Menu 2026 - Al Baccanale
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 27, 2025
Chef
Lovisetto ivano
Type of cuisine
Italian
Menu photos (15)
All food photos (141)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Exclusive with
Antipasti
- Uovo pochè spuma di pane cipolle di certaldo pomodoro giallo e tartufo nero
- €20
- Crudo di chianina lardo e nocciole e porcini
- €20
- Ceviche di ombrina latte di tigre al passion fruit
- €20
- Capesante, gambero rosso estrazione vegetali
- €20
Le paste
- Maccheroncini del pastificio massi acciughe topinanbur limone e menta
- €20
- Bottoni ripieni di genovese di polpo
- €20
- Tagliatelle cotte nel dashi mantecate con cicale di mare e granchio
- €20
- Spaghetti del pastificio "massi" aglio olio peperoncino e polpa di riccio
- €20
- Gnocchi ripieni di salvia al ragù bianco di agnello del casentino
- €20
- Ravioli ripieni di carbonara liquida al tartufo nero
- €20
Secondi
- Lombatello di chianina e il brunello
- €25
- Faraona ripiena alle castagne
- €25
- Controfiletto di suino brado al tartufo nero
- €25
- Trancio di lampuga il suo fondo arrosto yuzu aglio nero e zucca grigliata
- €28
- Trancio di san pietro alla mugnaia
- €28
Dolci
- Zuppa inglese
- €10
- Dedicato a pachineat
- €10
- Il nostro panettone autunnale
- €10
- Il dolce di simonetta
- €10
Bevande
- Acqua
- €4
Selezione bollicine
- Champagne grand’ cru brut
- €90
- Cremant savoie
- €45
- Cava brut nature
- €35
- Vino spumante charmat brut
- €20
- Vino spumante charmat extra dry
- €20
- Sabì brut
- €22
- Prosecco superiore docg valdobbiadene
- €25
- Trento 2021 DOC brut
- €40
- Vadum caesaris frizzante sui livieti
- €27
- Flamingo brut rosè
- €60
- Inganno brut
- €30
- Pinot nero 64 brut
- €45
Bianchi
- Moscato giallo 2022
- €45
- Manna 2023 vigneti delle dolomiti IGP
- €55
- Selezione monograma 2021 muller thurgau
- €45
- Selezione monograma 2021 traminer aromatico
- €45
- Riesling 2022
- €35
- Sauvignon 2024
- €30
- Riesling renano 2021
- €30
- Kerner 2023
- €30
- Pinot grigio 2023
- €35
- Chardonnay 2023
- €35
- Pinot bianco sandoro 23
- €28
- Malvasia 2020 macerato
- €70
- Ribolla gialla 2019 macerato
- €75
- Vitovska.macerato 2022
- €65
- Malvazija macerato 2022
- €65
- Ribolla gialla 2024
- €28
- Malvasia 2024
- €28
- Capri bianco 2022
- €40
- Fiorduva 2023
- €90
- Malvasia bio 2023
- €35
- L'isola bianco 2023
- €37
- Nardalici 2022
- €30
- Pettogola 2024
- €22
- Albérico
- €30
- Montepepe bianco
- €40
- Viogner 2024
- €22
- Clara stella 24 vernaccia di san gimignano
- €25
- Prima luce riserva 2022
- €45
- Lodano bianco 2024
- €50
- Kaledemaia 2024
- €22
- Les bizarres 2022
- €45
- L'etrange 2020
- €40
- Vermentino
- €22
- Sangiovese 2023 bio
- €32
- Colle di donna 24 bio
- €24
- Accordo 2024
- €22
- Phyilika 2024
- €22
- Feronia 2024
- €32
- Paleo bianco 2023
- €80
- Zizzolo vermentino
- €27
- Ardiglione 2024
- €27
Rosati
- Rose ..24
- €22
- Pettogola rosé 2024
- €22
Rossi
- Lagrein 2021
- €30
- Merlot
- €25
- Mila sangiovese 2019 bio
- €45
- Rosso di notri 2024
- €30
- Perlato del bosco rosso 2023
- €45
- Spirto 2008
- €45
- N’etrusco
- €18
- Bolgheri rosso DOC 2022
- €50
- Paleo rosso
- €130
- Grattamacco 2020
- €130
- Volpolo DOC 2022
- €45
- Sapaio
- €120
- Sottovento 19
- €30
- Pepo 2019
- €40
- Ciliegiolo 2024
- €22
- Maremmante 2023
- €22
- Capatosta 2022
- €30
- Morellino di scansano DOCG 2024
- €30
- Rosso di montalcino 2021
- €55
- Brunello di montalcino 2020
- €90
- Rosso di montalcino 2023
- €35
- Belnero 2023
- €30
- Chianti classico 2021
- €50
- Chianti classico DOCG 2022
- €30
- Al passo 2021
- €35
- La gioia IGT
- €100
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.