Menu 2025 - Al Decanter Bistrot
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 6, 2025
Chef
ROBERTO GALASSO
Type of cuisine
Italian
Menu photos (13)
All food photos (246)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Menù fissi al decanter
- Menù pinsa
- €20
- Il nostro menù pinsa prevede: - un antipasto misto - una pinsa a scelta dal menù alla carta - caffè, pane, servizio
- Menù primi
- €22
- Il nostro menù primi prevede: - un antipasto misto - un primo a scelta dal menù alla carta - caffè, pane, servizio
- Menù secondi
- €25
- Il nostro menù secondi prevede: - un antipasto misto - un secondo a scelta dal menù alla carta (escluso entrecote è costata). - caffè, pane, servizio
- Menù entrecote di scottona
- €28
- Il nostro menù entrecote prevede: - un antipasto misto - entrecote di scottona (350g circa) - un contorno a scelta dal menù alla carta - caffè, pane, servizio
Antipasti
- Focaccia / pinsa romana
- €6
- Impasto composto da farine pregiate, come frumento, riso e soia, senza l'aggiunta di additivi e conservanti. Lievitazione di 48-72 ore e la lavorazione a mano.
- Misto bruschette
- €6
- Pane croccante appena tostato e un assortimento di condimenti e salse preparate con ingredienti freschi e genuini.
- Due tacos vegetariani
- €8
- Tacos con ingredienti vegetariani freschi e genuini: insalata, zucchine, melanzane, vinaigrette di miele, senape, maionese, olio extravergine di oliva, succo di limone e un tocco di semi di sesamo bianchi e neri.
- Due tacos di manzo
- €10
- Tacos croccanti con tenera carne di manzo farciti con insalata,, vinaigrette di miele, senape, maionese, olio extravergine di oliva, succo di limone e un tocco di semi di sesamo bianchi e neri.
- Due tacos di pollo
- €10
- Tacos croccanti farciti con tenera carne di pollo, insalata, vinaigrette di miele, senape, maionese, olio extravergine di oliva, succo di limone e un tocco di semi di sesamo bianchi e neri.
- Antipasto vegetariano/vegano
- €14
- Antipasto vegetariano/vegano con selezione di verdure fresche di stagione (da 5 a 7), preparate con olio extravergine d’oliva
- Tartare di scottona selezionata
- €14
- La tartare preparata con carne di scottona selezioanta, finemente tagliata a mano, condita con un mix equilibrato di sale, pepe, olio extravergine d’oliva e una spruzzata di lime. Variante con salsa tartufata, che arricchisce il piatto di un aroma avvolgente
- Tagliere del norcino (per una persona)
- €16
- Il tagliere del norcino offre una selezione di salumi e formaggi affinati per un gusto inconfondibile.
- Sfizi al decanter (per due persone)
- €30
- Questa selezione offre un insieme dei nostri antipasti, con una combinazione di salumi e formaggi, antipasto vegetariano, con verdure fresche ed un misto bruschette. Perfetto per due persone.
Primi
- Gnocchetti nero e oro
- €16
- Morbidi gnocchetti di patate avvolti da una crema vellutata di pecorino romano e salsa tartufata, guanciale croccante e lamelle di tartufo nero per un finale profumato e irresistibile
- Tonnarello all'Amatriciana
- €14
- Piatto iconico della tradizione laziale, preparato con tonnarelli freschi, guanciale croccante, pomodoro e una spolverata di pecorino romano DOP. un'esplosione di sapori autentici e decisi.
- Tonnarello del bosco romano
- €15
- Cacio e pepe ai porcini con guanciale croccante e pecorino romano. Pasta fresca lunga e ruvida, avvolta in una cremosa salsa di pecorino romano e pepe nero macinato al momento. L’aroma intenso dei funghi porcini aggiunge profumo boschivo, mentre il guanciale croccante completa il piatto con un tocco sapido. Un classico romano leggeremente reinventato.
- Fettuccina rosso di salsiccia & stracciatella
- €16
- Un ragù veloce di salsiccia sfumato al vino rosso avvolge le fettuccine fresche, esaltato dalla dolcezza dei pomodorini. In chiusura, la cremosità vellutata della stracciatella di burrata incontra la croccantezza del crumble di nocciole. Una leggera nota di zeste di lime completa il piatto, donando freschezza e armonia ad ogni boccone.
- Fettuccina al tartufo
- €16
- Un classico intramontabile rivisitato con la nostra fettucina all’uovo, avvolta da una cremosa mantecatura al tartufo nero con crema di parmigiano. La granella di noci tostate aggiunge una nota croccante e aromatica che esalta l’intensità del tartufo, regalando al palato un equilibrio perfetto tra eleganza e carattere
Secondi
- Tartare di scottona selezionata
- €14
- La tartare preparata con carne di scottona selezioanta, finemente tagliata a mano, condita con un mix equilibrato di sale, pepe, olio extravergine d’oliva e una spruzzata di lime. Variante con salsa tartufata, che arricchisce il piatto di un aroma avvolgente
- Fettuccina di manzo al decanter
- €22
- Fettucce sottili di manzo scottato, adagiate su un letto di rucola fresca e scaglie di parmigiano. Il tutto arricchito da una delicata salsa al tartufo e un tocco di vinaigrette leggera. Un piatto raffinato e bilanciato, ideale per chi desidera mantenersi leggero senza rinunciare al gusto
- Tagliata di manzo
- €22
- Pregiata carne di manzo grigliata con maestria per esaltarne la morbidezza e il gusto intenso. Rifinita con un filo di olio extravergine d’oliva e una spolverata di sale grosso per un equilibrio perfetto tra sapidità e succosità. Peso indicativo: circa 250 g.
- Entrecote di scottona danese
- €25
- Tenera e gustosa dal sapore unico, entrecote di scottona danese grigliata e servita con un filo di olio extravergine d’oliva e una spolverata di sale grosso. Taglio di circa 350 grammi. L’immagine si riferisce a un entrecôte da 500 grammi.
- Straccetti di scottona ai funghi porcini
- €22
- Gustosi straccetti di scottona conditi con fughi porcini e scaglie di grana. Eventuale variante: rucola, pachino, scaglie di grano e glassa di aceto balsamico
- Petto di pollo zebrato (con contorni)
- €14
- Petto di pollo, sapientemente grigliato alla piastra con una combinazione di semi di sesamo neri e bianchi, sale, lime e pepe nero. Servito con contorni freschi come insalata e pomodori pachino.
Le nostre pinse
- Pinsa al decanter (ingredienti a scelta)
- €13
- Con ingredienti a scelta in base alla disponibilità.
- Margherita
- €10
- Pomodoro, mozzarella e basilico.
- Diavola
- €12
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante, basilico.
- Porcini e salsiccia
- €13
- Base bianca, mozzarella, funghi porcini e salsiccia.
- Fiori di zucca e alici
- €13
- Mozzarella, fiori di zucca e alici
- La scottona
- €14
- Base bianca, mozzarella, battuta di scottona, salsa tartufata e pecorino.
- Rucola e pachino
- €12
- Rucola, pachino e scaglie di grana.
- Prosciutto e mozzarella
- €12
- Base bianca, mozzarella e prosciutto stagionato. Possibile anche con base rossa di pomodoro.
- Vegetariana
- €12
- Base bianca o base rossa, con verdure di stagione.
- Al tartufo
- €13
- Pachino, guanciale, tartufo, pecorino romano e pepe.
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Patatine fritte
- €6
- Misto verdure di stagione
- €6
- Funghi porcini in padella
- €8
- Porcini interi, cotti lentamente in padella con olio extravergine e aromi freschi. Un contorno dal profumo autentico dibosco. PerfettI per accompagnare le nostre carni e piatti di stagione.
- Insalata mista
- €4
Dolci fatti in casa
- Cheescake fatto in casa
- €7
- Torta cheesecake, dal sapore fresco e leggero, composta da morbida mousse al formaggio, philadelphia adagiata sulla base di croccante biscotto. Possibilità di farcitura con cioccolata, frutti di bosco, caramello.
- Tiramisù espresso fatto in casa
- €7
- Il tiramisù non è semplicemente un dolce ma un trionfo di freschezza, cremosità e contrasti di sapore armoniosamente legati che vanno dall'amaro del caffè e del cacao alla dolcezza di un crema vellutata a base di uova e mascarpone
- Sbriciolata millefoglie (o variante agli amaretti), fatta in casa
- €7
- Con crema pasticcera fatta in casa dalla nostra chef. Possibilità di ulteriore farcitura con cioccolata, frutti di bosco, caramello. Possibilità di variante agli amaretti.
Digestivi e distillati
- Ron zacapa 23 – solera gran reserva
- €8
- Amaro del capo
- €3.5
- Montenegro
- €4
- Jagermeister
- €4
- Di saranno
- €3.5
- Grappa invecchiata
- €3.5
- Grappa bianca di moscato
- €3.5
- 903 barrique o tipica bianca
- €5
- Jack daniel's
- €6
- Rum el dorado 12
- €7
- Limoncello
- €3
Bevande
- Caffè / caffè decaffeinato
- €2
- Acqua minerale e naturale cl. 100
- €2.5
- Coca cola cl 33
- €4
- Tonica limone
- €4
- Aranciata
- €4
Vini bianchi e bollicine
- Calice di vino bianco o bollicina
- €6
- Vino della casa – cantina marconi - ariccia
- €7
- Spumante gran cuvée extra dry – ca’ ernesto
- €16
- (Bottiglia 75 cl)
- Prosecco DOC extra dry - fernanda cappello
- €24
- (Bottiglia 75 cl)
- Chardonnay tre venezie IGT – le colline dei filari
- €20
- (Bottiglia 75 cl)
- Sauvignon veneto IGT – le colline dei filari
- €16
- (Bottiglia 75 cl)
- Ribolla gialla IGT – azienda agricola ca’ saletti
- €20
- (Bottiglia 75 cl)
- Pinot grigio DOC friuli grave - fernanda cappello
- €23
- (Bottiglia 75 cl)
- Friulano DOC friuli grave - fernanda cappello
- €22
- (Bottiglia 75 cl)
- Traminer aromatico DOC friuli grave - fernanda cappello
- €24
- (Bottiglia 75 cl)
- Sauvignon DOC friuli grave - fernanda cappello
- €25
- (Bottiglia 75 cl)
- Chardonnay DOC friuli grave - fernanda cappello
- €26
- (Bottiglia 75 cl)
- Ribolla gialla IGT venezia giulia - fernanda cappello
- €26
- (Bottiglia 75 cl)
Vini rossi
- Calice di vino rosso
- €6
- Vino della casa – cantina marconi - ariccia
- €7
- Cretha merlot IGT - la corte dei greci
- €24
- (Bottiglia 75 cl)
- Chianti riserva DOCG – cantina le ginestre
- €22
- (Bottiglia 75 cl)
- Chianti vecchia cantina di montepulciano chianti DOCG
- €18
- (Bottiglia 75 cl)
- Heros montepulciano di abruzzo DOP - la corte dei greci
- €24
- (Bottiglia 75 cl)
- Barbera d’asti DOCG – antica cantina di calosso
- €24
- (Bottiglia 75 cl)
- Pinot nero DOC friuli grave - fernanda cappello
- €26
- (Bottiglia 75 cl)
- Refosco dal peduncolo rosso DOC friuli grave - fernanda cappello
- €28
- (Bottiglia 75 cl)
- Cretha premium edition – merlot IGT lazio – la corte dei greci
- €32
- (Bottiglia 75 cl)
- Heros premium edition – montepulciano d’abruzzo DOP – la corte dei greci
- €34
- (Bottiglia 75 cl)
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.