Who is the chef at Al Baccanale?

At Al Baccanale, the chef is Lovisetto ivano.

What is the average price when eating at Al Baccanale?

If you plan to eat at Al Baccanale, the average price should be around €50. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

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TheFork, a Trip advisor company

INSIDERItalian Traditional

Menu 2024 - Al Baccanale

9.4/10

379

Via XX Settembre, 20, I-57025 Piombino

Italian

Average price €50

Al Baccanale

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Last update

August 10, 2024

Chef

Lovisetto ivano

Type of cuisine

Italian

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Complicità & Libertà

€65 per guest

Menù dalla terra

€55 per guest

Menù del mare

€60 per guest

Menù del baccanale

€70 per guest

Popular dishes

3 Volte baccalà

€20

Tortelli ripieni di ricotta e arancia, spuma allo zenzero e scampi

€20

Antipasti

La chianina: €20
Lingua croccante, panzarotto al lampredotto e pastrami in dolce forte
Uovo di montagna pochè: €20
Fonduta di erborinato sancarlone e tartufo nero
Ceviche di tonno rosso e latte di tigre al passion fruit: €20
3 Volte baccalà: €20
Mantecato, fritto e trippe
Sandwiches croccante all' astice: €22

Le nostre paste

Tortelli ripieni di ricotta e arancia, spuma allo zenzero e scampi: €20
Linguine al limone ostriche e lampone: €20
Rigattoro affumicato verrigni cotte nel dashi uova di ricciola e crudo di seppia: €20
Spaghettoro verrigni aglio nero polpa di riccio e carpaccio di cappesante: €20
Gnocchi di patate ripieni alla salvia e genoves d'agnello: €20
Ravioli ripieni di carbonara liquida al tartufo nero: €20

Secondi

Petti di piccione alle ciliegie: €22
Maialino da latte arrosto: €22
Il manzo e il brunello: €22
Il baccalà incontra la panzanella: €25
Trancio di ombrina di rospo: €25
Il suo fondo arrosto yuzu aglio nero e melanzane
Carrè di rombo alla mugnaia: €25

Dolci

Spuma di zuppa inglese: €9
Tutto cioccolato: €9
Dedicato a pachineat: €9
Il dolce di simonetta: €9

Acqua

Acqua: €4

Primo percorso

Dal mare: €60
Antipasto ceviche di tonno rosso latte di tigre al passion fruit primo piatto linguine al limone ostriche e lampone secondo piatto il baccalà incontra la panzanella dessert gelato ricotta peperoni pomodoro e olio d’oliva

Secondo percorso

Dalla terra: €55
Uovo di montagna pochè fonduta di blu del mugello e tartufo nero ……………. gnocchi di patate ripieni alla salvia e genovese d'agnello ……………. maialino da latte arrosto …………… spuma di zuppa inglese

Terzo percorso

Meniu del baccanale
3 Volte baccalà ……………. sandwich croccante all’astice ……………. tortelli ripieni di ricotta e arancia spuma allo zenzero e scampi ……………. spaghettoro verrigni aglio nero polpa di riccio e carpaccio di cappesante …………… carrè di rombo alla mugnaia …………… il,doloce di simonetta