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Menu 2025 - Al Canyon
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Chef
Francesca
Type of cuisine
Trentino
Menu photos (1)
All food photos (5)
Antipasti
- Sciacca della valtellina
- €7
- Tagliere di salumi nostrani
- €10.5
- Tagliere di formaggi trentini
- €10.5
- Tartare di manzo
- €12.5
- Carpaccio di trota con muosse di ricotta
- €14
Primi
- Spatzle alla tirolese
- €8
- Canederli alla trentina
- €9
- Risotto al teroldego con lucanica trentina e formaggio nostrano
- €12
- Tagliatelle alla selvaggina
- €14
- Pasta al pomodoro, ragù o al burro
- €7
Secondi
- Carpaccio di carne salada con scaglie di trentingrana
- €14.5
- Scaloppine di maiale alla grhop con polenta
- €15.5
- Tagliata di manzo con verdure grigliate
- €14.5
- Cotoletta con patatine fritte
- €12
- Spezzatino alla selvaggina con polenta
- €18
- Filetto di trota ai ferri con verdure grigliate
- €14.5
- Ribs bbq e sedruna con patatine fritte
- €20
- Alette e cosce di pollo alla bcg con polenta
- €12.5
- Costata ai ferri di manzo della val di non
- €6.5
Hamburger
- Tricolore
- €8
- Carne di manzo, lattuga, formaggio, pomodoro, ketchup e maionese
- Hot road
- €9.5
- Carne di manzo, cipolla, salamino piccante, formaggio al peperoncino, salsa bbq
- Noneso
- €9.5
- Carne di manzo, lattuga, radicchio, formaggio nostrano, pancetta e salsa ai funghi
- Hot dog
- €6
- Hot dog
Contorni
- Polenta
- €4
- Patate fritte
- €3
- Verdure alla griglia
- €4
- Insalata mista
- €3
- Insalata di cappuccio
- €3.5
Insalatone
- Nonesa
- €12
- Insalata trentina, mele, noci, speck in stick, semi di girasole
- Emiliana
- €10.5
- Insalata mista, mortadella, formaggio dolce, semi di sesamo
- Mediterranea
- €11.5
- Insalata verde, olive, mozzarelline, pomodori, peperoni, cipolla
- Tirolese
- €10
- cavolo cappuccio, speck in stick, semi di cumino, semi di finocchio
Dolci
- Torta sacher
- €4
- Strudel di mele della val di non
- €3.5
- Panna cotta
- €3.5
- Gelato con frutti di bosco caldi
- €4.5
- Crostata con marmellata di mirtilli rossi
- €3.5
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