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Menu 2025 - Al Corbara
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Last update
February 26, 2025
Type of cuisine
Lombardo
All food photos (97)
Antipasti
- Tartare di pescato
- €14
- Acqua di pomodoro
- Carpaccio di pesce
- €16
- Alga wakame, sesamo, soia
- Insalata di mare
- €14
- Insalata di zucchina
- €9
- Crema di arancio, olio del garda
- Bruschetta con stracciatella e alici del cantabrico
- €10
- Tagliere del corbara
- €17
- Salumi e formaggi
Primi
- Spadellata di mare
- €15
- Calamarata con sugo di pesce (porzione per minimo 2 persone)
- Tagliolino alle vongole
- €15
- Raviolo di pesce
- €15
- Condimento thai, erba cipollina
- Trofie con crema di zucchina
- €12
- Tartare di zucchina, paprika
- Casoncello alla bergamasca
- €16
Secondi
- Filetto di pescato alla plancha
- €16
- Crema di pomodorino, crema di zafferano, verdure di stagione
- Polpo in piastra
- €17
- Crema di zucca
- Spiedino di gambero
- €16
- Salsa teriyaki, rucola
- Roastbeef tonnato
- €16
- Zucchina fondente
- €12
- Crema di pomodoro, cipolla croccante
Pinsa romana
- Corbara
- €13
- Carpaccio di magatello, scamorza, pomodorini
- Mediterranea
- €11
- Stracciatella, alici del cantabrico
- Gambero rose’
- €12
- Gamberi, salsa cocktail, rucola
- Del capitano
- €14
- Carpaccio di pesce, stracciatella, pomodorini, erba cipollina
- Tartufata
- €12
- Crema al tartufo, pomodorini, zest di limone
Dolci
- Calice di passito " dulcis cavazza"
- €5
- Calice di moscato dolce " chardis"
- €5
- Salame al cioccolato
- €7.5
- Tiramisù
- €7.5
- Torta di mele
- €7.5
Bevande
- Acqua 75 cl
- €3
- Bibite lattina
- €3.5
Birre in bottiglia
- Franz josef chiara
- €6.5
- Helles bayerisch 5,1* o,5l
- Super 8 ipa belgium
- €5.5
- Vol. 6% 33cl
- Marzen wallburg ambrata
- €6.5
- 0,5l vol. 5,5%
- San miguel
- €5.5
- Gluten free vol. 5,4% 33 cl
Vini rossi
- Pinot nero riserva
- €29
- Primitivo torremora
- €21
- Valpolicella ripasso ‘’le morette’’
- €25
- Valpolicella classico
- €24
- Chianti classico selezione poggio la civetta
- €21
Vini bianchi
- Lugana
- €25
- Bianco dell’adda bio
- €22
- Gewurztraminer
- €26
- Falanghina
- €22
- Grechetto
- €23
- Kerner
- €33
Bollicine
- Franciacorta saten 'de malde’'
- €33
- Champagne grand reserve brut
- €59
- Prosecco superiore valdobbiadene brut
- €25
- Pisoni trento doc millesimato nature
- €34
- Prosecco primovento rose’
- €24
Caffetteria
- Caffe'
- €1.8
- Decaffeinato
- €2.2
- Orzo / ginseng
- €2.2
- Caffe' corretto
- €2.5
Cocktails
- Negroni
- €7.5
- Gin, vermouth rosso, campari
- Americano
- €8
- Campari, vermouth rosso, seltz
- Sbagliato
- €8
- Bitter, vermouth rosso, prosecco
- Gin tonic
- €7.5
- Gin, acqua tonica
- Vodka tonic
- €7.5
- Vodka, acqua tonica
- Gin lemon
- €7.5
- Gin, lemonsoda
- Moskow mule
- €7.5
- Vodka,ginger beer,succo di lime
- Vodka lemon
- €7.5
- Vodka, lemonsoda
- Hugo
- €7.5
- Prosecco,sciroppo di fiori di sanbuco,seltz
- Cuba libre
- €8
- Rum chiaro, cola, succo di lime
- Aperol spritz
- €7.5
- Aperol, prosecco, seltz
- Campari spritz
- €7.5
- Campari, prosecco, seltz
Cocktails analcolici
- Summer vibes
- €7
- Succo di arancia, succo di pompelmo, sciroppo di granatina
- Tillo river
- €7
- Succo di mirtillo, sciroppo di mela verde, lemonsoda
- Virgin colada
- €7
- Succo d'ananas,sciroppo di cocco
- Al corbara
- €7
- Bitter analcolico, soda, fetta d’arancia
Grappe
- Sarpa di poli
- €5
- Distillato di vinacce invecchiata in barrique, dall'aroma floreale e delicatamente erbaceo
- Grappa fiano di avellino
- €5
- Distillato di vinacce di 'fiano di avellino' ottenuto con distillazione discontinua
- Grappa greco di tufo "di meo"
- €5
- Distillato di vinacce 'greco di tufo' ottenuto con distillazione discontinua
- Barrique 12 mesi "dolce vite"
- €5
- Distillato di vinacce invecchiato 12 mesi in botti di rovere
- Dolce vite "amarone della valpolicella"
- €6
- Cuor di barrique " distillerie trentine"
- €4
Rum
- The kraken
- €9
- Black spiced ,speziato,con sentori di caramello e fiori
- Diplomatico 'anejo'
- €9
- Rum venezuelano invecchiato 8 anni,con profumi fruttati e sentori di vaniglia
- Matusalem gran reserva '15'
- €9
- Flor de cana '12'
- €9
- Santiago '11'
- €9
- Bacardi reserva
- €6
Brandy
- Bas armagnac "duc de maravat"
- €7
- Cognac "hennessy"
- €8
Whisky
- Nikka blended
- €9
- Glenmorangie
- €9
- Ardbeg "10"
- €9
- Askaig "8 anni"
- €9
Vodka
- Below 42
- €8
- Beluga
- €8
- Kauffmann
- €8
- Moskovskaya
- €6
Gin
- Fifty pounds
- €9
- Hendrik's
- €9
- Gin "mare"
- €9
- Malfy rosa
- €8
- Solo gin "sardinia"
- €8
- Portofino
- €9
- Marconi 42
- €8
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