Menu 2025 - Al Cervo
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Last update
November 2, 2025
Chef
Boschelli Alessandro
Type of cuisine
Italian
Menu photos (11)
All food photos (73)
Antipasti
- La pera
- €14
- Sfoglie di pera, cremosa crema al gorgonzola DOP e noci
- Polpette di lago
- €15
- Le nostre irresistibili polpettine di pesce di lago con salsa di pomodorino caramellato
- Acqua dolce
- €17
- Selezione di antipasti di acqua dolce dal nostro lago
- Poli-crok
- €19
- Bocconcini di polipo croccante, salsa aioli e schiacciata di patate
- Tartare di manzo
- €18.5
- Fresca tartare di manzo (leggermente affumicata), con nocciole, tartufo e stracciatella di burrata
Primi piatti
- Faraona, tastasal e tartufo
- €16
- Maccheroni al ragù bianco (di faraona e tastasal) e tartufo
- Bolognese della nonna sandra
- €14
- Tagliatelle alla bolognese con ricetta tipica della nonna sandra
- Il cervo
- €15
- Tagliatelle al ragù di cervo
- Gnocchi parmigiano e culatello
- €17
- Gnocchi di patate, crema di parmigiano e zafferano, polvere di culatello essiccato
- A tutto …porro!
- €15
- Spaghetti alla crema di porro e limone grattugiato
- Carbonara di lago
- €16.5
- Cremosi spaghetti alla carbonara rivisitati in chiave lacustre, con anguilla affumicata
- Tortelli di lago
- €17
- Tortelli al luccio e agrumi, burro di malga e scaglie di parmigiano
Secondi piatti
- Lavarello, verdure e soia
- €16
- Trancetti di lavarello croccante, verdure di stagione alla soia e crema di pomodorino caramellato
- Il baccalà
- €16.5
- Baccalà alla vicentina con polenta
- Il fritto
- €20
- Fritto di pesce d’acqua dolce e verdurine
- Il roastbeef
- €23
- Tagliata di roastbeef (ca. 300 gr.) con rucola e parmigiano
- Il maiale c-rock
- €21
- Pancia di maiale croccante, fondo di cottura, mirtilli, zucca e castagne del monte baldo
- La guancetta
- €23
- Guancia di manzo, il suo fondo, schiacciata di patate, fonduta di parmigiano e tartufo del baldo
Contorni & altro
- Patate saltate
- €6
- Patate fritte
- €6
- Verdure cotte
- €7
- Insalata mista
- €6.5
- Insalata verde, radicchio, rucola, carote e pomodori
- Pomodoro & cipolla
- €5.5
- Lago
- €13.5
- Insalata crock, carpaccio di trota marinata, pomodorini, ravanelli, crostini di pane tostato e salsa citronette
Le bianche (ohne tomatensauce)
- Pan pizza al rosmarino e olio del garda evo
- €6.5
- Carbonara
- €13
- Fior di latte, guanciale, crema d’uovo, pecorino romano e pepe nero
- Via lattea
- €13.5
- Fior di latte, gorgonzola, provola affumicata, ricotta e parmigiano
Pizze tradizionali
- Margherita
- €8.5
- Polpa di pomodoro, fior di latte e basilico fresco
- Marinara
- €7.5
- Polpa di pomodoro, aglio e acciughe
- Tonno & cipolla
- €12
- Polpa di pomodoro, fior di latte, filetti di tonno all’olio di oliva evo e cipolle rosse caramellate
- Prosciutto e würstel
- €10.5
- Polpa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto affumicato e würstel
- Diavola
- €10
- Polpa di pomodoro, fior di latte e salamino piccante
- Capricciosa
- €13
- Polpa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto affumicato, funghi porcini, carciofi e olive
- Fiocco di culatello & burrata
- €14
- Polpa di pomodoro, fior di latte, fiocco di culatello e burrata pugliese
- Prosciutto & porcini
- €12.5
- Polpa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto affumicato, funghi porcini
- Ortolana
- €11
- Polpa di pomodoro, fior di latte, melanzane al forno, peperoni, zucchine, pomodorini e basilico
- Calzone
- €11
- Polpa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto affumicato, ricotta
- Bufala e pomodorini
- €11.5
- Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala e pomodorini
Pizze speciali
- La mortazza
- €14.5
- Calzone ripieno con polpa di pomodoro, fior di latte, mortadella, pistacchio tostato e burrata
- Trota & cipolla
- €14.5
- Polpa di pomodoro, fior di latte, carpaccio di trota marinato agli agrumi del garda e cipolla caramellata
- Cornicione booooom!!!!
- €14
- Cornicione alla ricotta, polpa di pomodoro, speck, cipolla caramellata e burrata
- Trentina
- €13.5
- Polpa di pomodoro, fior di latte, carne salá, rucola e fonduta di parmigiano
- Nostra lakus
- €15
- Polpa di pomodoro, ricotta, sarde sotto sale, pescato del giorno, pomodorini, basilico e olio evo al limone
- La golosa
- €13.5
- Polpa di pomodoro, stracciatella di burrata, involtini di speck e tastasal e pomodorini
- Italia
- €13
- Polpa di pomodoro, stracciatella di burrata, pomodorini, pinoli tostati e pesto di basilico
- Marinara secondo xhensi
- €11
- Polpa di pomodoro, aglio, acciughe, petali di bufala, crumble di pane e origano
- La manzetta
- €15
- Polpa di pomodoro, provola affumicata, rucola, tartar di manzo, parmigiano e glassa al balsamico
- Cervo
- €14.5
- Polpa di pomodoro, fior di latte, speck di cervo, lamponi e parmigiano
Per i nostri piccoli ospiti
- Maccheroncini o spaghetti al pomodoro
- €9
- Maccheroni o spaghetti al ragu della nonna sandra
- €9
- Cotoletta alla milanese e patatine fritte
- €13
- Wurstel pollo e tacchino e patatine fritte
- €10
- Baby pizza margherita
- €5.5
- Baby pizza prosciutto & würstel
- €7.5
Dessert
- Namelaka
- €8
- Namelaka al latte e al caramello, terra al cioccolato e spugna alla mandorla
- Tortino
- €8
- Tortino al cioccolato, crema pasticcera allo zafferano e gelato alla vaniglia (ca. 11 min.)
- Mont bald
- €8
- Morbido biscotto alle castagne, mousse di marroni di san zeno, con fondente e meringa francese
- Tiramisù della casa
- €8
- Pizza alla nutella
- €8
- Golosa pizza dolce alla nutella e granella di pistacchio tostato
- Affogato alla nutella
- €6.5
- Gelato alla vaniglia e nocciola, crumble crudo, caramello e crema calda alla nutella
- Coppa gelato ...ogni pallina
- €2.5
- Cioccolato, vaniglia o limone serviti con crumble crudo alla nocciole e mandorla
Bevande
- Acqua naturale o frizzante surgiva 0,50 lt
- €2.5
- Acqua naturale o frizzante surgiva 1 lt
- €4
- Bibite in bottiglia 0,33l
- €3.5
- Coca cola / coca zero / fanta / sprite
- Bibite in lattina 0,33l
- €3.5
- The alla pesca / the al limone / lemonsoda
- Succhi di frutta bio
- €3.5
- ACE / albicocca / mela / ananas
- Succhi di frutta bio
- €4
- Mirtillo blueberry
Caffetteria
- Espresso
- €2
- Espresso macchiato
- €2.2
- Espresso doppio
- €3.5
- Espresso corretto
- €2.5
- Cappuccino
- €2.8
- Té caldo
- €3
- Orzo piccolo
- €2
- Orzo tazza grande
- €2.5
Birra alla spina
- Peroni nastro azzurro 0.20cl
- €3.5
- Kaltenberg 0.20CL
- €3.5
Le nostre birre
- Peroni Italy
- €3.5
- Pilsner Alc. 4,7% vol. (0,33 lt.)
- Peroni lemon Italy
- €3.5
- Radler Alc. 2% vol. (0,33 lt.)
- Peroni nastro azzurro 00 Italy
- €4.5
- Premium lager Analcolica Alc. 0,0% vol. (0,33 lt.)
- Peroni gran riserva rossa Italy
- €4.5
- Pilsner Alc. 5,2% vol. (0,33 lt.)
- HB Tegernsee hell Germany
- €3.5
- Pilsner Alc. 4,8% vol. (0,33 lt.)
- Bayreuther hell germany
- €5
- Hell Alc. 4,9% vol. (0,50 lt.)
- Maisel’s weisse hefe-weissbier Germany
- €5.5
- Weizen Alc. 5,1% vol. (0,50 lt.)
- Maisel’s weisse hefe-weissbier Germany
- €5.5
- Weizen analcolica Alc. 0,1% vol. (0,50 lt.)
- Blanche de namur rosée Belgium
- €5.5
- Blanche Alc. 3,4% vol. (0,50 lt.)
- Birra del bosco pale whale Italy
- €6
- Porter Alc. 5% vol. (0,33 lt.)
- Birra del bosco dark deer Italy
- €6
- Porter Alc. 6% vol. (0,33 lt.)
- Birra del bosco karmaleon Italy
- €6.8
- Indian pale lager Alc. 6% vol. (0,44 lt.)
Insalatone
- Arancia-ta
- €12.5
- Insalatina di arance, carpaccio di finocchio, pomodorini, cipolla rossa e menta fresca
- Lago
- €13.5
- Insalata crock, carpaccio di trota marinata, pomodorini , ravanelli , crostini di pane tostato e salsa citronette
- Crudo & melone
- €14.5
- Insalata , fiocco di culatello , cubetti di melone , crostini tostati , ricotta , mandorle
- Insalata mista
- €6.5
- Insalata verde , radicchio , rucola , carote e pomodori
- Pomodoro & cipolla
- €5.5
I nostri aperitivi
- Spritz aperol
- €6
- Prosecco, aperol, seltz
- Spritz hugo
- €6
- Prosecco, elderflower syrup, foglie menta, lime, seltz
- Spritz campari
- €6
- Prosecco, campari, seltz
- Spritz limoncello
- €6
- Prosecco, limoncello, seltz
- Spritz tropicale
- €6
- Sarti rosa, prosecco, frutto della passione
- Spritz alcohol free
- €5.5
- Monin spritz orange, tonic, soda, orange slice
- Aperitivo il cervo
- €8
- Vodka, ananas, arancia, granatina, menta fresca
- Americano
- €6.5
- Vermouth, campari, orange slice
- Negroni
- €6.5
- Vermouth, campari, gin, orange slice
- Crodino / gingerino
- €3.5
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