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Al Forte Dolomites
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Last update
August 16, 2024
Type of cuisine
Italian
Antipasti
- Antipasto all'italiana con salumi, formaggi nostrani, figliata di bufala, mostarde
- €19
- Petto d'oca affumicato con castagne al miele e petali di trentingrana
- €20
- Uovo "perfetto" cotto a bassa temperatura, servito con fonduta di casolet, scaglie di tartufo del baldo su crumble di taralli
- €15
- Carpaccio di carne salada con crostini, stracciatella di bufala e pomodorini confit
- €18
- Bocconcini di salmerino marinato e veli di trota affumicata adagiati su cialda di riso e misticanza
- €20
- La nostra bufala servita con scarola riccia, pomodorini gialli e rossi, anacardi e acciughe
- €18
Primi piatti
- Spaghetto alla carbonara con polvere di guanciale
- €15
- Tagliatelle ai funghi porcini e salsiccia nostrana
- €18
- Pappardelle trafilate al bronzo con ragù di cervo
- €18
- Canederli in brodo o al burro fuso
- €16
- Strangolapreti di spinaci con burro fuso, salvia e trentingrana
- €16
- Spaghetti alla crudaiola con stracciatella, rucola e origano a tutto crudo
- €16
- Risotto porcini, asparagi e croccante di guanciale
- €20
Secondi piatti
- Chateaubriand ai ferri 700 gr. con fantasia di verdure alla griglia e rösti di patate (min. 2 persone)
- €42
- A persona
- Filetto di manzo ai ferri o in salsa al pepe rosa
- €30
- Polpo cotto a bassa temperatura su crema di patate
- €25
- Guancette di manzo in salmì con polenta di storo
- €22
- Bocconcini di cervo in umido con polenta di storo
- €22
- Rösti di patate con speck maturato 18 mesi e uova all'occhio di bue
- €18
- Goulash di manzo con polenta soffice
- €20
Insalatone
- Trentina
- €18
- Soncino, insalata trentina, radicchio rosso, casolet, mele e noci
- Fortini
- €19
- Valeriana trentina, mais, ceci, pomodoro, tonno, Uovo sodo, ciliegine di mozzarella e olive nere
- Caesar salad
- €18
- Soncino, insalata trentina, carote, cavolo rosso, salsa caesar, pollo, cubetti di formaggio nostrano
- Fresh
- €18
- Insalata, cavolo cappuccio, finocchio, carote, arancia rossa, ananas
Contorni
- Polenta soffice di storo
- €6
- Patate fritte
- €6
- Insalata mista
- €6
- Contorno del giorno
- €6
Menù bambini
- Pasta al pomodoro
- €11
- Pasta al ragù
- €12
- Cotoletta alla milanese con patatine fritte
- €14
- Chicken nuggets con patatine fritte
- €14
- Patatine fritte
- €6
Dolci
- Panna cotta con topping al caramello / cioccolato/ frutti di bosco
- €8
- Tiramisù
- €8
- Torta linzer
- €8
- Strudel di mele
- €8
- Torta sacher
- €8
- (Chocolate with apricot jam filling)
- Torta di carote
- €8
- Crostata alla marmellata
- €8
- Crostata alla nutella e nocciole
- €8
- Crema al caffe
- €4
- Crema catalana
- €8
Vini rossi
- Lagrein < cantina toblino > 100% lagrein (bottiglia)
- €20
- Lagrein < de tarczal > 100% lagrein (bottiglia)
- €28
- Lagrein < hofstätter > 100% lagrein (bottiglia)
- €29
- Teroldego < cantina toblino> 100% teroldego (bicchiere)
- €5
- Teroldego superiore 435 100% teroldego (bottiglia)
- €25
- Sangue di drago < marco donati > 100% teroldego (bottiglia)
- €40
- Pinot nero < terre del föhn > 100% pinot nero (bottiglia)
- €25
- Pinot nero < franz haas > 100% pinot nero (bottiglia)
- €38
- Maso montalto pinot nero < tenute lunelli > 100% pinot nero (bottiglia)
- €35
- Barthenau pinot nero < hofstätter > 100% pinot nero (bottiglia)
- €90
- Riserva mazon < hofstätter > 100% pinot nero (bottiglia)
- €48
- Husar marzemino < de tarczal > 100% marzemino (bottiglia)
- €30
- Cabernet franc < de tarzal > 100% cabernet franc (bottiglia)
- €28
- Terre san leonardo <san leonardo> (bottiglia)
- €28
- 50% cabernet sauvignon, 40% merlot, 10% carmenère
- San leonardo villa gresti <san leonardo> (bottiglia)
- €48
- 90% merlot, 10% carmenère
- San leonardo <san leonardo> (bottiglia)
- €150
- Cabernet-sauvignon, cabernet-franc, merlot
- La trilogia <grigolli bruno> (bottiglia)
- €45
- 65% cabernet sauvignon, 20% merlot, 15% cabernet franc
- Masetto nero < endrizzi > (bottiglia)
- €35
- Teroldego, merlot, cabernet sauvignon
- Il bruciato doc < antinori > (bottiglia)
- €40
- 65% cabernet sauvignon, 20% merlot, 15% syrah
- Corte del lupo <cà del bosco> (bottiglia)
- €38
- 38% merlot, 33% cabernet sauvignon, 22% cabernet franc, 7% carme'n'ere
- Pinéro <cà del bosco> (bottiglia)
- €77
- 100% pinot nero
- Mille e una notte < donnafugata > sicilia doc rosso (bottiglia)
- €68
- Nero d'avola, petit verdot, syrah, e altre uve
- Solare < capannelle > (bottiglia)
- €68
- 80% san giovese, 20% malvasia nera
- 50e50 < capannelle > (bottiglia)
- €128
- 50% san giovese (capannelle), 50% merlot (avignonesi)
- Pipillo < fattoria bellosguardo > (bottiglia)
- €23
- 100% foglia tonda
- Corridore <fattoria bellosguardo> (bottiglia)
- €25
- 70% san giovese, 30% cabernet sauvignon
Vini rosati (bottiglia)
- Lagrein rosè < hofstätter > 100% lagrein
- €25
- K rosè igt <kaltner>
- €23
- Cabernet sauvignon 30%, merlot 30%, pinot nero 20%, lagrein 20%
Vini bianchi
- Müller thurgau <terre del föhn> 100% müller thurgau (bicchiere)
- €5
- Pinot grigio < terre del föhn> 100% pinot grigio (bicchiere)
- €5
- Pinot grigio < hofstätter> 100% pinot grigio (bottiglia)
- €26
- Nosiola <maxentia> 100% nosiola (bicchiere)
- €5
- Pietra grande ‹ tenute lunelli> 80% chardonnay, 20% sauvignon (bottiglia)
- €28
- Villa margon <tenute lunelli> 100% chardonnay (bottiglia)
- €40
- Maso torresella riserva < cavit > 100% chardonnay (bottiglia)
- €30
- Chardonnay < hofstätter > 100% chardonnay (bottiglia)
- €30
- Müller thurgau < hofstätter > 100% müller. Thurgau (bottiglia)
- €28
- Gewürztraminer < terre del föhn > 100% traminer (bottiglia)
- €25
- Joseph < hofstätter > 100% gewürztraminer (bottiglia)
- €28
- Sauvignon < hofstätter > 100% sauvignon blanc (bottiglia)
- €25
- Dr fischer sauvignon < hofstätter > 100% sauvignon (bottiglia)
- €28
- Riesling <EeN> 100% riesling (bottiglia)
- €26
- Riesling <mosel kupp saarburg dr. fischer - hofstätter > 100% riesling (bottiglia)
- €35
- Corte del lupo < cà del bosco > 80% chardonnay, 20% pinot bianco (bottiglia)
- €40
- Chardonnay < capannelle > 100% chardonnay (bottiglia)
- €50
Bollicine (bottiglia) - (0,75 l t)
- Prosecco valdobbiadene jeio
- €35
- Ferrari maximum
- €45
- Ferrari maximum rosè
- €55
- Ferrari perlé
- €60
- Ferrari perlé bianco
- €80
- Ferrari perlé nero
- €90
- Ferrari perlé rosé
- €80
- Ferrari giulio ferrari
- €150
- Ferrari giulio ferrari rosé
- €300
- Ca' del bosco cuvee prestige brut
- €60
- Ca' del bosco dosage zero
- €80
- Ca' del bosco extra brut
- €80
- Ca' del bosco satèn
- €80
- Moët et chandon riserva imperiale
- €100
- Moët et chandon ice
- €150
- Armand de brignac gold
- €400
- Ruinart
- €150
- Dom pérignon blanc
- €350
Birra alla spina
- Dolomiti delle feste - 0,20 lt
- €4
- Dolomiti non filtrata - 0,20 lt
- €4
- Dolomiti pils - 0,20 lt
- €3.5
- Dolomiti rossa - 0,20 lt
- €4
- Radler - 0,20 lt
- €3.5
- Rethia mariamata ipa - 0,30 lt
- €6
Birra in bottiglia
- Dolomiti pils - 0,33 lt
- €5
- Dolomiti rossa - 0,33 lt
- €5
- Dolomiti non filtrata - 0,33 lt
- €5
- Birra senza glutine - 0,33 lt
- €5.5
- Birra alcohol free - 0,33 lt
- €5.5
- Helles "birrificio rendena" - 0,50 lt
- €7
- Vienna "birrificio rendena" - 0,50 lt
- €7
- Weiss "birrificio rendena" - 0,50 lt
- €7
Bar e caffetteria
- Caffè
- €1.8
- Caffè americano
- €2.5
- Caffe con panna
- €2.3
- Caffè corretto
- €2.8
- Caffè doppio
- €3
- Caffe latte
- €3.5
- Caffè shakerato
- €3
- Decaffeinato
- €2.2
- Decaffeinato doppio
- €4
- Decaffeinato corretto
- €3.2
- Decaffeinato con panna
- €2.7
- Ginseng grande
- €2.5
- Ginseng piccolo
- €2
- Orzo grande
- €2.5
- Orzo piccolo
- €2
- Orzo corretto
- €3
- Calimero
- €7
- Bicchiere acqua
- €0.5
- Biscotto
- €0.5
- Bombardino
- €6
- Fetta di torta
- €6
- Cappuccino
- €2.8
- Cappuccino con panna
- €3.3
- Cappuccino deca
- €3
- Cappuccino soia
- €3
- Cappuccino orzo
- €3
- Cioccolata calda
- €4.5
- Cioccolata con panna
- €5
- Crema al caffè
- €3
- Irish coffee
- €6
- Latte caldo
- €2.5
- Latte macchiato
- €3.5
- Macchiatone
- €2.5
- Marocchino
- €3
- Mocaccino
- €2.5
- Thè caldo
- €3
- Spremuta
- €5
- Skiwasser
- €3
- Jagertee
- €5
- Punch arancia
- €5
- Punch rum
- €5
- Punch mandarino
- €5
- Vin brule
- €5
- Vov
- €5
- Brioches
- €2
- Vuota Crema Cioccolato Marmellata Integrale ai frutti di bosco
- Krapfen
- €2
- Crema Cioccolato Marmellata
Bibite e drinks
- Acqua 0,50 lt
- €2
- Acqua 0,75 lt
- €3
- Acqua con sciroppo
- €2
- Analcolico alla frutta
- €6
- Bibite
- €3.8
- Aranciata lurisia
- €4
- Chinotto lurisia
- €4
- Gazzosa lurisia
- €4
- Succhi
- €4
- Tassoni
- €4
- Redbull
- €4
- Ginger beer
- €4
- Tonica
- €4
- San bitter
- €4
- Crodino
- €4
- Analcolico
- €6
- Americano
- €7
- Aperol spritz
- €7
- Bitter campari
- €4
- Boulevardier
- €10
- Campari bitter gin
- €7
- Campari soda
- €4
- Campari soda gin
- €6
- Campari spritz
- €7
- Spritz misto
- €8
- Select spritz
- €7
- Hugo
- €7
- Hugo st. germain
- €8
- Martini
- €6
- Prosecco
- €5
- Pomodoro condito
- €6
- Negroni
- €8
- Negroni sbagliato
- €10
Distillati, liquori e amari
- Amari
- €5
- Diplomatico
- €8
- Havana 7
- €7
- Jack daniels
- €6
- Jameson
- €6
- Maccallan 12 years
- €12
- Laphroaig 10 years
- €7
- Nikka
- €9
- Talisker skye
- €10
- Zacapa xo
- €9
- Cazadores
- €10
- Patron silver
- €16
- Grappa
- €5
- 18 lune
- €6
- 18 lune porto
- €7
- 18 lune rum
- €7
- 18 lune whisky
- €7
- Vino dolce al calice
- €8
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