Menu 2026 - Al Fresco giardino, pizza e bistrot
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Last update
December 9, 2025
Chef
Simone Gambino
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (8)
All food photos (33)
Taglieri e antipasti
- Tagliere del pizzicagnolo con gnocco fritto e miele
- €30
- Prosciutto crudo, mortadella, bresaola, ventricina piccante, pecorino siciliano, cacio, bufala, burratina
- Tagliere del mezzadro con gnocco fritto e marmellata
- €30
- Patatina stick fritta
- €4
- Cestello di patate vestite*, panelle* e cazzilli*
- €7
- Patate, farina di ceci, olio girasole altoleico, prezzemolo, menta, pepe nero
- Padellino croccante di nuggets*, alette e straccetti*
- €9
- Olio girasole altoleico, pan grattato
- Vastedde miste
- €6
- Cunzate con acciughe, pomodoro e ragusano, ricotta fresca
- Guastedde miste
- €8
- Milza, polmone e cacio, porchetta e cipolla caramellata
- Montanarine miste
- €9
- Funghi misti con porcini, fonduta e tartufo, crema di zucca, porchetta e cipolla caramellata salsa di pomodoro, grana e basilico pane pizza fritto in olio di girasole altoleico
- Burrata calda con vellutata di zucca e carote
- €9
- Moscardini murati in casseruola con pane grigliato
- €12
Primi piatti
- Gnocco di patate con fonduta di gorgonzola e mascarpone
- €16
- Radicchio brasato, polvere di castagne
- Caserecce fatte in casa trafilate al bronzo ai funghi di bosco con porcini
- €18
- Fonduta di parmigiano, scaglie di tartufo
- Fettuccine nere fatte in casa trafilate al bronzo, con vellutata di zucca
- €22
- E carote, bisque di crostacei, gamberoni rossi e uova di trota
- Raviolo di ricotta e spinaci con crema di cavolfiore
- €18
- Sbriciolato di salsiccia cotta al nero d’avola e ricotta fresca
Secondi piatti
- Entrecôte di reale alla griglia al fumo di ulivo
- €25
- Stinco di maiale cotto al miele, riduzione al nero d’avola
- €25
- E funghi di bosco con porcini
- Le costolette di agnello scottate, marinate al vino rosso
- €25
- Con riduzione di salsa demi-glace al mirtillo
- Baccalà croccante con code di gamberoni
- €25
- Su foglio di riso e salsa agropiccante
Pizze slow food e pizze speciali
- Mortazza
- €14.5
- Fiordilatte, mortadella, pesto di pistacchio di bronte, burratina
- Madonita
- €14.5
- Mozzarella di bufala siciliana, prosciutto crudo madonita, grana a scaglie, pomodoro, rucola
- Al fresco
- €13
- Mozzarella di bufala, pomodorini, scaglie di grana e basilico
- Bufalotta
- €14.5
- Mozzarella di bufala, bresaola, pesto di pistacchio di bronte, rucola, scaglie di grana, burratina
- Formaggiosa
- €14
- Fiordilatte, ragusano, pecorino siciliano, gorgonzola, burratina
- Red king
- €15
- Pomodoro, fior di latte, salmone affumicato, pesto di pistacchio di bronte, burrata
- Profumi di bosco
- €15
- Bufala siciliana, funghi di bosco con porcini, guanciale, olio tartufo bianco
- Autunno
- €14
- Pomodoro, bufala, mascarpone, crudo madonita, grana, castagne
- Zucca
- €14
- Crema di zucca, primo sale, funghi di bosco, cipolla rossa caramellata, burrata
- Cannolo
- €15
- Crema di cavolfiore di moncalieri, zucca, fiordilatte, ricotta di bufala, salsiccia, pinoli tostati
- Tramezzino
- €14
- Mozzarella di bufala siciliana, prosciutto crudo madonita, rucola, pomodorini, scaglie di grana, sesamo
- Sfilatino
- €14
- Pomodoro, gorgonzola, radicchio, prosciutto cotto, fiordilatte, fonduta, grana
- Fagotto
- €14.5
- Fiordilatte, tuma, funghi misti con porcini, fonduta, bresaola, rucola
Le focacce di tumminia by chef niko romito
- Maritata
- €14
- Ricotta, milza ,polmone, scorza di limone
- Ariccia
- €14
- Porchetta, cipolla caramellata, fonduta di formaggi
- Vegan
- €14
- misticanza, pomodoro, hamburger vegano, crema di funghi
- Pacifica
- €14
- Rucola, salmone affumicato, burrata, pesto di pistacchio
- Ruspante
- €14
- Insalata mista, straccetti di pollo croccanti, pomodoro, fili di cetrioli, salsa yogurt
Pizze tradizionali
- Margherita
- €7.5
- Fiordilatte, pomodoro, basilico
- Al cotto
- €9.5
- Fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto f.lli coati lenta cottura
- Capricciosa
- €11
- Fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofi in olio, würstel, olive, origano
- Diavola
- €9.5
- Fiordilatte, pomodoro, salame piccante
- Anciova
- €9
- Fiordilatte, pomodoro, acciughe, origano
- Faccia di vecchia
- €9.5
- Pomodoro fresco, acciughe, ragusano DOP, cipolla, origano, pangrattato
- Baaria
- €10
- Tuma, ricotta, acciughe, cipolla, pan grattato tostato, olio EVO, origano
- Vulcano
- €11
- Pomodoro, fiordilatte, ventricina piccante, salsiccia, peperoncino
- Contadina
- €10
- Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, funghi, cipolla, salsiccia
- Ortolana
- €10
- Pomodoro, fiordilatte, funghi freschi, zucca, radicchio, carciofi, grana
- Calzone
- €9.5
- Fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto
- Tonnara
- €10.5
- Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla e olive
- Cremolosa
- €11
- Pomodoro, fiordilatte, mascarpone, salsiccia, funghi freschi
I dolci
- Cannolo siciliano
- €4
- Tortino al cioccolato
- €4
- Tiramisù con savoiardo artigianale
- €5
- Rucimussu con crema pasticcera e zibibbo
- €5
- Iubi misti con grappa
- €5
- Barchetta di ananas
- €2.5
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