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Menu 2025 - Al Grano Pizzeria Brucoli
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Last update
July 17, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (1)
Antipasti
- Caprese di burrata di bufala
- €18
- Burrata di bufala DOP 125gr con pomodorino datterino, pesto di basilico, olio evo. servito con focaccia bianca
- Il nostro tagliere special
- €28
- Salame sant'angelo IGP mulinello, salame siciliano al pistacchio IGP mulinello, prosciutto crudo di parma stagionatura 24 mesi, formaggio ragusano DOP, formaggio caprino, formaggio piacentinu ennese DOP, miele di sulla, composte e focaccia. Servito con focaccia bianca
- Focaccia bruschettata
- €15
- Focaccia dall’impasto di lievitazione di 52 ore con farina caputo, pomodoro san marzano, aglio di nubia, origano, basilico e olio evo
- Montanari
- €19
- Focaccia al forno, prosciutto crudo di parma stagionato 24 mesi, stracciatella di burrata zappalà e crema al prezzemolo
- Gios’ salad
- €24
- Mozzarella di bufala DOP 125gr, pomodorino datterino rosso, parmigiano reggiano stagionato 30 mesi in scaglie, olive taggiasche, cipolla rossa di tropea e misticanza (mix di verdure). Servito con focaccia bianca
Le ricercate
- Gambero
- €26
- Crema di zucchine genovesi, salsa cirio alta cucina cuor di pomodoro, mozzarella fiordilatte in acqua, gambero marinato al lime e pepe rosa, olio evo
- Ai 3 pomodori
- €22
- Mozzarella fiordilatte, crema pomodorino di pachino rosso, pomodorino datterino giallo, pomodoro cuore di bue, basilico e olio evo
- Pizza scottata
- €25
- Mozzarella fiordilatte, burrata di bufala DOP, pomodorino datterino giallo, basilico e tonno rosso
- Montagna e sapori
- €23
- Mozzarella fiordilatte, funghi, crema di zucca rossa, speck alpeggio, basilico e olio evo
- Montagnola
- €23
- Burrata di bufala DOP 125gr, salsa cirio alta cucina cuor di pomodoro, fior di latte in acqua, funghi champignon e guanciale di maialino stagionato 3 mesi
- Siciliana
- €19
- Salsa cirio alta cucina cuor di pomodoro, cipolla rossa di tropea, filetti di acciughe scalia in olio di girasole e formaggio caprino
Le irrinunciabili
- Margherita
- €16
- Salsa cirio alta cucina cuor di pomodoro, fior di latte, basilico fresco e olio evo
- Margherita con bufala DOP
- €19
- Salsa cirio alta cucina cuor di pomodoro, mozzarella di bufala DOP spinosa da 125gr, basilico fresco e olio evo
- Parma
- €23
- Mozzarella di bufala DOP spinosa da 125gr, salsa cirio alta cucina cuor di pomodoro, prosciutto crudo di parma stagionatura 24 mesi, pomodoro datterino rosso, rucola e parmigiano reggiano in scaglie stagionatura 30 mesi
- Romana
- €21
- Salsa cirio alta cucina cuor di pomodoro, fior di latte in acqua, prosciutto cotto ferrarini (in uscita), olio evo
- Ai formaggi siciliani
- €22
- Mozzarella fiordilatte in acqua, provola affumicata in paglia, formaggio caprino, piacentino ennese in scaglie e olio evo
- Pizza alla norma
- €20
- Salsa cirio alta cucina cuor di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzana, ricotta di latte di pecora salata, olio evo, basilico
- Delicata
- €20
- Salsa cirio alta cucina cuor di pomodoro, mozzarella di bufala DOP, melanzana, zucchine napoletane e peperoni rossi
- Saporita
- €21
- Mozzarella fiordilatte, salsa cirio alta cucina cuor di pomodoro, salame siciliano dolce mulinello e gorgonzola DOP
Dessert
- Cannolo siciliano
- €6
- Ricotta, zucchero, gocce di cioccolato
- Torta al cioccolato e lamponi con crema alle nocciole
- €12
- Cheesecake ai frutti rossi
- €10
- Tiramisù
- €10
- Mascarpone, uovo, biscotto savoiardo, caffè e cacao in polvere
- Macedonia di frutta
- €10
Bevande
- Acqua san benedetto 75cl
- €3
- Naturale, frizzante
- Coca cola, coca cola zero, fanta 20cl
- €4
Birre
- Birra artigianale siciliana
- €9
- Birra messina cristalli di sale
- €6
- Corona
- €7
Bollicine (bottiglia)
- Il poggio
- €25
- Extra dry bd n vs - castello il poggio pinot nero
- Maximum blanc de blanc
- €60
- Laurent perrier cuvée rosé brut
- €140
- Pinot nero, chardonnay
Vini bianchi (bottiglia)
- La gelsomina, etna DOC
- €40
- Cavallo delle fate, tasca d'almerita
- €45
- La fuga DOC, donnafugata
- €45
- Charme, firriato
- €40
- Molino a vento IGP, tenute orestiadi
- €30
Vini rosé (bottiglia)
- Charme rosé, firriato
- €40
- Molino a vento IGP, tenute orestiadi
- €30
- Rosé DOC, planeta
- €34
Vini rossi (bottiglia)
- Lamuri, tasca d'almerita
- €35
- Mazal frappato DOC
- €33
- Molino a vento DOC, tenute orestidi
- €30
- Maroccoli, planeta
- €46
Caffe & digestivi
- Caffè espresso, decaffeinato
- €2
- Amaro del capo, amaro averna
- €6
- Amaro amara
- €7
- Limoncello vossia
- €6
- Ficodindia
- €7
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