Menu 2026 - Al Braciere
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Last update
March 17, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (45)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti di pesce
- Polpo e hummus
- €15.5
- Polpo con hummus di ceci, pomodoro secco e olio al rosmarino
- Gamberi thai
- €14.5
- Gamberi in tempura serviti con una salsa a base di latte di cocco, peperoni e curry
- Insalata di seppia
- €14.5
- Striscioline di seppia con pomodorini, crema di piselli al peperoncino e olio all’aneto
- Trota in saor
- €12.5
- Bocconcini di trota marinati in agrodolce con cipolla, sedano e carote
- Sarde in pastella
- €12.5
- Sarde del lago di garda infarinate e fritte, servite con soncino e maionese al mandarino
Antipasti di terra
- Selezione di formaggi locali
- €14.5
- Robiola “la clementina”, formaggella “la calepina” e formaggio di malga “croce domini”. Serviti con marmellata fatta in casa
- Selezione di salumi
- €14.5
- Prosciutto crudo di parma, sopressa veneta e coppa piacentina. Serviti con giardiniera fatta in casa
- Selezione salumi e formaggi
- €19.5
- Salumi e formaggi locali. Serviti con giardiniera e marmellata fatta in casa
Pasta e riso - primi di pesce
- Tagliolini alle vongole
- €17.5
- Con vongole e pomodorini
- Bigoli alle sarde
- €15.5
- Con sarde del lago di garda, capperi e pomodorini
- Tagliolini crostacei e asparagi
- €18.5
- Con ragù di gamberi, scampi, polpa di granchio e punte di asparagi
- Paella (per persona)
- €22.5
- La paella secondo noi. con crostacei, molluschi e verdure. Ordine minimo per due persone
Pasta e riso - primi di terra
- Bigoli grana, guanciale e asparagi
- €14.5
- Con fonduta di grana padano, guanciale croccante e punte di asparagi
- Spaghetti alla carbonara
- €15.5
- Con crema d’uovo, guanciale e pecorino romano
- Maccheroncini pomodoro, burrata e basilico
- €15.5
- Con salsa di pomodoro fresco, burrata e granella di basilico
Pesce
- Trota finocchi e zucchine
- €17.5
- Trancio trota salmonata con salsa di finocchi e zucchine a crudo
- Baccalà con crema di patate
- €18.5
- Baccalà al forno con crema di patate affumicate. Servito con cipolla rossa caramellata all’aceto di lamponi
- Frittura mista
- €19.5
- Calamari e gamberi
- Grigliata di mare
- €24.5
- Branzino, pesce spada, tonno e gamberoni
Carne
- Manzo all’olio
- €19.5
- Carne di manzo cotta lentamente in olio extravergine d’oliva con acciughe, capperi, aglio e prezzemolo. Servito con polenta alla griglia
- Cotoletta e patatine
- €14.5
- Cotoletta di pollo con patatine fritte
- Tagliata rucola e salsa al grana
- €21.5
- Tagliata di manzo servita con rucola fresca e una salsa al grana padano
- Grigliata di carne
- €21.5
- Tagliata di manzo, costine di maiale, salamella e galletto
Vegetale
- Polpette di ceci
- €12.5
- Polpette di ceci e patate servite con una salsa di pomodorino giallo e aneto
Insalate
- Insalata mista
- €6.5
- Pomodori, carote, insalata verde e rucola
- Insalata caesar
- €15.5
- Lattuga iceberg, petto di pollo grigliato, pomodorini, bacon, scaglie di grana, salsa caesar e crostini senza glutine
- Insalata caprese
- €12.5
- Pomodorini rossi e gialli, mozzarella di bufala e basilico
Contorni caldi
- Verdure alla griglia
- €5.5
- Zucchine, melanzane e peperoni
- Patatine fritte
- €6.5
- Patate al forno
- €5.5
Pizza
- Margherita
- €8.5
- Pomodoro e mozzarella
- Siciliana
- €11.5
- Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano e olive
- Ortolana
- €11.5
- Pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni e melanzane
- Diavola
- €11.5
- Pomodoro, mozzarella, cipolle, salame piccante e peperoni
- Calzone
- €11.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciof
- Gustosa
- €11.5
- Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia e grana a scaglie
- Delizia
- €11.5
- Pomodoro, mozzarella, zucchine, pancetta, olio all’aglio e grana a scaglie
- Capricciosa
- €12.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, olive e carciofi
- Riel
- €12.5
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante, pancetta affumicata, funghi e olive
- Bufalina
- €12.5
- Pomodoro, mozzarella, pomodorini, mozzarella di bufala e rucola
- Mediterranea
- €13.5
- Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, capperi, olive, origano e salame piccante
- Boscaiola
- €14.5
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante, porcini, grana a scaglie e speck
- Carbonara
- €12.5
- Pomodoro, mozzarella, uovo, pancetta e grana a scaglie
- Frutti di mare
- €16.5
- Pomodoro, mozzarella e frutti di mare
- Fresca
- €16.5
- Pomodoro, mozzarella, crudo, burrata e pomodorini
Dessert
- Tiramisù
- €6.5
- Sfogliata cioccolato bianco e fragole
- €9.5
- Sfogliata croccante con crema di cioccolato bianco e fragole flambé
- Salame al cioccolato
- €6.5
- Cheesecake
- €6.5
- Farcita al momento con salsa alle fragole oppure al passion fruit
- Torta alle mele
- €6.5
- Tortino alle mele e cannella, servito con crema chantilly
- Frutta fresca
- €5.5
- Ananas e fragole
- Gelato artigianale
- €5.5
- Crema, pistacchio, cioccolato, frutti di bosco, passion fruit
- Sorbetto al limone
- €5.5
Aperitivi
- Alcolici
- €6
- [Aperol spritz, campari spritz e hugo]
- Analcolici
- €3
- [Crodino e sanbitter]
Bevande analcoliche
- Acqua minerale [0,75l]
- €3.5
- Bibite [0,33l]
- €3.5
- Coca-cola / coca-cola zero / sprite / fanta orange / lemonsoda / estathé limone / estathé pesca
- Succhi di frutta [0,25l]
- €3
- Arancia, ace, tropicale, mela
Caffetteria
- Caffè espresso / caffè d’orzo e caffè decaffeinato
- €2
- Caffè corretto
- €3
- Cappuccino / caffè americano / latte macchiato
- €3
- The e infusi
- €2.5
Superalcolici
- Grappa
- €4.5
- Distilleria scaramellini
- Grappa barricata
- €5.5
- Distilleria scaramellini
- Amari e liquori
- €4
- Brandy / rum / vodka
- €4
- Cognac / whiskey
- €6.5
Cocktail
- Gin tonic, rum & cola, whisky & cola, vodka lemon
- €7.5
Birra alla spina
- 150° Anniversario menabrea bionda - piccola [0,20l]
- €3.5
- 150° Anniversario menabrea bionda- media [0,40l]
- €6
Birra in bottiglia
- Peroni nastro azzurro / ichnusa non filtrata / menabrea rossa / bitburger zero [0,33l]
- €4.5
- Melchiori senza glutine [0,33l]
- €5
- Meisl weissbier / meisl weissbier analcolica [0,50l]
- €5.5
Vino rosso (bottiglia)
- Garda merlot
- €20
- Bardolino classico
- €18
- Valpolicella superiore
- €24
- Valpolicella ripassa
- €32
- Amarone
- €52
Vino bianco (bottiglia)
- Lugana cascina albarone
- €20
- Lugana s. cristina
- €24
- Lugana
- €20
- Lugana di sirmione
- €22
Bollicine (bottiglia)
- Prosecco valdobbiadene
- €20
- Prosecco rosé
- €20
- Franciacorta satèn
- €40
Vino rosato (bottiglia)
- Bardolino chiaretto
- €18
- Rosavero
- €22
Vino della casa (copa)
- Bianco del garda
- €3.5
- Rosso del garda
- €3.5
- Chardonnay
- €3.5
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