Menu 2026 - Al Braciere
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Last update
August 12, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (43)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Polpo cotto a bassa temperatura
- €15.5
- Su hummus di ceci, pomodoro secco e olio al rosmarino
- Fantasia di lago
- €17.5
- Mousse di trota salmonata - sarde in saor - cubo di pesce persico dorato - coregone in salsa verde su indivia stufata
- Sapori dal mare
- €19.5
- Julienne di seppia, carciofo stracotto e salsa teriyaki - gamberi in salsa thai (a base di latte di cocco, peperoni e curry) - capasanta gratinata alle erbe -ricciola marinata con cetrioli, pomodorini e olio di sesamo
- Selezione di formaggi locali con marmellata fatta in casa
- €14.5
- Robiola “la clementina”, formaggella “la calepina” e formaggio di malga “croce domini”
- Selezione di salumi con giardiniera fatta in casa
- €14.5
- Prosciutto crudo di parma, sopressa veneta, e coppa piacentina
- Selezione completa con salumi e formaggi locali
- €19.5
- Serviti con giardiniera e marmellata fatta in casa
Pasta, gnocchi, riso e ravioli
- Gnocchi
- €15.5
- Con scorfano, menta e lime
- Spaghetti alle vongole veraci
- €18.5
- E pomodorini
- Bigoli alle sarde del garda
- €15.5
- Con capperi e pomodorini
- Tagliolini con pesce spada,
- €16.5
- Semi di finocchio e pomodorini confit
- La paella secondo noi
- €22.5
- Con crostacei, molluschi e verdure. Ordine minimo per due persone. Prezzo per persona.
- Gnocchi
- €14.5
- Con salsiccia, carciofi, pomodorini gialli e maggiorana
- Maccheroncini
- €14.5
- Con pomodoro, stracciatella di bufala e granella di basilico
- Bigoli alla carbonara
- €15.5
Pesce, crostacei e molluschi
- Cubo di trota salmonata su crema di piselli e timo
- €17.5
- Servito con patate al forno
- Coregone del garda
- €17.5
- Con salsa al lugana e verdure croccanti
- Frittura di calamari e gamberi
- €19.5
- Grigliata di mare
- €24.5
- Branzino, salmone, tonno e gamberoni. Serviti con patate al forno
Carne
- Tagliata di pollo
- €15.5
- Cotta a bassa temperatura con patate al forno. servite con verdure grigliate, ad eccezione della cotoletta di pollo
- Cotoletta di pollo
- €14.5
- Con patatine fritte. servite con verdure grigliate, ad eccezione della cotoletta di pollo
- Tagliata di manzo
- €21.5
- Con rucola e salsa al grana. Servita con patate al forno - 250 g.servite con verdure grigliate, ad eccezione della cotoletta di pollo
- Grigliata di carne
- €21.5
- Tagliata di manzo, costine di maiale, salamella e galletto - serviti con patate al forno. servite con verdure grigliate, ad eccezione della cotoletta di pollo
Vegetale
- Polpette di ceci
- €12.5
- Con salsa di pomodorino giallo e aneto
Insalate
- Insalata mista
- €6.5
- Pomodori, carote, insalata verde e rucola
- Insalata caesar
- €15.5
- Lattuga iceberg, petto di pollo grigliato, pomodorini, bacon, scaglie di grana, salsa caesar e crostini senza glutine
- Insalata caprese
- €12.5
- Pomodorini rossi e gialli, mozzarella di bufala e basilico
Contorni caldi
- Verdure alla griglia
- €5.5
- Zucchine, melanzane e peperoni
- Patatine fritte
- €6.5
- Patate al forno
- €5.5
Pizza
- Margherita
- €7.5
- Pomodoro e mozzarella
- Siciliana
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano e olive
- Ortolana
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni e melanzane
- Diavola
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella, cipolle, salame piccante e peperoni
- Calzone
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofi
- Gustosa
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia e grana a scaglie
- Delizia
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella, zucchine, pancetta, olio all’aglio e grana a scaglie
- Capricciosa
- €11.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, olive e carciofi
- Riel
- €11.5
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante, pancetta affumicata, funghi e olive
- Bufalina
- €11.5
- Pomodoro, mozzarella, pomodorini, mozzarella di bufala e rucola
- Mediterranea
- €12.5
- Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, capperi, olive, origano e salame piccante
- Boscaiola
- €13.5
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante, porcini, grana a scaglie e speck
- Carbonara
- €11.5
- Pomodoro, mozzarella, uovo, pancetta e grana a scaglie
- Frutti di mare
- €15.5
- Pomodoro, mozzarella e frutti di mare
- Fresca
- €15.5
- Pomodoro, mozzarella, crudo, burrata e pomodorini
Dessert
- Tiramisu
- €6.5
- Semifreddo alla nocciola e amaretto
- €6.5
- Sfogliata croccante
- €9.5
- Con crema di cioccolato bianco e fragole flambé
- Crème brûlée alla liquirizia
- €6.5
- Salame al cioccolato
- €6.5
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €6.5
- Torta alle mele e cannella
- €6.5
- Con crema chantilly
- Sorbetto al limone
- €4.5
- Gelato alla crema
- €4.5
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