomodoro,leggermente piccanti “al 24”
- Turbante di Branzino ripieno di mandorle tostate,pan grattato e polvere di olive taggiasche,piccolo contorno di patate e zucchine al forno a
- €23
Secondi piatti di terra
- Coniglio alla ligure con olive taggiasche e pinoli,contorno di patate al forno
- €17
- Costata di vitellino piemontese alla piastra con insalatina tenera o patate al forno
- €22
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.