Menu 2025 - Al 45
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Type of cuisine
Romagnolo
Menu photos (8)
All food photos (728)
Carne - antipasti
- Salumi nostrani al sale dolce di cervia
- €17
- Con squacquerone di romagna DOP e piadina al mattarello
- Gnocco fritto, porchetta al forno e squacquerone di romagna
- €13
- Uova all’occhio di bue, pane carasau e tartufo nero di pineta
- €16
- Tortino di zucca, fonduta di taleggio e crumble di mandorle
- €9
- Battuta di fassona piemontese con pera cotta e senape al miele
- €18
Carne - primi piatti
- Tagliatelle dell’azdora al ragu
- €10
- Cappelletti romagnoli agli asparagi con guanciale e mandorle
- €13
- Cappellacci alla zucca saltati con burro montato al timo
- €13
- Passatelli romagnoli fonduta di toma piemontese e tartufo nero
- €17
- Tagliolino ruvido con sugo di scalogno romagnolo e bruciatini di pancetta croccante
- €11
Carne - secondi piatti
- Spezzato di faraona arrosto ubriaca al trebbiano, crema di castagne e marmellata di uva
- €19
- Guanciotto di manzo al sangiovese purea di patate e sedano rapa
- €22
- Filetto di maiale lardellato con pancetta affumicata, ristretto al burson e funghi galletti
- €23
- Tagliata di manzo ai ferri
- €25
Pesce - antipasti
- Degustazione di antipasti (a persona)
- €30
- Min. 2 persone
- Tartare di gamberi rossi di mazara con spuma di burrata
- €23
- Millefoglie di melanzane con pesce spada e provola affumicata
- €15
- Insalata di seppia con finocchio, mela verde e menta
- €14
- Mantecato di baccalà pane carasau e maionese agli agrumi
- €16
- Canocchie al vapore olio e limone
- €15
- Calamari nostrani fritti
- €18
- Pinsa “faro di marina”, salmone marinato al caffè e arancia, formaggio philadelphia, finocchietto selvatico e olio evo
- €20
Pesce - primi piatti
- Tagliolini alle canocchie
- €15
- Passatelli asciutti con porcini spadellati, gamberi e strigoli
- €15
- Risotto cotto e crudo al lime mazzancolle cotte, stracciatella e tartare di gamberi rosa
- €20
- Cappelletti romagnoli con bocconcini di pescatrice, melanzane fritte e pomodorini confit
- €15
Pesce - secondi piatti
- Trancio di ombrina in padella con finferli e pomodorini
- €25
- Fritto misto di pesce dell’adriatico con paranza
- €21
- Seppiolina scottata alla griglia spinaci freschi saltati e bottarga di muggine
- €20
- Grigliata mista di pesce nostrano (a persona)
- €30
- Min. 2 persone
Pesce - i contorni
- Radicchio di campo con bruciatini all’aceto di mele
- €9
- Misticanza di stagione
- €6
- Patate al forno al sale dolce di cervia e rosmarino
- €6
- Cicoria saltata con aglio olio e peperoncino
- €6
- Verdure di stagione ai ferri
- €4
- Gnocco fritto
- €5
- Piadina
- €2
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