Menu 2026 - Al Cervo
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Last update
April 4, 2026
Chef
Boschelli Alessandro
Type of cuisine
Italian
Menu photos (20)
All food photos (92)
Antipasti
- La pera
- €14
- Sfoglie di pera, cremosa crema al gorgonzola DOP e noci
- Caprese
- €14.5
- Pomodoro in varie consistenze e burrata pugliese
- Il lavarello
- €16
- Carpaccio di lavarello con pomodorini confit, crema di burrata e agrumi
- Polpette di lago
- €15
- Le nostre irresistibili polpettine di pesce di lago con salsa di pomodorino caramellato
- Il luccio
- €16
- Bocconcini di luccio in salsa di sarde sotto sale e polenta
- Acqua dolce
- €17
- Selezione di antipasti di acqua dolce dal nostro lago
- Poli-crok
- €19
- Bocconcini di polipo croccante, salsa aioli e schiacciata di patate
- Vitello di lago
- €17.5
- Girello di vitello con salsa al lavarello del garda
- Tartare di manzo
- €18.5
- Fresca tartare di manzo leggermente affumicata con nocciole, tartufo e burrata
Primi piatti
- A tutto …porro!
- €15.5
- Spaghetti alla crema di porro e limone grattugiato
- Se ci fosse... una pasta con le sarde!
- €16.5
- Bigoli alle sarde sotto sale, pomodorini e crumble di taralli
- Carbonara di lago
- €17
- Cremosi spaghetti alla carbonara rivisitati in chiave lacustre, con anguilla affumicata
- Tortelli di lago
- €16.5
- Tortelli al nero di seppia ripieni di luccio, burro agli agrumi e parmigiano
- Amatriciana hungry
- €16
- Maccheroni all’amatriciana come da tradizione, serviti in padella con crostoni di pane per una scarpetta obbligatoria.
- Bolognese della nonna sandra
- €14
- Tagliatelle alla bolognese con ricetta tipica della nonna sandra
- Il cervo
- €16.5
- Tagliatelle al ragù di cervo
- Gnocchi parmigiano e culatello
- €17
- Gnocchi di patate, crema di parmigiano e zafferano, polvere di culatello essiccato
Secondi piatti
- Il lavarello
- €18
- Un bel lavarello alla piastra, con erbe aromatiche e olio nostrano
- La trota
- €19
- Trancio di trota in crosta di pistacchi, spinaci e crema allo zafferano
- Il fritto
- €21
- Fritto di pesce d’acqua dolce e verdurine
- Il tonno
- €22
- Tagliata di tonno alle erbe aromatiche, pesche e yogurt
- Il maiale c-rock
- €21
- Pancia di maiale alla birra e verdure di stagione
- La guancetta
- €24
- Guancia di manzo, il suo fondo, schiacciata di patate, fonduta di parmigiano e tartufo del baldo
- Fragole e roast-beef
- €23
- Tagliata di roast-beef, coulis di fragole e riduzione di balsamico
Contorni & altro
- Arancia-ta
- €13
- Insalatina di arance, carpaccio di finocchio, pomodorini, cipolla rossa e menta fresca
- Patate saltate
- €6
- Patate al cartoccio con panna acida
- €6.5
- Patate fritte
- €6
- Verdure cotte
- €8
- Insalata mista
- €6.5
- Insalata verde, radicchio, rucola, carote e pomodori
- Pomodoro & cipolla
- €5.5
- Lago
- €14.5
- Insalata crock, carpaccio di trota marinata, pomodorini, ravanelli, crostini di pane tostato e salsa citronette
- Crudo & melone
- €14.5
- Insalata, fiocco di culatello, cubetti di melone, ricotta affumicata, mandorle e crostini tostati
Le bianche (ohne tomatensauce)
- Pan pizza al rosmarino e olio del garda evo
- €6.5
- Carbonara
- €13
- Fior di latte, guanciale, crema d’uovo, pecorino romano e pepe nero
- Via lattea
- €13.5
- Fior di latte, gorgonzola, provola affumicata, ricotta e parmigiano
Pizze tradizionali
- Margherita
- €8.5
- Polpa di pomodoro, fior di latte e basilico fresco
- Marinara
- €7.5
- Polpa di pomodoro, aglio e acciughe
- Tonno & cipolla
- €12.5
- Polpa di pomodoro, fior di latte, filetti di tonno all’olio di oliva evo e cipolle rosse caramellate
- Prosciutto e würstel
- €10.5
- Polpa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto affumicato e würstel
- Diavola
- €10
- Polpa di pomodoro, fior di latte e salamino piccante
- Capricciosa
- €13
- Polpa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto affumicato, funghi porcini, carciofi e olive
- Fiocco di culatello & burrata
- €14
- Polpa di pomodoro, fior di latte, fiocco di culatello e burrata pugliese
- Prosciutto & porcini
- €12.5
- Polpa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto affumicato, funghi porcini
- Ortolana
- €11
- Polpa di pomodoro, fior di latte, melanzane al forno, peperoni, zucchine, pomodorini e basilico
- Calzone
- €11
- Polpa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto affumicato, ricotta
- Bufala e pomodorini
- €11.5
- Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala e pomodorini
Pizze speciali
- La mortazza
- €14.5
- Calzone ripieno con polpa di pomodoro, fior di latte, mortadella, pistacchio tostato e burrata
- Trota & cipolla
- €14.5
- Polpa di pomodoro, fior di latte, carpaccio di trota marinato agli agrumi del garda e cipolla caramellata
- Cornicione booooom!!!!
- €14
- Cornicione alla ricotta, polpa di pomodoro, speck, cipolla caramellata e burrata
- Trentina
- €13.5
- Polpa di pomodoro, fior di latte, carne salá, rucola e fonduta di parmigiano
- Nostra lakus
- €15
- Polpa di pomodoro, ricotta, sarde sotto sale, pescato del giorno, pomodorini, basilico e olio evo al limone
- La golosa
- €13.5
- Polpa di pomodoro, stracciatella di burrata, involtini di speck e tastasal e pomodorini
- Italia
- €13
- Polpa di pomodoro, stracciatella di burrata, pomodorini, pinoli tostati e pesto di basilico
- Marinara secondo xhensi
- €11
- Polpa di pomodoro, aglio, acciughe, petali di bufala, crumble di pane e origano
- La manzetta
- €15
- Polpa di pomodoro, provola affumicata, rucola, tartar di manzo, parmigiano e glassa al balsamico
- Cervo
- €14.5
- Polpa di pomodoro, fior di latte, speck di cervo, lamponi e parmigiano
- Scassalingua
- €13.5
- Polpa di pomodoro, fior di latte, nduja, salsiccia, olive e salamino piccante
- Profondo sud
- €12.5
- Fior di latte, salsiccia, friarielli e nduja
Per i nostri piccoli ospiti
- Maccheroncini o spaghetti al pomodoro
- €8
- Maccheroni o spaghetti al ragu della nonna sandra
- €9
- Cotoletta alla milanese e patatine fritte
- €13
- Wurstel pollo e tacchino e patatine fritte
- €10
- Tagliata di pollo e patatine fritte
- €12
- Fish & chips
- €11
- Baby pizza margherita
- €5.5
- Baby pizza prosciutto & würstel
- €7.5
Dessert
- Namelaka
- €8
- Namelaka al latte e al caramello, terra al cioccolato
- Tropicana
- €8
- Panna cotta tropicale mango, cocco e frutti rossi
- Bianca mousse
- €8
- Mousse al cioccolato bianco, crumble crudo alla mandorla e nocciola e frutta di stagione
- Tiramisù della casa
- €8
- Pizza alla nutella
- €8
- Golosa pizza dolce alla nutella e granella di pistacchio tostato
- Nutella dream
- €7
- Gelato alla vaniglia e nocciola e crema calda alla nutella
- Affogato
- €5
- Gelato alla vaniglia su crumble crudo alla nocciola e mandorla & caffè
- Sorbetto mojito con rum
- €6
- Ananas fresco (in stagione)
- €5
- Coppa gelato ...ogni pallina
- €2.5
- Cioccolato, vaniglia o limone serviti con crumble crudo alla nocciola e mandorla
Bevande
- Acqua naturale o frizzante surgiva 0,50 lt
- €2.5
- Acqua naturale o frizzante surgiva 1 lt
- €4
- Bibite in bottiglia 0,33l
- €3.5
- Coca cola / coca zero / fanta / sprite
- Bibite in lattina 0,33l
- €3.5
- The alla pesca / the al limone / lemonsoda
- Succhi di frutta bio
- €3.5
- ACE / albicocca / mela / ananas
- Succhi di frutta bio
- €4
- Mirtillo blueberry
Caffetteria
- Espresso
- €2
- Espresso macchiato
- €2.2
- Espresso doppio
- €3.5
- Espresso corretto
- €2.5
- Cappuccino
- €2.8
- Té caldo
- €3
- Orzo piccolo
- €2
- Orzo tazza grande
- €2.5
- Ginseng
- €2
- Ginseng tazza grande
- €2.5
Birra alla spina
- Peroni nastro azzurro (0.20cl)
- €3.5
- Kaltenberg (0.20cl)
- €3.5
Le nostre birre
- Peroni Italy (0,33 lt.)
- €3.5
- Pilsner. Alc. 4,7% vol.
- Peroni lemon Italy (0,33 lt.)
- €3.5
- Radler. Alc. 2% vol.
- Peroni nastro azzurro 00, Italy (0,33 lt.)
- €4.5
- Premium lager analcolica. Alc. 0,0% vol.
- Peroni gran riserva rossa, Italy (0,33 lt.)
- €4.5
- Pilsner. Alc. 5,2% vol.
- HB tegernsee hell, Germany (0,33 lt.)
- €3.5
- Pilsner. Alc. 4,8% vol.
- Bayreuther hell, Germany (0,50 lt.)
- €5
- Hell. Alc. 4,9% vol.
- Maisel’s weisse hefe-weissbier, Germany (0,50 lt.)
- €5.5
- Weizen. Alc. 5,1% vol.
- Maisel’s weisse hefe-weissbier, Germany (0,50 lt.)
- €5.5
- Weizen analcolica. Alc. 0,1% vol.
- Blanche de namur rosée, Belgium (0,50 lt.)
- €5.5
- Blanche. Alc. 3,4% vol.
- Birra del bosco pale whale, Italy (0,33 lt.)
- €6
- Porter. Alc. 5% vol.
- Birra del bosco dark deer, Italy (0,33 lt.)
- €6
- Porter. Alc. 6% vol.
- Birra del bosco karmaleon, Italy (0,44 lt.)
- €6.8
- Indian pale lager. Alc. 6% vol.
I nostri aperitivi
- Spritz aperol
- €6
- Prosecco, aperol, seltz
- Spritz hugo
- €6
- Prosecco, elderflower syrup, foglie menta, lime, seltz
- Spritz campari
- €6.5
- Prosecco, campari, seltz
- Spritz limoncello
- €6
- Prosecco, limoncello, seltz
- Spritz tropicale
- €6
- Sarti rosa, prosecco, frutto della passione
- Spritz alcohol free
- €5.5
- Monin spritz orange, tonic, soda, orange slice
- Aperitivo il cervo
- €8
- Vodka, ananas, arancia, granatina, menta fresca
- Crodino / gingerino
- €3.5
- Americano
- €7
- Vermouth, campari, orange slice
- Negroni
- €7.5
- Vermouth, campari, gin, orange slice
- Jabuticaba twist
- €7
- Cachaça, jabutucaba monin, lemon juice, pineapple slice
- Mimosa
- €5.5
- Prosecco, orange, lemon, soda
- Mimosa - alcohol free
- €4.5
- Bellini
- €5.5
- Bellini - alcohol free
- €4.5
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