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Insider
Menu 2024 - Al.ma Bistrot Dei Sapori Partenopei
Via Inferiore, 34, 31100, Treviso
ItalianAverage price €20
9.0
(159 reviews)
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Chef
Matteo Alfieri
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
+2
All food photos (53)
+49
Preset menus
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Menù degustazione | Casa Al.Ma
€46 per guestPermanent TheFork offer
Menù degustazione | A Cucina e Mammà
€36 per guestPermanent TheFork offer
Per cominciare
- Polpette di baccalà su composta di papaccelle napoletane
- €14
- Insalatina tiepida di mare con fresella napoletana
- €15
- Burrata di bufala con Alici di Menaica, pesto al basilico e polvere di limone di Sorrento
- €14
- Mozzarella di bufala campana DOP e Culatè del Sannio
- €15
- Crocchè di patate con fonduta di provolone del Monaco DOP
- €10
- Parmigiana di melanzane
- €14
Per continuare
- Paccheri alla Luciana
- €15
- Paccheri con sugo di polpo verace cotto nel pomodoro rosso del piennolo capperi di Pantelleria e olive infornate di Salella
- Spaghettone di Gragnano con vongole e pomodoro giallo vesuviano
- €17
- Risotto cotto in brodo di limone con scampi, la sua bisque e colatura di mozzarella di bufala
- €18
- Pasta mista patate e provola di bufala
- €14
- Ziti al ragù napoletano
- €15
E ancora
- Polpo scottato su crema di patate, olive ammaccate di Salella e pomodoro San Marzano semi dry
- €23
- Calamaro ripieno con insalatina fresca, su pesto di olive di Salella e capperi di Pantelleria
- €24
- Baccalà cotto a bassa temperatura su salsa di pomodoro del piennnolo rosso DOP, capperi croccanti di Pantelleria, olive infornate di Salella e maionese di baccalà
- €21
- Agnello grass fed su crema di piselli 100 giorni e patate al forno
- €22
- Polpette di manzo al sugo con antico pomodoro di Napoli
- €15
- Tagliata di manzo con patate al forno
- €23
Con anche
- Patate al forno
- €5
- Verdure e ortaggi di stagione
- €6
Pizze Fritte
- Montanara con antico pomodoro di Napoli e mozzarella di bufala campana DOP
- €10
- Montanara con pomodoro giallo vesuviano, provola di bufala, alici di menaica e olive ammaccate di salella
- €14
- Montanara con burrata di bufala, pomodoro semi-dry, olive infornate e capperi
- €12
- Calzone con mozzarella, guanciale di G.IOI e pomodoro San Marzano
- €12
- Calzone con mozzarella, carciofi violetto sott’olio e alici di Menaica
- €23
- Calzone con ricotta di bufala, mozzarella e salame di G.IOI
- €12
Per concludere
- Pastiera napoletana
- €7
- Babbà al rum con cioccolato al sale e arancia candita
- €7
- Caprese al cioccolato con confettura di fichi bianchi del cilento
- €7
- Crema di ricotta di bufala, pere caramellate e crumble di biscotto al cacao
- €7
Aperitivi e drink
- Spritz
- €4
- Spritz Campari
- €4
- Lemon Spritz
- €4.5
- Cedrata & Aperol
- €4
- Cedrata
- €3
- Cortesino Ginger
- €3
- Acqua naturale in brocca 0,75
- €1.5
- Acqua S. Pellegrino 0,75
- €3
- Coca Cola 0,33
- €3
- Acqua Tonica
- €3
- Birra Follina Follinetta Bionda 0,33
- €6.5
- Birra Follina Bramosa Session IPA 0,33
- €6.5
- Birra Follina Giana Scura 0,33
- €6.5
Secondo Disponibilità del Birrificio Artigianale Sorrento
- Birra Chiara Armida 0,33
- €7
- Birra artigianale chiara con bucce fresce di arancia di Sorrento | 0,75 : 15,00€
- Birra Chiara Syrentum 0,33
- €7
- Birra artigianale chiara con bucce fresche di limone di Sorrento IGP | 0,75 : 15,00€
- Birra Ambrata Minerva 0,33
- €7
- Birra artigianale ambrata con bucce fresche di arancia di Sorrento | 0,75 : 15,00€
Caffè
- Caffè Illy
- €1.5
- Macchiato
- €1.6
- Orzo Illy
- €1.5
- La Cuccumella (per 4 persone)
- €5.5
- Caffè con caffettiera napoletana
E fine pasto
- Acquavite di pere
- €4
- Acquavite di albicocca “pellecchiella” del vesuvio
- €4
- Grappa di greco di tufo
- €4
- Liquirizia
- €3
- Limoncello
- €3
- Arancello
- €3.5
- Mandarinetto
- €3.5
- Finocchietto
- €3
- Olivoncino
- €4
- Nocillo
- €3
- Amaro di Olivoncino
- €4
- Amaro di rucola
- €4
- Passito di falanghina
- €6
Frequently Asked Questions
Al.ma Bistrot Dei Sapori Partenopei
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